곽모로 자신이 고증한 바에 따르면 곽모로는 당대 산시 풍양왕 곽자의의 후예였다. 그는 쓰촨 () 성 락산시 샤완 () 구 샤완 () 의 옛집에 위치해 있으며, 지금도 검은 바닥' 펀양석 제방' 의 금패가 걸려 있다. 소년 시절에 그는 교과서에 있는' 펀양 대사' 도 독학했다.
1965 65438+2 월 4 일 곽모로 씨는' 펀양 대사' 로 처음으로 펀양의 땅을 밟았다. 그가 펀주공장에 왔을 때, 그는 오랫동안 들은 술향에 매료되었다. 그는 흥겹게 펀주와 죽엽청주 생산의 전 과정을 보았다. 고향 사람들의 순박하고 후대하는 성격이 그를 깊이 감동시켰다. 포장 작업장에서, 그는 반드시 직접 노동에 참가하여 펀주를 포장해야 한다. 한 스승이 자세히 설명해 준 후, 첫 포장지를 조심스럽게 깔아 포장했지만 이상적이지는 않았다. 나는 하나 더 포장했다, 조금 더 좋다; 셋째, 요구 사항을 완전히 충족합니다. 그는 한 번에 여덟 개를 가장해서야 멈추었다. 곽씨는 모두에게 이렇게 말했다. "술을 마시는 사람은 술을 담그는 수고를 생각해야 한다. 너의 술은 5 대 대륙에 멀리 팔려 나라를 위해 영광을 다툰다. 감사합니다! "
정오에 와이너리는 연회를 열어 구오를 대접했다. 모두가 잔을 들어 술을 마시려고 할 때, 곽의 수행의사가 개입했다. "너의 몸은 많이 마시는 것을 허락하지 않는다!" " 곽씨는 유머러스하게 말했다. "내 고향에서 술을 마시지 않는 것은 시간 낭비이다. 나는 오늘 너의 말을 듣지 않는다. ""
곽노재는 반취가 되어서야 술을 따르는 것을 멈추었다. 주인과 손님들이 모두 곽이 쉬어야 한다고 생각했을 때, 곽은 갑자기 시적이 되었다. 살구화촌 사람들의 호의에 감사하기 위해 그는 "살구화마을의 술이 샘솟는 것 같다" 고 썼다. 해방 이후 또 다른 날, 백옥향, 하홍이 부드럽다. " 천 리를 접고 만년 동맹서를 세우고 잔을 들어 물을 향하여 비를 윤림전을 만들다. (윌리엄 셰익스피어, 햄릿, 독서명언) "한 시대의 걸작.
마오쩌둥은' 청명' 이라는 시를 썼다.
1959 중공중앙여산회의 기간 동안 그는 여산에서 20 년 동안 이별한 * * * 옛 전우 마오쩌둥을 만났다. 전우가 만나 감정이 두터워서 마오쩌둥은 특히 기뻤다. 석간, 모택동은 하자진을 접대하는 명요리는' 석닭',' 석어',' 석귀' 로' 여산 삼절대' 라고 불렀다. 음식을 차려 놓은 후, 마오쩌둥은 산시 살구화마을의 노백펀주를 한 잔 따라 먼저 한 모금 마시고는 웃으며 호자진에게 말했다. "나는 아직 이런 습관이 있어요." 라고 말했다. (윌리엄 셰익스피어, 햄릿, 음식명언) 나는 술을 마시고 싶지만, 나는 많이 마시지 않는다. 좋은 술을 많이 마셨더니, 마침내 펀주가 순수하고 마셔도 견디기 어렵지 않다고 느꼈다. 내가 연안에 있을 때, 늘 사람들에게 펀주를 사달라고 부탁하였다. 나는 서백포에서 미고양을 대접할 때 술을 마셨다. 술에 취한 흥청거림에 마오쩌둥은 두목시의' 청명' 을 적었다. "청명절에는 비가 내리고, 길에는 행인들이 죽고 싶어 한다. 현지인들에게 술을 어디에서 사는지 물어보면 안심할 수 있습니까? 목동은 살구꽃마을을 가리켰다. " 당시 지도자의 복잡한 심정을 드러내다.
손중산은 술잔을 들어 호정을 토로했다.
1905 년 6 월, 오랫동안 해외로 떠돌아다니던 손중산은 현재를 널리 수용하기 위해 7 월 말 프랑스 마르세유에서 배를 타고 일본에 도착했다. 일본의 친한 친구 백랑전은 손중산에게 황흥을 추천했다. 이 사람은 문무쌍전, 성격이 호탕하고, 승마 사격을 잘하며, 군대를 이끌고 싸우는 것으로 민주에 힘쓰고 제제를 전복하려는 포부로 유명하다. 얼마 지나지 않아 손중산은 마침내 황흥을 만났다. 황흥은 한 무리의 영웅들을 모아 도쿄의 유명한 중국식당 봉황랜드에서 손중산 선생을 환영했다. 황흥은 몇 가지 호남채와 두 가지 광동요리' 용봉성상' 과' 안개비' 를 주문했다. 마지막으로, 황흥은 특별히 산시 살구화촌 펀주를 시켰고, 손선생은 가장 좋아하는 술을 주문했다. 황흥이 손중산을 위해 특별히 주문한 고향 명채 명주로 회의에 대한 존중을 나타내고 단오절과 봉상우주처럼 중국 혁명의 기세를 상징한다. 모두들 잔을 밀면서 잔을 바꾸고, 먹으면서 이야기를 나누었다. 끝없는 혁명 호정이 있고, 끝없는 세계 대사가 있다.
