"식품은 국민의 최우선 가치입니다." 식품 관련 기업으로서 안전에 있어서 관련 규정을 엄격히 준수해야 합니다. 다음은 제가 모두를 위해 작성한 "기업 식품 안전 공약 샘플 2020"입니다. 이 내용은 참고용으로만 읽으시면 됩니다. 2020년 기업 식품 안전 서약서 샘플 (1)
국민에게 건강하고 안전한 식품을 제공하고 소비자의 건강과 개인 안전을 보호하는 것은 식품 생산 기업의 회피할 수 없는 책임입니다.
(1) <중화인민공화국 식품안전법> 및 기타 관련 법규를 엄격히 준수하고 품질안전에 대한 식품생산기업의 주요 책임과 의무를 성실히 수행한다. xx 지방자치단체 품질 및 기술 감독 부서에서 통지한 대로.
(2) 직업 윤리를 준수하고 정직하고 신뢰할 수 있으며 생산 행위를 표준화합니다. 식품안전기준에 따라 생산을 엄격히 조직하고, 범위나 한도를 벗어나는 식품첨가물을 사용하지 않으며, 비식품원료, 재활용식품, 독성유해물질을 사용하여 가공식품을 생산하지 않는다. 검사검역을 받지 않았거나 불합격된 육류, 질병, 중독으로 사망하거나 원인불명으로 사망한 가금류, 가축, 가축, 수생동물, 멜라민을 함유한 원유, 분유 등 기타 금지 물질은 식품 생산에 사용되지 않습니다.
(3) 식품 생산 현장, 장비 또는 시설이 국가 법적 요건을 충족하는지 확인합니다. 생산 현장, 공장 환경, 장비 및 시설을 깨끗하고 위생적으로 유지하고 소독, 교체, 세척, 방부, 방진, 방충, 설치류 방지, 방충 등을 위한 장비 또는 시설이 완벽하고 효과적으로 작동하는지 확인하십시오.
(4) 식품 원료 및 보조 재료의 입고 검사 및 승인, 생산 공정 제어, 완제품 공장 검사, 부적격 원료 및 식품의 관리 및 가공, 식품 회수 및 안전 위험 보고를 보장합니다. 인력건강, 훈련관리 등 6대 관리 및 기록제도는 법률에 따라 제정되고 엄격하게 시행됩니다.
(5) 가짜 및 조악한 식품을 생산하지 않도록 보장합니다. 식품을 변조하거나 변조하지 마십시오. 가짜를 진짜로 위장하지 마십시오. 기준 이하의 식품을 좋은 것으로 위장하지 마십시오. 자격이 없는 식품을 적격 식품으로 위장하지 마십시오. 식품의 원산지를 위조하지 마십시오. 타인의 공장 이름 및 주소를 위조하거나 사용하거나, 위조하지 마십시오. 또는 품질 표시 및 기타 불법 활동을 사용합니다.
(6) 식품 애프터서비스 의무를 성실히 이행하고 소비자 불만을 적절하게 처리합니다. 결함이 발견된 제품은 즉시 회수되며, 해당 손실과 책임은 법률에 따라 보상됩니다.
회사 직인: xxx
회사의 법적 대표자: xxx
2020년 x, x에 대한 기업 식품 안전 서약서의 예 2020 (2) <
1. '중화인민공화국 정부' *중화인민공화국 식품안전법', '식품 안전 감독 및 관리 강화에 관한 국무원 특칙'을 엄격히 준수한다. 및 기타 제품", "케이터링 서비스 분야의 식품 안전 감독 및 관리 조치", "케이터링 산업 및 단체 식사 유통 단위에 대한 위생 기준", "학교 매점 및 집단" 규정 등 관련 법률 및 규정의 조항에 의거 급식 서비스 위생 관리에 관한 지침", "학생 단체 식사 위생 감독 조치" 및 기타 관련 법률 및 규정에 따라 케이터링 사업 활동에 참여하려면 유효한 케이터링 서비스 자격증을 보유하고 있는지 확인하고 식품 위생 및 안전을 보장하십시오.
2. 식품 위생 및 안전 책임을 진지하게 이행하고, 법에 따라 상응하는 제품 품질 책임을 맡고, 정부 부서, 소비자 및 사회의 감독을 적극적으로 받아들이고, 책임자의 의무를 성실히 강화하고 실행합니다. 단위의 식품 안전 제일의 인식은 책임자의 식품 안전 관리를 강화하는 것입니다.
3. 모든 요식업 종사자(임시 직원 및 신입 직원 포함)가 직책을 맡기 전에 유효한 건강 증명서와 건강 지식 교육 증명서를 보유하고 있는지 확인하십시오.
