환통식당 1 입니다. 회사 소개 3. 회사 이념 4. 출석 시스템 1. 근무 시간 식당의 모든 일자리는 업무 필요에 따라 배정되고 한 달에 27 일 근무한다. 2. 출석률 2. 1. 출석주기: 매월 1 일부터 31 일까지는 출석 주기이므로 직원들은 자각적으로 서명하고 퇴장해야 한다.
2.2 출석 확인: 매월 말 마지막 근무일 (공휴일인 경우) 은 각 직위 출석표 (각종 휴가 증명서 포함) 를 관리자 승인 확인서에 제출한다.
2.3 출석 사양:
2.3. 1 늦음: 정해진 근무 시간에 근무하지 않고 휴가를 내지 않은 사람은 어떤 이유로든 30 분 이상 서명하지 않으면 지각으로 간주된다.
-응? 지각한 지 5 분, 5 분 이내에 5 위안을 공제합니다. 늦은 15 분 및 15 분 이내에 인민폐 10 위안을 공제합니다. 지각은 30 분, 30 분 이내는 20 원입니다. 2.3.2 조퇴: 지각한 조건과 계산에 해당한다. 조퇴한 지 30 분이 넘은 사람은 결근으로 기록되어 있다.
2.3.3 결근: 결근은 다음 상황 중 하나로 간주됩니다.
휴가를 미리 신청하지 않은 사람, 또는 무단으로 휴가를 신청한 사람, 각종 휴가 기한이 지나도 돌아오지 않은 사람, 휴가를 갱신하지 않은 사람; 규정에 따라 직장에 나가지 않는다. 30 분 이상 지각하거나 조퇴하는 사람; 기타 결근으로 간주해야 하는 상황. 3. 휴가제도 3. 1 매주 월요일 3.4 결혼 휴가:
직원들은 결혼 증명서로 결혼 휴가를 3 일 동안 즐길 수 있다. 결혼 휴가는 결혼 증명서가 발효된 날로부터 6 개월 이내에 한 번에 연속적으로 사용해야 한다.
3.5 장례 휴가:
직원의 직계 친족, 시부모, 악부모의 사망은 3 일, 직계 친족 사망은 하루 휴가를 보낼 수 있다. 직원들은 휴가를 내고 관련 증명서를 제시해야 한다.
3.6 휴가:
이 식당은 직원들에게 무급 휴가를 장려하지 않는다. 특수한 경우, 직원들은 매년 최대 5 일 (영업일 기준) 의 무급 휴가를 쉴 수 있다. 사휴가 시작은 최소 4 시간이며, 한 번에 2 일 (영업일 기준) 을 초과할 수 없다. 사휴가는 사전에 부서 주관의 비준을 받아야 한다.
3.7 휴가 절차:
직원은 2 주 전에 휴가표 및 관련 증명서를 작성해야 하며, 부서 책임자의 비준을 거쳐야 실시할 수 있다. 직원 브로셔 (식당) V3.0 페이지 1 페이지 총 6 페이지 회통 식당 5, 임금 혜택 1. 급여 원칙 2. 지급 형식 회사는 다음 달 6 월 15 에 직원 임금을 지정은행의 직원 개인 계좌에 직접 예치했다. 3. 수습 기간 임금 신입 사원 수습 기간 1-3 개월. 수습기간 동안 임금은 해당 직위의 수습 기간 임금 기준에 따라 지급된다. 시용 기간이 만료되고, 심사에 합격한 후, 정식 임금을 승인하다.
4. 식당 숙박식당은 직원들에게 무료 근무식, 하루 두 끼, 숙박, 기숙사에는 근무식과 추가 보조금이 없습니다. 5. 사회보험료는 국가 규정에 따라 직원들이 제때에 사회보증에 필요한 각종 자료를 납부한다. 식당은 6 개월 이상 근무하는 모든 정규직 직원을 위해 사회보험료를 납부하고, 회사는 사회보장부분을 일정 비율의 현금 보조금으로 환산한다. 자동사 직원 복지 1. 생일 선물 직원 생일이 있는 그 달에 식당은 직원들에게 선물을 주고 직원에게 축하와 배려를 표했다.
2. 신체검사 서비스 식당은 매년 직원을 조직하여 신체검사와 건강증 심사를 실시한다.
