먼저 감자채를 담그시겠습니까?

찬물로 담가야 한다. 그렇지 않으면 볶을 때 끈적할 것이다. 이것은 감자의 전분 때문입니다. 방법은 다음과 같습니다

첫째, 재료?

감자 2 개, 피망 2 개, 건고추 약간, 건고추 약간, 기름 적당량, 소금 적당량, 닭고기 적당량.

둘째, 실천

1, 냄비에 기름을 넣고 50 ~ 60% 정도 데우고 건고추와 건산초를 넣고 볶는다.

2. 물조절로 감자볶음을 볶습니다.

3. 감자채를 5 ~ 6 분 동안 볶는다. 색이 약간 노랗고 투명할 때 피망, 소금, 닭정을 넣고 1 분 정도 더 볶으면 냄비가 나옵니다.

4. 자, 바삭하고 매콤한 감자실크 한 접시가 준비되었습니다.