4. 식품 및 원자재 조달 인증 및 승인 시스템을 확립하고 식품 원자재 조달, 식품 가공 및 판매까지 효과적인 전체 프로세스 품질 관리를 보장합니다. 송장, 유효한 인증서가 기록과 일치하는지 확인합니다. 가금류 및 육류와 같은 원자재가 식품 가공 공장, 박람회 또는 쇼핑몰에서 구매되었는지 확인합니다. 질병, 중독 또는 알려지지 않은 사망 원인으로 사망한 가금류 및 가축이 있는지 확인합니다. 품질이 낮은 식용유를 사용하지 않으며, 규격에 미달하는 식품 및 그 원재료, 독성 및 유해 물질을 사용하지 마십시오.
5. 국가 '식품첨가물 사용 위생 기준'에 부합하지 않고 국가 신품종 공표 목록에 포함되지 않은 식품 첨가물을 사용하지 마십시오. 위생허가가 없는 첨가물; 범위를 초과하지 마십시오. 식품 첨가물을 과도하게 남용하지 마십시오.
6. 라벨이 불완전하거나 포장이 손상되었거나 유통기한이 만료된 식품 및 식품 첨가물을 구매하지 않도록 하세요.
7. 케이터링 소비에 안전한 환경 조건, 가공 시설 및 관련 보조 장비를 보장합니다. 조리 식품실은 "전담 인력, 특수실, 특수 도구, 특수 냉장고(캐비닛) 및 특수 소독 시설"을 엄격하게 구현하고, 케이터링 가공, 운영, 보관 및 기타 프로세스에 대한 위생 요구 사항을 엄격하게 구현하고 예방을 위한 효과적인 조치를 취합니다. 생식품, 조리식품 등은 원료가 섞이지 않도록 하여야 하며, 가공식품 및 완제품과의 교차오염을 방지하기 위해 멸균되고 안전한 식기(음용)기구 및 기구를 구비하고 사용하여야 합니다.
8. 부서의 각 직위에 있는 직원의 위생 책임이 명확하게 정의되어 있는지 확인하고, 각 직위에 있는 직원의 위생 책임 수행을 주의 깊게 감독하며, 관련 위생법의 다양한 위생 요구 사항을 성실하게 이행합니다. 식품위생 감독은 A, B등급 단위를 정량화하여 관리하는 일류 레스토랑을 만들기 위해 노력하고 있습니다.
9. 해당 시설에서 수용 인원을 초과하여 연회를 주최하지 않도록 하고, 한 번에 5회 이상의 연회를 주최하도록 약속하고, xxx시 보건국 보건 감독실에 서면으로 보고합니다. 동시에 모든 종류의 식품 샘플을 보관하고 최소 48시간 동안 냉장 보관하세요. 식중독 의심 사례가 발견되면 즉시 xxx시 보건국 위생 감독실에 신고하세요.
10. 소비자 불만 및 제안을 진지하게 처리하고, 소비자 요구 사항을 최대한 충족하며, 정직하고 신뢰할 수 있는 케이터링 업계 운영자가 되며, 보건 감독 부서와 적극적으로 협력하여 규정에 따라 감독 및 검사를 수행합니다. 법.
11. 위의 약속을 위반할 경우, 우리는 모든 책임을 기꺼이 지며 이를 감독할 것을 사회 각계각층에 촉구합니다.
약속 단위: xxx
단위 리더: xxx
날짜: 2020년 x, x, 기업 식품 안전 약속 편지 샘플 2020 (3)
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국민의 건강과 생명안전을 효과적으로 보호하기 위해 소비자가 안전한 식품을 섭취할 수 있도록 하고, 식품시장의 경쟁질서를 더욱 표준화하며, 업계의 자율성을 강화하고 환경을 조성한다. 거버넌스에 대한 공동 노력과 공동 노력, 통일되고 개방적이며 경쟁적이고 질서 있는 식품 시장 시스템을 구축하여 식품 시장의 번영과 발전을 촉진하기 위해 당사는 xxx 인민 정부에 다음을 약속합니다.
1 "중화인민공화국 제품품질법", "중화인민공화국 표준법", "중화인민공화국 신공업제품 생산허가증 관리조례"를 엄격히 준수한다. 국무원의 "식품 및 기타 제품의 품질 및 안전 감독 관리 강화에 관한 특례", 국가 품질 총회의 "식품 생산 및 가공 기업의 품질 및 안전 감독 및 관리 방법"과 같은 법률 및 규정을 준수합니다. 검사검역국은 식품 품질과 안전에 대한 제1책임자로서 기업의 의무를 성실히 이행하고, 법에 따라 상응하는 신제품 품질 책임을 지며, 정부 직능 부서의 감독과 사회 감독을 적극적으로 수용합니다.
