고양이 이빨밥이 익으면 약간 검게 변한다.

고양이 이빨밥이 익으면 약간 검게 되는 것은 더 이상 새로운 일이 아니다. 고양이 이빨밥, 모양이 가늘고 양끝이 날카로워 고양이 이빨처럼 생겼기 때문에 사람들은 고양이 이빨밥, 월치밥이라고도 부른다. 사실 모야미는 일종의 잡교 벼로, 장쑤, 안후이, 강서 등지에서 생산되는데, 특히 호남에서는 더욱 그렇다. 모야미 알갱이가 길어서 끓인 쌀은 향긋하고 맛있으며, 밥을 지을 때 흡수성이 좋다.