직원 교육, 특히 역량 모델을 기반으로 한 기업 직원 교육은 회사의 인적 자본을 향상시키고 회사가 '교육 딜레마'에서 벗어날 수 있도록 돕는 전략적이고 특별한 역할을 합니다. 다음은 제가 수집하고 편집한 샘플 객실 승무원 교육 계획입니다.
객실 승무원 교육 계획 (1)
1. 설명
중급 객실 승무원의 기술 수준 기준에 따라 교육 계획이 작성됩니다.
2. 교육목표
중위방사원이 갖추어야 할 서비스의식을 갖출 수 있도록 중위방사원의 전문적 이론지식을 충분히 이해하고, 이러한 유형의 업무에 대한 운영 기술 및 관리 수준에 능숙합니다.
III. 커리큘럼 및 교육 요건
(1) 전문 이론
1. 객실 리셉션 서비스
2. 객실 회의 리셉션
3. 객실 위생 지식
4. 공용 객실 장비 유지 관리
5. 호텔 관리 지식
6. 관광 지리 지식
7. 주요 소스 국가의 관습 및 습관
8. 관광 규정 및 호텔 안전 및 보안
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10. 외국어 지식
(2) 전문 기술
1. 회의 서비스
2.
3. 기본 관리 기술
4. 컴퓨터 조작
객실 승무원 교육 계획(2)
1. 이 과정의 기본 교육 요구 사항:
1. 객실 제품에 대한 지식을 이해합니다.
2. 객실 청소 서비스에 대한 표준 요구 사항을 숙지합니다.
3. 객실 리셉션에 대한 표준 요구 사항을 숙지합니다. 서비스
4. 룸서비스 기본 예절 익히기
5. 안전 의식 확립 및 기본 예방법 익히기
6. 룸서비스에 대한 포괄적인 지식 습득
랴오닝의 관광 교통, 명소 및 기타 명소
7 표준 중국어를 마스터하고 고객에게 서비스를 제공하기 위해 중국어를 사용해야 합니다.
8. 룸서비스 업무에서 일반적으로 사용되는 영어를 마스터하고 간단한 질문에 답할 수 있음
2. 교육 요구 사항 및 내용:
제1장 객실 제품 개요
교육 요구 사항:
1. 객실 유형과 객실 장비 및 용품을 설명할 수 있습니다.
2. 객실 부서의 기본 업무를 이해합니다.
3. 업무 책임과 객실 품질 요구 사항을 명확히 합니다. 참석자
교육 내용:
1. 객실 유형 및 특징
1. 객실의 다양한 유형 및 기능
2. 시설 및 장비
3. 객실 비품의 종류, 수량 및 배치
2. 객실 객실 관리 부서의 조직 구조 및 업무
1. 가사부 조직 구조 및 직위 설정
2. 가사부 기본 업무
3. 가사 도우미의 지위 책임 및 품질 요건
1. 객실 승무원 직무
2. 객실 승무원 품질 요구 사항
2장 객실 청소 서비스
교육 요구 사항:
1. 객실 일일 청소에 대한 표준 요구 사항 숙지
2. 평면도 청소 구현 요구 사항 숙지
3. 청소 용품 사용 및 유지 관리 지식
교육 내용:
1. 객실 청소
1. 청소 업무의 일반 원칙
2. 객실 청소 및 품질 운영 절차 요건
3. 객실 청소 시 주의 사항
2. 계획 청소
1. 계획 청소의 개념
2. 청소 품목 및 작동 요구 사항
3. 청소 도구
1. 청소 도구의 종류 및 기능
2. 청소 도구의 사용 및 보관
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3장 객실 리셉션 서비스
교육 요구 사항:
1. 객실 리셉션 서비스 내용을 숙지하십시오.
2. 객실 리셉션 절차 및 절차를 숙지하세요. 요구사항
교육 내용:
1. 서비스 준비
1. 고객 조건을 이해하세요.
> 2. 객실 꾸미기
3. 점검 작업
2. 층별 환영 서비스
1. 신규 손님
2. 노후 손님 손님
3. 손님 서비스 업무
1. 손님 서비스
2. 손님 의류 서비스
3. 음료 서비스
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4. 턴다운 서비스
5. 물품 대여
6. 기타 서비스
4. 손님 출발 서비스
1. 손님 접대 서비스
2. 병동 순회
제4장 룸 서비스 에티켓
교육 요구 사항:
1 .호텔 서비스 직원의 외모와 외모에 대한 요구 사항을 숙지하십시오.
2. 룸 서비스의 예의 바른 언어 및 운영 매너를 익히십시오.
