위생허가증은 10 일 이내에 현장을 살펴보고, 현장 사찰을 하는 인원은 사찰 임무를 받은 후 10 일 이내에 임무를 완성한다. 현장 검사가 끝난 후 점검표와 기록에 서명하고 검사 결과에 따라 위생허가 발급 여부를 결정한다.
식품위생허가증, 약칭 위생허가증은 식품약품감독관리부가 심사 비준한 후 식품생산경영활동에 종사하는 단위와 개인에게 발급한 위생허가증서이다. 일반적으로 식품 생산과 관련된 기관이나 개인만이 식품 위생 허가를 받아야 한다.