일곱. 상벌 1, 보상1..1보상 형식: 승진은 일회성 보너스를 줄 수 있습니다.
1.2 인센티브 규칙은 합리화 건의를 적극적으로 제시하여 채택된 후 식당에 더 좋은 효과를 가져다 줄 것이다.
관리를 개선하고, 서비스 품질을 향상시키고, 성과가 현저하다.
기업 재산을 보호하고, 손님과 동료의 안전을 보호하고, 중대한 위험을 발견하고 제거하여 중대한 사고 발생을 방지하다.
직무에 충실하고, 자각적으로 헌신하며, 성과가 뛰어나다.
어느새 돈을 찾은 사람.
다른 방면에서 현저한 성적을 낸 것. 2. 직원 처벌은' 환통매뉴얼' 의 운영 절차와 관리 규정을 엄격히 준수해야 한다. 직원들이 행동 규범이나 식당 제도를 위반할 때 식당은 줄거리의 경중을 근거로 다양한 수준의 처벌을 한다. 다음 동작에는 다음이 포함되지만 이에 국한되지는 않습니다.
2. 1 처벌 형식: 구두 경고, 서면 경고, 심각한 서면 경고, 노동 계약 해지 2.2 처벌 규칙:
2.2. 1 구두경고: 당사자가 범한 실수의 성격에 따라 20 원-100 원의 경제처벌을 적당히 준다. 식당은 다음 행위 중 하나가 있는 직원에게 구두 경고를 줄 수 있다. 직원 브로셔 (식당) V3.0 2 페이지 총 6 페이지 환통식당? 이유 없이 지각하거나, 조퇴하거나, 승인되지 않고 근무시간에 외출하거나 조퇴한다. Gfd 는 규정 된 표준을 충족하지 못합니다. 직무 책임제를 지키지 않고, 운영 절차와 서비스 절차를 위반한 것이다. 일, 서비스, 위생은 규정 기준에 부합하지 않는다. 다른 직위의 정당한 요구를 밀거나 거절하다. 위에서 언급한 행위 외에 식당 규칙과 제도를 위반하고 줄거리가 가벼운 경우 식당은 구두 경고를 기록하고 직원들에게 위반 행위를 개선할 것을 요구한다.
2.2.2 서면 경고: 당사자가 범한 실수의 성격에 따라 적절한 경우 500 ~ 200 위안의 경제처벌을 준다.
만약 직원들이 요구에 따라 성과를 높이거나 더 이상의 위반을 하지 못하면 식당은 줄거리의 경중을 근거로 서면 경고를 할 것이다.
-응? 6 개월 이내에 구두로 두 번 경고하다. 회사의 휴가 관리 제도를 위반하고, 비준되지 않았거나 회사의 인가가 없는 조직의 증명서에 따라 휴가를 신청한다. 반나절 이상 무단결근을 하다. 핑계를 대고, 책임을 지지 않고, 일을 지연시키다. 근무 시간에 잠을 자고, 텔레비전을 보고, 테이프를 듣고, 포커를 하고, 마작을 하고, 바둑을 두거나, 위장 도박을 하는 사람; 근무 시간에 술을 마시거나 술을 가지고 출근하다. 식당에 구성된 공공 시설 및 장비를 파괴하십시오. 정당한 채널과 방식을 통해 의견을 반영하지 않았습니다. 금연 구역에서 담배를 피우다. 허가없이 소방 장비를 이동하거나 제거하십시오. 동료, 지도자, 직원, 지도자 사이에서 이간질하여 단결하지 못하게 하다. 레스토랑이나 직원의 평판에 해를 끼치는 소문을 날조하고 퍼뜨리다. -응? 허가없이 직원 기숙사에 외부인을 남겨 두는 것; 2.2.3 심각한 서면 경고와 노동계약 해지 식당은 다음 행위 중 하나를 한 직원에 대해 크게 기억하고 당사자와 기업의 노동계약을 해지할 수 있다.
