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안신 프랜차이즈 네트워크 문의에 따르면 쑤삼촌(충칭) 요식업 관리회사는 2019년 설립됐다. 핵심 브랜드 '난전골'은 인터넷 유명 전골 중 가장 인기 있는 곳 중 하나다. Douyin의 공식 계정은 217만 명의 팬을 보유하고 있습니다. 2019년에는 젊은 소비자를 위한 새로운 Chuanchuan 브랜드인 "Zhang Dawa"가 출시되자마자 많은 사람들이 줄을 섰습니다. 인터넷과 빅데이터를 활용하여 케이터링 브랜드 스타일 복제 및 운영을 실현하고 "전통적인 맛 혁신 모델"이라는 경영 철학을 고수하며 충칭 거리 문화를 계승하면서 전통 냄비 요리의 맛 경험을 복원합니다. 자사 브랜드 Nan Hotpot은 충칭 옛 거리의 조경을 복원하는 방식을 채택하여 90개의 매장을 유치했습니다. 후기 소비자를 위한 새로운 케이터링 문화 체험으로 1,272개의 매장을 보유하고 있습니다.