우리나라 거위 산업의 생산 판매 구도는 네 가지 상황으로 나눌 수 있다. 하나는 생산과 판매가 모두 왕성하다는 것이다. 둘째, 공급 부족; 셋째, 기본 균형; 넷째, 북방은 기르고, 남방은 판다. 장쑤, 절강, 안후이, 복건, 쓰촨, 충칭, 호남, 광시를 왕구, 광동, 호북, 장시, 신강, 티베트, 상하이, 베이징, 천진, 하이난, 홍콩, 마카오 공급 부족, 운남,;
중국 거위 산업의 문제점
산업 조직이 부족하다
지금까지 서북각 성 () 에는 아직 상응하는 거위 산업 조직이 없어 거위 산업의 소통, 상호 작용, 조화, 정보 공유, 합법적인 권익에 불리하다. 시장 경제가 급변하고 업계 정보가 잠시 사라지는 시대에 거위업체들은 시장을 이해하고, 정보를 파악하고, 주도권을 확보하고, 수익을 확대하는 것이 매우 중요하며, 서북양거위업은 아직 해야 할 일이 많다. (윌리엄 셰익스피어, Northern Exposure (미국 TV 드라마), 성공명언) 2002 년부터 20 14 년까지 노스웨스트 거위 육종 기지에서 19 회 전국 및 지역 거위 산업 회의 및 특집 행사가 연이어 열렸지만 신장 지역은 참석자 수가 10 명 미만이었다.
공업의 효율이 높지 않다.
서북지역 거위농가의 기대치가 경제 선진 지역 거위업 종사자만큼 높지는 않지만, 전문 기술 부족, 관리 무질서, 연결 부족, 이익 향상 등 여러 가지 문제가 여전히 존재하고 있다. (윌리엄 셰익스피어, Northern Exposure (미국 TV 드라마), 성공명언) 예를 들어, 일부 지역에서는 거위의 회수 가격이 일년 내내 변하지 않고, 편리해 보이고, 조작이 쉬워 보이지만, 실제로는 시장 수요에 맞지 않으며, 가격은 시중에 따라 양거위업의 각 방면에서 더욱 합리적인 이윤 분배를 병행하고 있다.
거위 묘목의 공급이 수요를 따르지 못하다.
서북지방에서는 매년 수백만 마리의 거위새끼를 사육하는데, 대부분 다른 지역에서 전입해야 한다. 20 14? 백만 마리의 거위 묘목이 신장으로 날아가는가? 정책은 거위 묘목의 전국 생산 네트워크를 점진적으로 보완하고 신장과 서북지역에서 거위 양식과 거위 생산을 발전시키는 것의 중요성을 부각시켰다. 남방의 얼어붙은 기후에 비해 서북지역은 거위에게 일찍 알을 낳고 생산을 연기하는 것도 무해하다.
우리나라 거위업의 역사 과정을 살펴보면 거위업의 현황을 분석하고, 대만성 및 기타 국가 거위업의 경험을 참고하고, 우리나라 거위업의 발전 전망을 전망하며, 필자는 하늘이나 지리를 막론하고 서북지역 거위업의 발전은 모두 좋은 기회를 가지고 있다고 생각한다. (윌리엄 셰익스피어, Northern Exposure (미국 TV 드라마), 계절명언) 서북 거위업이 발달하면서 우리나라 거위업의 생산 판매 구조는 서번서번과 서번남 판매의 두 가지 구도가 나타났다. 서북지방의 거위 제품은 다른 지역과 보완되어 우세하다. 시간이 지날수록 점점 더 많은 소비자들이 거위고기로 만든 맛을 즐길 것이다.
우리나라 남방의 거위업 발전을 제약하였다.
화남 지역은 줄곧 우리나라 거위 산업의 주산지이자 판매구역이었지만, 사회경제의 발전, 농업산업 구조의 조정, 인민경제소득의 변화에 따라 거위 산업의 발전을 제한하는 요소도 나타났다.
1. 환경오염과 갈등이 날로 두드러지고 있다. 중국은 20 14 년 10 월 1 일' 규모화 가축 양식 오염 방지 조례' 를 실시하기 시작했다. 현대 농업에서 나오는 거름은 비료 형식으로 스스로 흡수되어 소화된다. 환경을 보호하기 위해 대규모 거위도 환경 평가와 통치의 문턱이 높은 문제에 직면해 있다.
2. 노동력 부족과 근로자 임금 인상. 관련 자료에 따르면 우리나라 2 억 7000 만 농민공의 임금 수준은 매년 14% 의 속도로 상승하고 있으며, 함께 하는 것은? 인구 배당? 하락, 거의 50% 의 기업이 나타날까요? 모집하기 어렵습니까? 거위업을 포함한 전통 양식업의 취업도 낙관적이지 않다.
양식 비용에 대한 투자가 증가하고 있습니다. 사료 요인, 환경 요인, 기후 요인, 가격 요인, 고용 지향 등의 문제로 거위를 키우는 비용이 증가하고 이윤 공간이 압착되어 종업원의 적극성에 영향을 미친다.
경작지는 양식 토지의 부족을 줄였다. 남방 지역은 경제 발전이 비교적 빨라서 토지가 급감했다. 일부 지방의 빠른 산업화와 도시화는 양식지의 긴장을 더욱 악화시켰다.
전염병 발생의 잠재적 위험은 여전히 존재합니다. 우리나라 남방에서 오랫동안 물새를 사육하여 많은 지방 양식장 주변의 병균이 쌓여 비가 많이 오는 습한 기후가 가금류의 발병 확률을 증가시켰다. 최근 몇 년 동안 우리나라의 조류병 전염병이 남방 지역에서 만연해 왔으며, 많은 불리한 요인들이 단기간에 바뀌거나 근절하기 어렵고, 전염병 유행의 위험은 여전히 존재한다.
