술집은 프랑스 부르고뉴의 핵심 지역인 Vosne-Romane 에 위치해 있다. 생산된 와인은 모두 최고급 와인으로, 가장 유명한 것은 로만 콘디 (Roman-Conti) 로, 술집은 그 이름을 따서 붙여졌다. 세계 각지의 와인 애호가들과 술상들이 로마니콘디 술집의 명품 와인을 얻기를 갈망하고 있기 때문에, 이 술집의 와인은 한때 상자당 65,438+02 병의 LCL 할당으로 판매되었으며, 각 양질의 정원의 와인 수확에 비례하여 분배되었는데, 그 중 65,438+0 병만이 로만니콘디 양질의 정원이었는데, 단지 너무 희귀했기 때문이다.
너무 공급이 부족해서 로마니콘티 술집의 와인은 모두 쿼터 판매입니다. 술집 목록에 등록된 200 여 명 또는 65,438+000 명 이상의 등록 와인 저장고 매니저 (그리고 몇몇 유명한 식당) 만이 로마니콘티의 와인을 주문할 수 있으며, 이 등록 와인 저장고 관리자들은 자신이 잘 아는 손님들에게만 와인을 팔도록 보장해야 한다. 매년 Romannikonti 600 병만 프랑스에 유통되고 나머지는 해외에 팔린다.
로마 니콘티깃원
이 모든 조치들은 이 술 공장의 술이 조작되지 않고 천가를 팔지 않도록 하기 위한 것이지만, 시장은 여전히 이 술의 공급과 수요의 극단적인 대비를 충실히 반영하고 있다. 시장의 유통구매경로나 경매가 65438 만 위안 이상의 고가를 팔 수 있다는 것도 놀라운 일이 아니다. 강호에는 로마니콘디가' 천만장자가 마실 수 있는 술, 억만장자는 마실 수 있다' 는 우스갯소리가 줄곧 들려왔다.
더 중요한 것은, Romannikondi 술집의 위대함은 수백만 년의 토양, 현지 기후, 포도원의 경사, 그 해의 날씨, 선별된 포도 품종, 경작과 양조의 다양한 요인을 포함한 현지 조건과 관련이 있다. 이 모든 요소들을 합치면 모든 술이 독특한 풍미를 갖게 되어 복제할 수 없다. Romannikondi 술집의 모든 술은 훌륭하지만 스타일만 다르다.
그럼, 이 위대한 술집에는 어떤 술이 있고, 각 술은 어떤 매력을 보여줄까요? 이 글은 당신을 위해 일일이 소개할 것입니다.
아래 문장 인용한 가격 정보는 Wine-Searcher.com 에 세금이 포함되지 않은 국제 평균 가격에서 나온 것으로, 부르고뉴의 가격은 매년 크게 변한다. 이 가격은 당신 측만 참고할 수 있습니다.
테기원
1, 로만 콘티 1.8 140 헥타르
라트체 6.0620 헥타르
3. 리치부르크 3.5 1 10 헥타르
4.Romane-Saint-Vivant 5.2858 헥타르.
5. 그랜트-에체어엑스 3.5263 헥타르.
6. 에치조 4.6737 헥타르
7.Montrachet 0.6759 헥타르의 화이트 와인
콜튼 (임대) 2.2746 헥타르.
Romannikondi 술집에는 주로 와인을 양조하는 Romane-Monha, 소주를 양조하는 라트체, 리치부르크, Romane-Saint-Vivant, Grands Echzeaux, Echzeaux 등 7 개의 슈퍼가든이 있다
또한 술집에는 0. 17 헥타르의 Batard-Montrachet 특별원이 있지만 공개적으로 판매되지는 않습니다. Corton Grand Garden 에서 DomainPrince Florent de Merode 로부터 3 개의 토지를 임대했습니다.