2. 품질 관리 시스템을 엄격하게 실시하고 품질 관리 시스템을 구축 및 개선하여 신제품의 품질을 보장하며 생산 및 가공 식품의 판매 범위가 행정 구역을 초과하지 않습니다.
3. 관련 법률, 규정, 국가 표준 및 산업 표준에 따라 생산을 조직하고 원자재, 보조 재료 및 식품 첨가물의 구매를 엄격하게 통제하며 신제품 공장 검사 시스템을 엄격하게 구현합니다. 신제품의 품질이 관련 신제품 표준을 충족하는지 확인하십시오. 위생 규정의 요구 사항에 따라 자격을 갖추지 못한 신제품은 판매를 위해 공장에서 나가는 것이 절대 허용되지 않습니다.
4. 업계의 자율성을 강화하고 의식적으로 시장 경제 질서를 유지합니다. 위조 및 불량식품을 생산하지 마십시오. 식품이 아닌 원료, 곰팡이가 핀 원료, 유통기한이 지난 식품, 죽은 가축 및 가금류를 사용하여 가공식품을 생산하지 마십시오. 식품첨가물(색소, 방부제 등)을 남용하지 마십시오. 기준에 맞지 않는 자재를 사용하고, 기준에 맞지 않는 식품 포장재를 사용하지 않습니다. 보관, 운송, 판매 등 모든 측면에서 식품의 품질과 안전성이 보장됩니다.
5. 완전한 애프터 서비스 시스템을 구축하고, 소비자 의견을 중시하며, 소비자 불만 및 제안을 적극적이고 적절하게 처리하고, 소비자 요구 사항을 최대한 충족하며, 품질과 안전성이 있는 식품을 적극적으로 리콜합니다. 이슈를 해결하여 정직과 신뢰의 기업이미지를 확립합니다.
약속 단위(인) 읍(읍) 우표 xxx
단위 담당자(기호): xxx
2020년 x월 x일 기업식품 2020년 안전 서약서 샘플 (4)
식품 안전은 소비자의 건강과 생명 안전은 물론 사회적 경제의 발전과 안정성과도 관련이 있습니다.
본 단위는 소비자의 건강 권익을 보호하고 식품 취식의 안전을 보장하기 위해 다음과 같이 엄숙히 약속합니다.
1. 중화인민공화국' 및 '중국식품안전법' 중화인민공화국 및 중화인민공화국 식품안전법 시행조례 및 기타 법률, 법규의 규정에 따라 다음 사항에 대한 '최초 책임자'의 책임을 진다. 케이터링 식품 안전을 도모하고, 케이터링 서비스 안전을 위한 다양한 관리 시스템을 구현합니다.
2. 법에 따라 요식업 자격증, 근로자 보건 자격증 등 관련 자격증을 취득한 후 케이터링 서비스 활동에 종사하고, 규정에 따라 식품 안전 지식 교육을 실시해야 합니다. .
3. 법에 따라 식품(원료) 구매 검사 및 기록 시스템을 구축 및 시행하고, 식품, 식품 원료, 식품 첨가물 및 식품 관련 제품에 대한 구매 기록 시스템을 구축하고, 공급업체의 면허증과 식품 자격을 주의 깊게 확인하십시오. 문서, 제품 식별, 식품 및 원재료의 품질을 인증하고, 식품 및 원재료의 이름, 사양, 수량, 생산 배치 번호, 유통기한, 공급업체 이름 및 연락처 정보, 구매 날짜 등을 사실대로 기록하십시오. 음식. 식품 안전 위험을 예방하고 통제하기 위해 단위에서 구매한 식품(원자재)의 추적성과 진위성을 보장하기 위해 상품 구매를 엄격하게 통제합니다. 검사 기록은 2년 이상 보관되어야 합니다.
본 단위는 동물위생감독기관의 검역을 받지 않았거나 검역을 통과하지 못한 육류 및 그 제품을 구매 또는 사용하지 않을 것을 보증하며, 가금류, 가축, 가축, 또는 질병, 중독으로 사망했거나 사망 원인이 알려지지 않은 수생 동물 육류 및 그 제품은 식품 및 의약품 규제 당국에 제공되는 육류 및 그 제품에 대한 인증 자료의 진위를 보장합니다.
본 단위는 식품 안전 기준이나 요구 사항을 충족하지 않는 "홈통 기름", "부적격 일회용 젓가락"및 기타 식품, 식품 원료, 첨가물 및 식품 관련 제품을 구매 및 사용하지 않을 것을 보증합니다.
4. 케이터링 서비스를 제공하기 위한 장소 환경, 장비 및 시설, 배치 프로세스 및 운영 프로세스가 케이터링 서비스에 대한 식품 안전 표준 및 요구 사항을 준수하는지 확인합니다. 식품안전관리법령에서 금지하는 식품 및 원료를 사용하지 마십시오.
