1, 영빈가 채씨 양식 베이킹 학교: 학교는 2005 년에 설립되어 지금까지 10 여 년의 역사를 가지고 있습니다. 학교에는 국내외 유명 호텔과 서양식 디저트 프랜차이즈에서 온 전문 중외베이킹사와 각종 케이크, 디저트 제작 학원이 다수 있는데, 정교한 케이크, 이탈리안 아이스크림, 프랑스 디저트 등이 포함되어 있습니다.
2. 강문시 봉강구 이가영 찻집 케이크 스튜디오: 본 스튜디오는 케이크 제작 경험이 풍부한 팀으로 찜통 케이크, 만화 케이크, 크림 케이크 등 개인과 단체 교육을 제공한다.
3. 강문시 봉강구 주길공예과자: 주길공예과자는 케이크, 빵, 쿠키, 디저트 등 다양한 전통식품 제작 훈련을 제공하며 크리에이티브 DIY 케이크 과정을 포함한 다양한 특색을 제공한다.
4. 강문시 혜성구 탕빌딩 프리먼 공방: 프리먼 공방은 케이크 제작 디저트 제작 빵 제작 등 다양한 교육 과정을 제공하는 전문 베이킹 교육 기관으로 다양한 수강생의 요구에 따라 맞춤형 서비스를 제공한다.
주의할 사항
1. 정규선생님에게 공부하거나 정규학교에 가서 훈련합니다. 초보자라면 학교에 가서 전공선생님을 선택하거나 온라인 과정을 통해 공부하는 것이 좋습니다. 상상만으로 조작하지 마라, 비용과 시간을 낭비하지 않도록.
2. 원료 선택, 품질 보증 및 보관: 케이크와 디저트를 만드는 중요한 원료의 품질은 제품의 식감과 식품 안전에 직접적인 영향을 미칩니다. 저질 원료를 구입하는 것을 피하고, 각종 원료를 잘 보존하고, 가열 멸균에 주의하고, 유통기한을 엄격히 준수하다.
3. 외부요인을 통제한다: 예를 들어 부근에 강한 냄새나 유기오염물이 있어 제품의 식감과 원료의 품질에 영향을 줄 수 있다. 운영 시 환경을 깨끗하게 유지하여 각종 세균이 미각과 건강에 심각한 영향을 미치지 않도록 한다.
4. 기기 설비 조작이 더 정확하다: 디저트를 만들 때 종종 더 정확하고, 각종 지표와 조건을 엄격하게 통제하고, 도구와 양구가 실시되어야 하며, 정확한 시간, 온도, 속도 등의 매개변수를 파악해야 한다.
5. 열정, 진지함, 기술훈련: 디저트를 만들려면 열정, 박학, 자신감, 인내, 집중이 필요합니다. 학생들은 올바른 학습 태도를 세우고, 열심히 공부하고, 반복해서 연습하고, 다른 필요에 따라 끊임없이 혁신하고, 기술을 높여야 한다.