로만 콘티 구
로만-콘티 와이너리
국제 평균 가격: 1 13938 원 (세전)
바로 이 전설적인 로만니콘디 정원이 술집의 이름을 부여했고, 술집의 두 가지 전속 정원 중 하나였다. (다른 하나는 라트체다.) (알버트 아인슈타인, Northern Exposure (미국 TV 드라마), 예술명언) 정원은 1.8 헥타르에 불과하며 1580 부터 1 센티미터도 변하지 않았다. 현재 이 포도원은 매년 약 4000 병의 와인만 생산한다 (최근 15 년, 생산량이 가장 낮은 2008 년에는 3 15 1 병만 생산했고 생산량이 가장 높은/Kloc-0)
로만니콘티의 맛은 담백하고 섬세하며, 술의 모든 지표에 도전하고, 모든 시음사에게 도전했다. 많은 사람들이 그것의 미묘함을 이해할 수 없다. 보통 이 술을 묘사하는 데 쓰이는 단어는' 구형' 이다. 완벽하다. 그렇기 때문에 술평론가 버나드 버지는 이렇게 말한 적이 있다. "라트체는 항상 부르고뉴 맹인회의 챔피언이었고, 로만니코티를 만나도 항상 이겼다. 모든 위대한 와인의 기준에 부합하기 때문이다. 그러나 Romannikondi 에게 있어서, 그것의 극도의 미묘함을 체득하기 위해서는 더욱 예민한 감각이 필요하다. ""
여러 해 동안 로만니코티의 술평론가인 애륜 메도스 (Allen Meadows) 는 "로만니코티는 눈밭과 리치부르크를 거닐는 의미에서 현대 와인이 아니다" 고 말했다. 특히 당신이 젊었을 때, 그것은 그 두 정원처럼 그 향기를 표현하지 않았다 ... 그것은 자발적으로 너를 찾아오지는 않지만, 너는 주동적으로 그것을 찾아야 한다. 위대한 로마니콘 황제를 맛보려면 다른 사고방식이 필요하고, 마시는 사람이 약간의 노력을 기울여야 한다. ""
로마니콘티는 해묵은 잠재력을 지닌 와인으로, 보통 해에는 최소한 15-20 년이 걸려야 정상에 이를 수 있다. 큰 해에 대해 말하자면, 20-25 년의 인내심도 가장 기본적인 것이다.
로만 콘티 구
라트체 호텔
국제 평균 가격: 27,765,438+00 원 (세전)
라트체는 로만니콘 정원을 제외한 또 다른 전속 정원으로, 면적이 약 6 헥타르로 산비탈에 좋은 위치에 있다. 법적 범위에는 원래의 라트체와 Les Gaudichots 포도원이 포함된다. 눈을 밟는 것은 극도의 심미 체험을 엄격히 추구하는 와인이다. 사람을 감동시키고 숙연하게 하고, 향기가 복잡하고, 주체 구조가 풍부하고, 섬세하고 길며 미네랄감이 있고, 전체 층이 풍부하고 변화무쌍하며, 매우 긴 해묵은 잠재력을 가지고 있다.
눈을 밟는 뛰어난 품질을 목격하기 위해 술집은 20 ~ 30 년마다 수직품감회를 개최한다. 최근 손님들은 1992, 1993, 1994 등 소년주를 포함한 18 년 연속 시식했다. 그 결과 모든 술이 완벽했다. 세계에서 연속 양조 18 년 동안 이런 품질에 도달할 수 있는 술집은 손꼽힌다. 보르도의 일류 명장은 할 수 없다. 항상 몇 년 동안 실패하기 때문에 프랑스 이외의 술집은 할 수 없다. (알버트 아인슈타인, Northern Exposure (미국 TV 드라마), 성공명언)
로만 콘티 구
리치부르크 호텔
국제 평균 가격: 16833 원 (세전)
리치버그 (Richebourg) 는 풍격이 짙기로 유명하다. 이름에서 알 수 있듯이 (Riche 는 프랑스어로 부유하다는 의미임) 동시에 매우 우아하다. 이것은 또한 노화 잠재력으로 유명한 초일류 정원이다. 아무리 늙어도 최소한 10 년은 있어야 비범한 매력을 드러낼 수 있고, 적어도 20 년의 노화 능력을 가지고 있다.
Romannikondi 술집은 리치버그에 3.5 헥타르의 포도원을 소유하고 있으며 이곳의 절대 지주이다. 다른 와이너리는 여기에 65,438+0 헥타르를 넘지 않는 토지를 소유하고 있다.
로만 콘티 구
로만-세인트 비완 크루
국제 평균 가격: 13538 위안 (세전)
Romanji 의 Romane-Saint-Vivant Grand Garden 은 한때 인접해 있던 Saint-Vivant 수도원의 이름을 따서 매우 정교한 와인을 생산하는 것으로 유명하다. Romannikondi 술집은 총 면적 (9.3 헥타르) 의 절반을 넘는 5.28 헥타르의 포도원을 가지고 있다.
이 술에 대해 술집 책임자인 Abert Devillaine 의 말은 매우 적절하다. "Romanji Saint-Vivain 은 술집의 정교하고 우아한 대표로 식감이 뚜렷이 팽팽해 승려들의 소박한 고행승생활을 생각나게 한다." Romannicotti 술집이 생산하는 와인이 이 특별한 정원에서 가장 좋고 같은 포도원의 다른 술집보다 우월하다면, Romannicotti 술집에서 생산된 이 명품 와인의 품질은 2000 년 이후 최고점에 달해 매우 섬세한 스타일을 선보일 것이다.