5. 식용유지 및 첨가물을 표준화하여 관리, 사용하고, 비식용 물질을 첨가하지 않으며, 식품첨가물을 범위나 용량 이상으로 남용하지 않도록 하십시오. 식품 이외의 기구, 용기, 포장재를 사용하지 말고, 살균되지 않은 식기, 도구, 용기는 사용하지 마세요.
6. 단위의 식품 안전 검사 시스템을 구축하고, 사업 활동을 표준화하고, 케이터링 서비스 품질과 자율 의식을 향상시키는 동시에 식품 안전 규제 기관 및 모든 부문의 감독을 의식적으로 받아들입니다. 사회의 책임을 맡고 사회적, 법적 책임을 집니다.
위탁 단위 이름(도장): xxx
법적 대리인 서명: xxx
이행 날짜: x, x에 있는 기업 식품 안전 이행 서한 , 2020년 모델 에세이 2020 (V)
식품의 품질과 안전을 보장하고 국민의 건강과 생명 안전을 보호하기 위해 우리 회사는 사회에 다음과 같이 엄숙히 약속합니다.
1 . 식품 생산 활동에 대한 국가 법률, 규정, 규정 및 식품 안전 표준을 엄격히 준수합니다. 우리는 사회와 대중에 대한 높은 책임을 다한다는 정신으로 식품 안전에 대한 주요 책임을 성실히 수행하고 정직하고 준법하게 생산 및 운영을 수행할 것입니다.
2. 식품 품질 및 안전을 위한 환경 조건과 해당 위생 조건이 지속적으로 충족되도록 국내 법률, 규정 및 관련 표준을 엄격하게 준수하여 생산을 조직합니다.
3. 원부자재, 식품 첨가물, 식품 포장재 및 용기에 대한 구매 승인 시스템을 엄격히 시행하고, 원부자재 각 배치의 검사 증명서를 확인하며, 원부자재 구매 대장을 구축합니다. 보조자재, 수입검사제도를 엄격히 실시합니다.
4. 공장 검사 제도를 엄격하게 시행합니다. 제품 생산 기록, 검사 기록 및 판매 기록이 완전하고 완전합니다. 제품은 일괄적으로 검사되며, 검사되지 않았거나 불량인 제품은 샘플을 보관합니다. 검사를 통과하기 위해 판매된 제품은 공장에서 판매되지 않습니다. 판매된 제품은 추적이 가능해야 하며 문제가 발생할 경우 즉시 리콜되어야 합니다.
5. 국가 규정을 위반하여 식품 첨가물을 사용하거나 남용하지 마십시오. 사용된 모든 첨가물 또는 기타 첨가 물질은 기업이 위치한 지역의 카운티 품질 감독국에 보고해야 하며, 이를 준수해야 합니다. "사전 포장 식품 라벨링에 대한 일반 원칙"(GB7718-2011)에 따라 제품 라벨에 첨가제 사용을 명확하게 명시해야 합니다.
6. 식품 표시 규정을 엄격하게 시행합니다. 식품 라벨이 명확하고 사실인지 확인하기 위해 식품 라벨 및 지침에 대한 관련 법적 요구 사항을 성실히 이행합니다.
7. 식품을 변조 또는 변조하지 말고, 가짜 제품을 정품으로 사칭하거나, 기준 미달 제품을 좋은 제품으로 사칭하거나, 기준 미달 제품을 적격 제품으로 사용하지 마십시오. 비식품 원료 또는 재활용을 사용하지 마십시오. 식품 가공 원료를 위조하거나 위조하지 마십시오. 다른 사람의 공장 이름과 주소를 사용하지 말고, 품질 표시를 위조하거나 사칭하지 마십시오.
8. 식품 생산 및 가공 장부 시스템을 엄격하게 구현합니다. 관련 기록이 사실이고 완전하며 정확한지 확인하기 위해 생산 및 처리 원장을 확립하고 개선합니다.
9. 인증을 받아야 하지만 생산 및 가공 활동에 인증되지 않은 식품 원료, 식품 첨가물 또는 식품 포장 용기를 사용하지 마십시오.
10. 허가 범위를 벗어나는 가공식품을 생산하지 마십시오.
11. 관련 국가 법률 및 규정을 의식적으로 준수하고 업계의 자율성을 옹호하며 기업 식품 품질 및 안전에 대한 첫 번째 책임자의 의무를 성실히 이행합니다.
우리는 정부의 식품 안전 규제 당국, 소비자, 언론 매체 및 사회 모든 부문에서 위의 약속을 감독할 것을 진심으로 요청합니다.
약속 기업: xxx
법적 대리인: xxx
2020 x 월 x 일