1 년에 두 번 서면 경고가 누적됩니다. 연중 연속 결근 2 일 또는 누적 결근 3 일 이상 직권을 이용하여 다른 경쟁사에게 정보나 서비스를 제공한다. 고의로 회사 재산을 파괴하고, 회사 설비 제조의 장애를 파괴하다. 국가 법률, 규정 및 규정을 위반하여 형사 책임을 추궁하거나 사법기관의 구금에 의해 심사를 받는 사람. 식당, 손님, 동료들로부터 물건을 훔칩니다. 아무 일도 일어나지 않고, 싸우고 싸우며, 작업 질서를 어지럽히다. 직무 책임제 위반, 안전 조작 규정, 불법 지휘로 인한 사고 국가 관련 식품 위생 규정을 위반하여 손님이나 직원의 식중독을 초래하다. 근무시간에 제 2 의 직업이나 기타 업무와 무관한 영리 활동에 종사하다. 일부러 제조하고 각종 허위 증명서를 발급하다. 병의조에서 부정행위를 하여 휴식을 취하다. 구두 경고는 6 개월로 계산한다. 서면 경고는 12 개월로 계산한다. 두 차례의 서면 경고로 회사는 노동계약을 해지할 것이다. 직원 브로셔 (식당) V3.0 3 페이지 6 페이지 회통식당 2.4 는 구두 경고와 서면 경고를 처리할 수 있는 권한이 있으며 식당 부서 관리자는 처벌을 행사할 수 있는 권한이 있다. 노동계약의 종료는 부서장이 심사하여 사장의 비준을 보고한다. 여덟. 안전조례의 목적은 직원, 손님, 식당의 생명재산을 보호하고 식당의 정상적인 경영질서를 보장하며 식당의 이익을 보호하는 것이다.
1, 보안 설명? "누가 책임지고, 누가 당직을 서고, 누가 책임지고, 누가 책임지고 있다" 는 안전직 책임제를 실시하다. 레스토랑 금연 구역에서는 흡연이 금지되어 있습니다. 각종 전기 설비를 사사로이 설치하고 전선을 함부로 놓는 것을 엄금한다. 소방 장비와 도구를 무단으로 사용하거나 철거해서는 안 된다. 출근하기 전에 연료관 버너 스위치 등의 시설의 안전상태를 점검해야 한다. 문제가 발견되면 밸브를 닫고 엔지니어링 부서의 수리를 보고해야 합니다.
일하기 전에 반드시 모든 주방 설비를 검사해야 하며, 모든 밸브를 닫아야 한다.
직원들은 퇴근 전에 꼼꼼히 점검해 안전하지 않은 위험을 없애고, 모든 불씨를 없애고, 부적절한 전원을 꺼야 한다. 방화를 회사의 안전 업무의 우선 순위로 삼고, 수시로 화원과 불씨에 주의를 기울이고, 이색, 이향, 냄새, 전선이 헐거워지고, 마모, 전원 콘센트, 전기 마모 등 안전하지 않은 요소를 발견하고, 제때에 조치를 취하여 엔지니어링 부서의 수리를 배정한다.
2. 방화설명이 일단 화재가 발생하면 즉시 부서장에게 보고하고 다음과 같은 조치를 취한다.
-응? 현장 소화 설비를 이용하여 불을 끄다. 화재 현장의 모든 문과 창문을 닫고 전원을 차단하다. 불길이 크면 즉시 1 19 로 전화하세요. 신고할 때 화재의 정확한 위치, 불타는 물질, 불길 크기, 신고자 이름, 직위를 명확히 해야 합니다. -응? 지휘관이 현장 인원을 안전 통로에서 대피시켜 고정 장소로 집합하도록 적극 협조하다. 엘리베이터 사용 금지 3. 비밀제도는 식당의 정상적인 경영질서를 지키기 위해 직원들이 반드시 비밀제도를 준수해야 한다. 회사 경영과 관련된 데이터, 자료, 문서 및 정보에 대한 기밀 유지 책임은 어떠한 방식으로도 누설해서는 안 된다. 다음 정보에는 다음이 포함되지만 이에 국한되지는 않습니다.
-응? 직원 브로셔 및 교육 자료 식당 운영 데이터 및 고객 정보 식당 급여 정보. 명성을 유지하고 레스토랑 재산을 사랑하십시오. 직원들은 식당의 이름으로 밖에서 어떤 활동도 해서는 안 된다. 직원들은 식당의 명성을 손상시키지 않도록 사회에서 자신의 언행에 주의해야 한다. 직원은 반드시 식당 재산을 소중히 여겨야지, 고의로 파손하거나 도둑질해서는 안 된다. 5. 개인 물품 직원은 자신의 개인 물품을 잘 보관할 책임이 있다. 귀중품은 작업장으로 반입해서는 안 되며, 식당은 책임을 지지 않습니다.