점심자리에서 손중산은 펀주 정신을 높이 들고 관대하게 말했다. "오늘, 우리는 조국의 명주로 잔을 들어, 부패한 제제를 무너뜨리고, 타타르인을 추방하고, 중화를 회복하고, 중화민국을 세우고, 평준권을 세우기 위해 분투하고 있습니다."
짝꿍은 모두 황흥 지도하의 화흥회 멤버이다. 그들은 일찌감치 중산 선생의 존함을 우러러보았으며, 흥분된 감정이 말로 넘쳐났다. 그들은 제제를 뒤엎는 혁명 호정을 표현하며 손중산 선생을 따라 뜨거운 피를 뿌리겠다고 밝혔다.
며칠 후, 손중산, 황흥, 송 등. 도쿄 아카사카구 영남파키미하우스에서 중국연맹 성립대회를 개최하다. 그 사이 손중산은 다시 펀주와 잔을 들어 종청동향회와 화흥회 광복회가 연합하여 중국 동맹회를 설립했다고 발표했다. 회의에서 손중산도 총리로 당선되었다.
"술이 없으면 잔치가 안 된다." 술은 설 잔치에서 빼놓을 수 없는 역할 중 하나이며, 70 여 년 전 건국 첫잔치도 마찬가지다.
194910/Kloc-0
신중국이 설립된 후 열린 첫 국연이며' 건국 제 1 잔치' 라고 불린다.
수십 년이 눈 깜짝할 사이에 지나갔고, 수십 년이 지난 어느 날, 많은 사람들이 건국 첫 연회에 어떤 술을 사용했는지 갑자기 생각했다. 그런 다음 다른 견해를 가지고 있습니다.
대부분의 사람들은 건국 첫 연회에 쓰이는 술이 마오타이라고 말한다. 여러 해 동안 마오타이는 베이징 호텔에서 열린 첫 연회의 연회용 술로 뽑혔다고 주장했다. 그러나 이런 견해는 퇴고를 견디지 못한다. 6 월 1949+ 10 월 1 건국 1 차 연회가 열렸을 때 구이저우는 여전히 국민당의 통치하에 있었기 때문이다. 10 년 10 월 22 일까지 해방군은 호남 소양에서 출발해 서쪽으로 구이저우를 해방시키는 서막을 열었다. 6 월 4 일, 165438+, 마오타이주공장 소재지 준의해방. 이런 상황에서 어떻게 모태주를 구이저우에서 북경으로 운반할 수 있습니까?
1949 년 전국 교통 상황이 매우 뒤떨어졌다. 구이저우에서 마오타이주를 북경까지 운송하는 데는 기차든 자동차든 며칠이 걸린다. 구이저우와 마오타이 사이에 아직 일부 지역이 해방되지 않은 것은 말할 것도 없다. 한편 건국 초연에는 60 여 개의 테이블이 있어 술이 많이 필요해서 시장의 엄청난 수요를 충족시키기가 어려워 공급할 수 없다. 한편, 당시 마오타이주 판매는 쓰촨 구이저우 등 소수의 도시로 제한되었고, 첫 번째 국경절 대전 1950 에서 중앙지도자는 구이저우마오타이주를 연회용 주로 사용하기로 결정했다. 그러나 이렇게 큰 북경에는 마오타이주가 팔리지 않는다. " 이것은 마오타이 와이너리에서 촬영한' 백년 마오타이' 시리즈 홍보 영상이 공개한 정보이다.
건국 첫 연회에 쓰이는 백주는 석가장 공양조장에서 생산한 홍성 이솥머리라는 얘기도 있다.
석가장 공양조장은 석가장 최초의 국유양조장으로 설립된 지 2 년도 안 되었는데, 당시 홍성 이솥머리는 아직 알려지지 않았다. 그러나 건국 1 차 연회 준비위원회는 연회용 술이 반드시' 중국 명주',' 공급원이 충분하다',' 교통편의' 세 가지 조건을 충족해야 한다고 요구했다. 홍성 이솥머리는 중국 명주가 아니어서 건국 첫 연회의 연회용 술로는 적합하지 않다. 한편 홍성상표는 6 월 195 1 일 공식 등록됐다.
문제는 해방 전에는' 이솥머리' 같은 것이 없었다는 점이다. 시장에서는 일반적으로 소주, 백간, 백간, 소칼을 위주로 하고 있다. 그' 명주' 들은 일종의' 토비 정신' 을 숨기고 있다.
그래서 건국 첫 연회의 연회석은 마오타이나 홍성이솥이 아니라 또 다른 술이다.
북경식당 부총지배인 고통과 산시 살구화촌 펀주공장 책임자인 양한삼의 추억은 펀주가 건국 1 차 연회에 참석한 기록에서도 찾을 수 있다. 10, 1 전, 살구화촌 펀주공장은 4 개로 500 여근의 펀주를 베이징으로 운송해 건국 1 차 연회에 나타났다.
즉, 건국 첫 연회에 사용된 연회주, 죽엽청주, 사오싱황주와 같은 다른 술은 아무도 모르는 것이 아니라 펀주, 죽엽청주, 사오싱황주뿐이다. 그러나 죽엽청주 (양질의 펀주를 기주로 함), 즉 산서산 죽엽청주는 틀림없이 없어서는 안 될 것이다.