교육 내용:
1. 및 외관 외관
1. 외관
2. 외관
2. 언어
1. 인사말
2. 인사말
3. 응답
3. 운영
1. 인사말
2, 서비스 운영
제5장 객실 안전 지식
교육 요건
1. 안전 의식을 갖추십시오
2. 대응 사고에 대한 기본 지식
3. 산업 안전 요건 숙지
교육 내용:
1. 호텔 안전 개요
1. 호텔 안전 내용, 핵심 사항 및 원칙
2. 관련 법률 및 규정
2. 호텔 안전 관리
1. 호텔 투숙객 요건
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2. 숙소 등록
3. 방문객 접대 서비스 및 관리
4. 키 관리
5. 투숙객 재정 관리
6. 수배 통지 및 공안 기관 통지 처리
7. 손님이 남긴 물건 처리
3. 화재 예방 지식
1. 화재 예방 요구 사항
2. 화재 예방 및 소화를 위한 주요 조치
3. 화재 경보 시스템
4. 화재 발생 시 주의해야 할 사항 화재 발생
4. 산업 안전
1. 운영 안전
2. 신체적, 정신적 안전
제6장 관광 지리 ( 랴오닝 지역)
교육 요구 사항:
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랴오닝 관광 활동의 다양한 요소의 특성과 방향을 숙지하십시오.
교육 내용:
1. 랴오닝의 음식
2. 랴오닝의 숙소
3. 랴오닝 여행
4. 랴오닝 여행
5. 랴오닝에서의 쇼핑
6. 랴오닝에서의 엔터테인먼트
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7장 영어
교육 요건
자주 사용되는 영어 문장 100개를 배우고, 간단하고 공손한 표현으로 대응할 수 있습니다.
교육 내용 :
1. 일반 영어 100문장 익히기
2. 간단한 에티켓 응답
객실 승무원 교육 계획 (3) )
1 목표: 직원의 전문 지식과 기술 교육을 강화하고 인력의 전반적인 문화 품질을 향상시킵니다. 훈련받은 웨이터가 우수한 직업 윤리와 행동 규범을 갖도록 하고 기본 지식을 습득합니다. 및 레스토랑 서비스의 다양한 측면.
2 대상: 호텔 내 모든 실무 서비스 직원
3 교육 형식: 준풀타임, 배치 교육
4 교육 내용 및 설정: 회사 관리 프로젝트, 웨이터의 전문적 자질, 케이터링 서비스 기술, 기본 레스토랑 서비스 절차, 고객 심리, 예의 바른 언어
교육은 이론을 결합합니다. 훈련, 기술 훈련 및 실습이 주로 진행되며, 학생들의 참여 관심도를 높이기 위해 시나리오 시뮬레이션이 자주 사용되며, 각 단계 후에 학생들이 평가를 받을 수 있습니다.
5 훈련시간 : 2회차 훈련 , 월요일, 수요일, 금요일 오전 8시~11시, ***20일
6 강사 : 회사에서 우수한 강사와 실무자를 채용
7 자금 : 강사의 강의 비용 : 20,000
소품비 : 3,000
장소비 : 4,000
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재료비: 5,000
총액: 32,000위안
8 교육 통제 조치: 신입사원 교육 계획을 효과적으로 이행하고 교육 기간 동안 안전을 보장하기 위한 것입니다. 교육, 신입 직원 교육 규율 및 요구 사항은 특별히 공식화되어 있습니다.
1. 모든 신입 직원은 다음을 준수해야 합니다. 시간에 맞춰 보고해야 하며 지각하지 않아야 합니다.
2. 체크인 후; , 입문교육 관련 요구사항 및 관리를 준수해야 합니다.
3. 교육 기간 동안 임의로 외출할 수 없습니다. 업무상 외출을 원할 경우에는 서면으로 휴가신청서를 제출해야 하며, 허가를 받은 경우에만 외출이 가능합니다.
4. 훈련생들은 훈련 임무를 성공적으로 완수하기 위해 서로 단결하고, 돕고, 돌보고 사랑해야 합니다.
5. 이론 교육에서는 교실 규율을 엄격히 준수하고 주의 깊게 필기해야 하며 입사 후 첫 수업을 잘 가르쳐야 합니다.
객실 승무원 교육 계획 (4)
교육 요구 사항
1: 교육 기간 동안 작업복과 직원은 단정해야 합니다.
둘째: 훈련 중에는 휴대폰/담배/열쇠, 직원 보물 등 딱딱한 물건을 반입할 수 없습니다.
셋: 훈련 중에는 웃거나 떠들거나 움직이거나 문제가 있을 경우 보고를 요청하는 행위가 금지됩니다.
교육을 통해 학생들은 회사의 경영 철학을 깊이 이해하고 고객 서비스에 대한 종합적인 역량을 향상시키며 고품질 서비스로 고객을 완벽하게 만족시킬 수 있습니다. 동산호텔의 서비스 브랜드 구축에 최선을 다하겠습니다. 호텔 서비스 품질을 향상시킵니다.
넷: 훈련할 때는 표준적인 선 자세로 서서 높은 곳에서 낮은 곳으로 줄을 서세요.
이론지식 과목이 전체 수업시간의 40%를 차지한다. 이론지식 각 부분의 비율은 직업윤리 10%, 기초지식 30%, 가족식사 15%, 가구청소 15%, 빨래 및 정리 10%, 임산부, 산후조리, 영유아, 노약자 돌보기이다. 간호 환자 20% %.