흡연: 직원은 지정된 장소에서 담배를 피워야합니다.
7. 공이 제때에 서명하거나 환불하지 않았기 때문에, 제때에 부서 책임자와 서명하여 확인해야 한다. 직원 브로셔 (식당) V3.0 4 페이지 총 6 페이지 회통 식당 로비 행동 규범 1. 업무 태도: 식당 직원으로서 다음과 같은 업무 태도를 가져야 합니다.
-응? 친절: 미소로 손님을 환영하고 동료들과 어울리다. 에티켓: 온화하고 우아하며 손님과 동료를 존중합니다. 근면: 근면하고 유능하며 효율성에 중점을 둡니다. 정직: 충성스럽고 정직하며, 거짓말을 하지 않고, 신용을 중시한다. 시간 엄수: 근무 시간을 엄격히 준수하며, 이유 없이 조퇴하거나 중도에 퇴근해서는 안 된다. 책임감: 책임을 엄격히 준수하고, 본업을 잘 하고, 배정된 임무를 완수하고, 기업의 재산을 보호해야 한다. 깔끔함: 항상 개인의 외모를 깨끗하게 유지해야 하며, 작업 환경과 도구를 깔끔하게 유지해야 한다. 2.gfd 2. 1 직원 계기 직원은 일할 때 옷차림을 깔끔하게 유지해야 합니다. 남자 직원은 수염을 기르지 말고, 머리는 자주 다듬어야 하고, 발 길이는 귀와 옷깃을 가리지 말아야 한다. 여직원의 헤어스타일과 메이크업은 우아함을 유지한다. 식당 여성 직원의 액세서리는 시계, 약혼 반지 또는 결혼반지와 귀걸이로 제한된다.
2.3 직원 복장? 레스토랑은 직책에 따라 직원에게 앞치마를 보냅니다. 직원들은 앞치마를 입고 식당에서 나가는 것을 허용하지 않는다. 직원들은 실직 전이나 해고 후에 앞치마를 갈아입어야 하며, 출근시간에는 유니폼을 바꿀 수 없다. 직원들은 요구에 따라 정기적으로 세탁하여 유니폼을 깨끗하게 유지해야 한다. 2.3.5 직원 유니폼은 제때에 수선해야 하며, 일부러 앞치마를 손상시켜 가격대로 배상해야 한다. 3. 직원들이 직장에서 발견한 모든 재물은 즉시 부서장에게 보내야 합니다. 식당 지역에서 개인 물품을 분실한 직원은 즉시 부서장에게 보고해야 한다. 주방 행동 규범은 식품 위생을 엄격히 준수하여 직원과 손님의 식품 안전을 보장한다. 식품 가공, 저장, 판매 장소 및 주변 환경은 청결해야 하며, 쥐 방지, 먼지 방지 및 기타 오염 방지를 위한 일련의 조치가 있어야 합니다.
2, 주방 당직자, 작업복을 입고 모자를 쓰고 청결을 유지하고, 손을 자주 씻고, 목욕을 하고, 손톱을 부지런히 자르고, 부지런히 세탁하고, 이불을 자주 빨고, 작업복을 부지런히 바꾸고, 소독한 옷을 부지런히 씻는다.
3, 세균성 식중독 방지, 가공 식품과 음식의 원료는 신선해야 하고, 변질된 원료를 사용하지 않고, 변질된 음식을 매매하지 않고, 4, 음식물 교차 오염을 방지하고, 생숙식품은 엄격하게 분업하여 가공하고, 생숙식품용 칼, 판, 걸레 등의 공구와 상자, 대야, 접시, 통, 그릇 등의 용기를 가공해야 한다 엄격하게' 생숙격리' 를 실시하다. 완제품은 반제품과 격리된다. 음식은 잡동사니와 분리되어 있다. "음식과 천연 얼음 격리" 의 4 대 격리 시스템 5. 모든 식기, 컵 및 기타 도구는 세척 후 소독해야합니다. 소독 과정은' 한 번 씻고 두 번 씻고 네 번 소독하고 다섯 번 씻는다' 제도를 엄격히 집행한다.
6. 매번 숙제를 한 후 작업장을 철저히 청소하고 정기적으로 청소해야 한다.