Romannikondi 술집은 1966 부터 Marey-Monge 술집으로부터 이 전용 정원을 임대하고 1988 에서 재산권을 취득했다. 그래서 술표에서는 태그 없는 (1989 년-1992 년) 과 태그 있는 Marey-Monge (1992 년) 의 두 가지 버전을 볼 수 있습니다.
로만 콘티 구
다이에치소 와이너리
국제 평균 가격:13,591위안 (세전).
크로스드 월요 바로 옆에 있는 다이에치조는 중세에도 크레토 수도원이 관리한다. Romannikondi 술집은 여기에 3.53 헥타르의 포도원을 가지고 있다.
전반적으로, 대에셀은 Echzeaux 의 업그레이드판으로, 품질이나 가격보다 한 수 앞선다. 와인의 풍격으로 볼 때, 대에셀은 후자보다 식감이 더 충만하고, 구조가 더 견고하며, 짙은 검은 과일 향기가 가득하다. 젊었을 때, 큰 에젤은 너무 빡빡해서 숙성하는 데 시간이 좀 걸렸을지 모르지만, 가장 질 좋은 술은 일품 오약원의 실력에 견줄 만하다. (윌리엄 셰익스피어, 햄릿, 인생명언) 오베트 드 비센테가 말했듯이, "그 여유는 에젤의 번화함과 상반되어 노화 후에 충분히 드러날 것이다."
로만 콘티 구
Echzeaux 클럽
국제 평균 가격: 12225 위안 (세전)
에치조 (Echzeaux) 는 부르고뉴에서 가장 큰 양질의 밭 중 하나로 면적이 37.69 헥타르이며, 그 중 4.67 헥타르는 로마니콘디 (Romannikondi) 술집에 속한다. 에셀은 안에 몇 곡의 노래가 있다. 병에는 표기가 없지만, 리유엑스 디츠의 품질은 현지 술농가의 마음속에서 이미 우열을 가리기 시작했다. (윌리엄 셰익스피어, 리유엑스-디츠, 리유엑스-디츠, 리유엑스 디츠, 디츠) Romannicotti 술집의 포도원은 Les Poulaillres 와 Clos Saint-Denis 에 위치해 있다.
일반적으로 에셀은 큰 정원의 두 번째 계단이라고 할 수 있다. 그것은 큰 에젤만큼 단단하지는 않지만, 타닌보다 부드러워서 마시기 쉽다. 의심할 여지없이 이 술은 과일맛에 열정이 넘쳤고, 그 풍부함은 심지어 젊었을 때의 그란에젤을 능가하려 했다.
로만 콘티 구
몬트라체트 클럽
국제 평균 가격: 4 1.266 위안 (세전)
몬하셰 (Monhachet) 큰 정원은 줄곧 가장 질 좋은 백포도주의 산지로 여겨져 왔으며, 면적이 8 헥타르 미만이며, 두 마을, 즉 차사네몬라셰 (Chassagne Montrachet) 와 푸리니 몬하제 (Purini Montrachet) 에 걸쳐 있다. 전자가 양조한 와인은 더 풍부하고 (이 부분은 일반적으로 Le Montrachet 이라고 불림), 후자의 식감은 더욱 우아하다. 1963 년, Romannikondi 술집은 몬라셰의 첫 슈퍼화이트와인 포도원을 매입해 와인만 생산하는 역사를 깨뜨렸다.
Romannikondi 술집 * * * * 는 0.68 헥타르의 Monhachie 큰 정원이 있는데, 세 개로 나뉘어 모두 샤세니 -Monhachie 마을에 위치하고 있으며, 맨 동쪽의 하나는 두 마을의 경계에 위치해 있다.
또한 술집에는 0. 17 헥타르의 바타르 몬라셰 가든 (Batard-Montrachet Grand Garden) 이 있지만, 이 큰 정원 화이트와인은 일반적으로 대외적으로 판매되지 않는다.
로만 콘티 구
콜튼 호텔
국제 평균 가격: 약 9609 위안 (세전)
2008 년에 Romannikondi 술집은 DomainPrince Florent de Merode 에서 Bressandes, 438+0. 1.944 헥타르의 Corton 특별원 세 개를 임대했습니다. 이 술의 라벨을 자세히 살펴보면, 이 술은 로마니콘티의 한결같은 상큼한 스타일뿐만 아니라 특별정원의' Corton' 글자 아래에 포도원의 주인' Prince Florent de Merode' 를 명확하게 나타내는 작은 글씨도 있다는 것을 알 수 있다.