교육 시간 60분
15분: 모든 직원을 위한 신체 훈련: 여러 단계의 필수 사항 필요(개별 객실 가격 평가 포함)
15분: 웨이터 지시의 구현 정중한 용어입니다.
30분: 교육 직원이 실제로 좌석 배정 과정을 운영할 웨이터 몇 명을 제안합니다. {나머지 직원들은 계속 그렇게 합니다.}
좌석에 대한 정중한 문구:
인솔자에게 복종하며 개봉 전 위생작업을 정리하고, 식기 채우기, 양념 준비, 상 차리기, 자리 차리기, 환경 위생 등 모든 준비를 미리 완료하고 품질과 수량을 확보한다. 우리는 전체이기 때문에 전체적인 관점을 갖고 서로 협력하고 서로 도와야 합니다.
1. 안녕하세요. Golden North Shore에 오신 것을 환영합니다.
2. VIP는 몇 명인가요? 예약한 방이 있나요?
3. VIP 여러분, 방을 예약한 사람의 성은 무엇입니까?
4. 안녕하세요 VIP님, 중간 수준 패키지를 준비해드릴 수 있나요?
5. 객실 가격은 348위안이고 이후에는 278위안 청구서가 발행되지 않습니다.
중급반 참여를 신청하세요. 직무평가자는 해당 직업에 대한 주니어 전문 자격증을 취득하고 1년 이상 해당 직업에 지속적으로 종사해야 합니다. 또는 2년 이상.
빠르고 느린 소비자를 다루는 전략. 소비자는 다양한 속도로 상품을 구매합니다. 일반적으로 말하면, 만성 소비자의 경우 판매원은 상품을 구매하는 데 오랜 시간이 걸린다고 해서 조급해해서는 안 되며, 예민한 소비자의 경우 조급해하고 조급한 표정을 보여서는 안 됩니다. 반품을 후회하지 않도록 적절한 알림을 제공하여 신중하고 신중하게 결정을 내려야 합니다. 민감한 소비자는 이미 구매해야 하는 상품의 성능과 특성을 알고 있고, 필요한 준비가 되어 있으며, 제품에 대한 높은 요구 사항을 가지고 있습니다. 영업사원은 요구 사항에 따라 구매에 필요한 것을 가져와야 하며 제품의 성능과 특성을 너무 많이 소개하지 마십시오.
6. 안녕하세요 VIP님, 방이 여기 있습니다. 저와 함께 가세요.
7. 귀빈 여러분을 현장에서 맞이하고 있습니다!
8. 감사합니다. 안녕하세요. Golden North Shore에 오신 것을 환영합니다.
9. 안녕하세요, 귀빈 여러분, 객실은 여기입니다.
10. 객실이 도착했습니다. 즐거운 시간 되시기 바랍니다.
VT 게스트 언어:
안녕하세요. Golden North Shore에 오신 것을 환영합니다. VIP 여러분 중에 방을 예약한 사람이 있나요?
B1. 5명을 위한 방을 마련해 주세요.
A1. VIP 여러분, 중간 크기의 패키지를 준비해 드릴까요? 중형 패키지 가격은 348입니다. 위안 할인 후 278위안은 발행되지 않습니다.
B2 211호실은 어디입니까? > A2. 안녕하세요 VIP님, 방을 예약한 사람의 성이나 휴대폰 번호를 물어봐도 될까요?
{고객이 정보를 설명한 후 웨이터가 방을 확인합니다. 호스트와의 상태}
안녕하세요 VIP A님 방이 여기 있습니다. 저를 따라오세요
A 몇 명이나 귀빈을 맞이하게 될까요? 안녕하세요 VIP님 방으로 오세요. 즐거운 시간 보내시기 바랍니다.
역량 모듈과 회사 경영 프로젝트, 레스토랑 웨이터를 결합한 직업 교육 과정이 구성되어 있습니다. 전문적인 자질을 갖추려면 기본 케이터링 서비스 기술, 와인 서비스, 접시 제공 및 나누기, 테이블 도구 교체 및 기본 레스토랑 서비스 절차를 포함한 7가지 교육 모듈이 있습니다.
객실사원 교육계획서(5)
1. 내용
본 교육계획서는 산업통상자원부에서 고시한 '국가직업표준'에 따라 작성되었습니다. 노동 및 사회보장.
2. 교육 목표
교육을 통해 학생들은 특정 서비스 감각을 갖고 주니어 룸 승무원의 전문적인 이론 지식을 완전히 이해하며 이러한 유형의 작업 운영 기술을 습득합니다. , 독립적으로 작업할 수 있는 능력을 갖추게 됩니다.
III. 커리큘럼 및 교육 요건
(1) 전문 이론
1. 객실 제품 개요
2. 객실 청소 서비스
3. 객실 리셉션 서비스
4. 룸서비스 에티켓
5. 객실 안전 에티켓
6. 관광 지리(요녕성) 영역 )
7. 외국어 지식
(2) 전문 기술
1. 객실 청소 업무 훈련
2.
p>
3. 표준 중국어