코통 큰 정원은 거의 100 헥타르를 차지하며 부르고뉴에서 가장 큰 정원이자 레드와인과 화이트와인을 생산하는 큰 포도밭이다. 이렇게 큰 슈퍼원은 들쭉날쭉할 수밖에 없고, 이곳의 가장 좋은 술은 마을 밖의 유명 인사들, 예를 들면 로마니콘디 산하의 이 술은 그 지역의 다른 슈퍼원보다 훨씬 비싸다.
일급 정원
위에서 언급한 슈퍼가든 외에도 Romannikondi 술집은 Vaughan-Romanji 마을에 Les Gaudichots, Les Petits Monts, Aux-Dessus des Malconsorts, Les 등 일류 정원을 보유하고 있다. 처음 세 개의 1 급 정원은 일반적으로 익명으로 통으로 중간 상인에게 팔린다.
Les Gaudichots 1 급 정원은 지난 세기 초에 독립적으로 병에 담았다. 나중에 Les Gaudichots 의 상당 부분이 라트체로 분류되어 1 급 Les Gaudichots 공원의 면적이 1 헥타르로 축소되었고, Romannikotti 에 속한 부분은 0.077 헥타르에 불과했다. 역사적인 이유로, 서기 1929 년부터 Les Gaudichots 의 와인은 로만니콘티 술집에서 독립병으로 판매되지 않았다.
Les Suchots 의 1 급 정원은 술집의 협력관리자인 Henri-Frdric Roch 가 관리하며 자신의 술집 Domaine Prieur-Roch 라는 이름으로 내놓는다 (술집의 도안으로 중국에서는 흔히' 식칼술집' 으로 불림).
로마와이너리 (Domaine Dela Romane-Contivosne-Romane Premier Crucuve Duvault-Blochet) 는 로만니코 (Romanico Di) 라는 이름으로 판매되는 유일한 최고급 가든 와인입니다.
국제 평균 가격: 1 1, 198 위안 (세전).
1999 부터 술집은 1999, 1 급 정원에서 판매하지만 가격은 당연히 많은 술집보다 낫다.
국제 평균 가격: 약 3902 위안 (세전)
또한 Saint Vivant De Vergy 가 리모델링 자금을 마련할 수 있도록 대형 화이트와인 DRC Bourgogne Hautes-Cotes Denuitsbrong 을 브랜드로 제작했습니다.
이 술의 포도는 수도원 캠퍼스에서 재배한 포도나무에서 따온 것으로, 주로 파리의 와인가게 라비니아와 카브스 아우를 통해 판매된다. 그들이 파는 돈을 통해 그들의 이름이 술표에 나타날 것이다.
이 술은 다국적 술상인 FICOFI 를 위한 맞춤형 버전도 있다. 이상은 모두 같은 술에 속하는데, 단지 술표에 차이가 있을 뿐이다.
술집은 또한 Les Amis de L'Abbaye 라는 브랜드 술과 프랑스 식주 (Vin de Table) 를 발표했는데, 상당히 낮았고, 시장에서 널리 홍보되거나 공식 홈페이지에 기록되지 않았다.
하지만 이 두 백주는 희귀하기 때문에 시장에서도 고가로 볶아졌다.
와인 외에도 Romannikondi 는 Marc de Bourgogne 을 생산하는데, 이는 양조 과정에서 남겨진 과일찌꺼기에서 증류한 독주로, 양조의 부산물로 탄생했다.
매년 와이너리는 현지 지정 와이너리에 찌꺼기를 건네준다. 증류가 완료되면, 이 술들은 각 집으로 돌려보내 라벨을 붙이고, 술 공장의 이름으로 판매할 것이다. 포도 브랜디보다 과일 찌꺼기가 더 뚜렷한 과일 맛이나 과일 줄기 풍미를 가지고 있다. 오크 통이 거의 사용되지 않기 때문이다.
부티크 부르고뉴 국제 평균 가격: 12448 원 (세전).
Marc de Bourgogne 국제 평균 가격: 8,841원 정도 (세전).
Marc de Bourgogne 외에도 술집에는 또 다른 브랜디가 부티크 Bourgogne 이라고 하는데, 술을 바꿀 때 술통 바닥에 대량의 죽은 효모가 들어 있는 찌꺼기에서 증류한 것이다. (윌리엄 셰익스피어, Northern Exposure (미국 TV 드라마), 스포츠명언) 이런 독주는 스타일에 있어서 건읍에 가깝고, 마크보다 더 섬세한 향기와 맛이 있다.