6. 이익별 사유로 거위업 냉각을 초래하였다. 남방의 거위업도 부업 전문 산업이 되는 과정을 거쳤다. 경제가 발전함에 따라 많은 경영 사업의 수입이 거위업보다 훨씬 높다. 거위업은 다른 경영 종목에 비해 효익, 노동 강도, 복지 대우, 개인의 앞날이 우세하지 않고 남방 거위업 냉각의 인센티브가 되고 있다.
중국 북서부의 거위 산업 현황
서북지방의 거위는 두 가지가 있다. 하나는 신장 일리의 일리 거위로, 거의 300 년간의 길들이기 끝에 2000 년 국가 가축 자원 보호 품종으로 등재되었다. 일리 거위는 거친 사육에 내성이 있고, 방목에 적합하고, 추위에 견디는 특징을 가지고 있다. 국내에서 수십 종의 거위 품종 중 가장 느린 품종으로 단거리 비행 능력을 보유하고 있기 때문에 타성 비거위라고도 한다.
최근 몇 년 동안, 자원 보호 단위의 노력과 현지 군중의 지원에 힘입어, 이 쟁기 거위는 순종 생육, 출처 이용, 종 보호, 종합 개발 등에서 대량의 과학, 섬세함, 복잡, 구체적 작업을 하였으며, 이 쟁기 거위가 현지 발족, 방사선 주변, 개발 이용, 발전 확대에 적극적인 역할을 했다.
두 번째 품종은 산시 남부 한중의 한중 백거위이다. 한중 () 이 쓰촨 () 성 북부의 광원 () 과 바중 () 에 인접해 있기 때문에 일부 현 () 은 역사 행정구에서 쓰촨 관할에 속했으며, 두 곳의 언어 교류, 풍속 습관, 음식 구조, 농경 방식, 양식 사업 등이 더욱 융합되었다. 오리 거위를 기르는 것도 한중과 쓰촨 일부 농민들의 전통 습관이다. 한중백거위도 한동안 유명했지만 뚜렷한 지역 특색은 없었다.
현재 신장 한중 외에 호북 충칭과 접해 있는 산시안강, 쓰촨 북부와 접해 있는 간숙남, 쓰촨 북서부와 접해 있는 청해동남부 등 일부 농민들도 거위를 기르는 습관이 있다.
통계에 따르면 서북지역은 매년 약 600 만 마리의 거위를 기른다. 최근 몇 년 동안 서북 거위업이 발달하면서 20 15 거위가 돈을 벌었나요? 일부 식품 가공 공장은 개축 증축, 고기거위를 도살한다. 신강에는 고기거위 회수 도살을 전문으로 하는 기업들이 많아 현지 거위농가의 걱정거리를 해결하고 거위판매 어려움을 완화하는 데 큰 역할을 했다. 충칭 () 의 한 사장은 신장 이닝 () 에서 거위 가공을 운영하고 있으며, 매년 거위 200 여만 마리를 도살한다. 상품은 본 지역뿐만 아니라 쓰촨 충칭 광동 등에도 팔린다.
거위의 외식 요리의 경우, xian, 란저우, 은천, 시닝, 우루무치, 라사 등 도시에서도 청국 거위와 죽선 등을 전문으로 하고 있지만, 장쑤, 안후이 등의 지방에서도 쓰촨 홍사오위, 구시거위, 난징 소금물거위, 흑룡강사오거위, 프랑스 푸아그라, 서북호텔, 식당에서 만든 바비큐를 운영하고 있습니다
거위 산업을 발전시켜 돈을 벌 수 있는 유리한 조건.
서북지역은 광활하고 오염원이 적으며 거위업 발전이 더디고 인민경제수입이 낮아 과학 발전의 공간과 전망을 두드러지게 하고 있다. (윌리엄 셰익스피어, Northern Exposure (미국 TV 드라마), 과학명언)
서북은 줄곧 가뭄과 비가 적다는 인상을 주었는데, 이것은 넓은 의미의 지리 분류일 뿐이다. 그러나 거위 양식 사업 개발의 관점에서 볼 때, 특히 거위의 가뭄, 포로, 방목, 심지어 새장 등의 방법은 현지 조건에 따라, 시간에 따라 사람에 따라 적당하며, 실천을 통해 효과를 얻을 수 있다. 서북의 많은 지방에는 풍부한 수생식물이 있어 거위 프로젝트의 발전에 유리한 조건을 제공할 수 있다.
서북지역은 물산이 풍부하고, 어떤 곳은 옥수수, 콩의 주산지로 자급자족할 뿐만 아니라, 남은 식량이 주요 사료로 남방으로 옮겨진다. 밀, 귀리, 메밀과 같은 다른 품종도 일정한 재배 면적을 가지고 있으며 사료 품종과 재배 면적에도 장점이 있다.
거위 산업의 경우 사료 비용 절감은 영원한 주제이다. 거위는 청록색 육즙이 많은 사료를 위주로 하고, 잡사료를 보조하며, 정사료를 보조하기 때문이다. 과학적으로 대체 사료를 합리적으로 이용하여 거위업의 최상의 이익을 쟁취하는 것도 거위업의 중요한 과제이다. 이와 관련하여 북서부에는 농작물과 찌꺼기, 곡물, 가루, 식사, 등나무, 덩굴, 가지, 줄기 등 더 많은 대체 자원이 있어 거위가 이용할 수 있다. 거위업은 투자가 적고, 고기 기간이 짧고, 효과가 빠르며, 수익이 좋기 때문에 점점 더 중시되고 있다.
돼지 사료를 기르는 것은 돼지를 기르는 것보다 100 마리의 거위를 키울 수 있고, 돼지 한 마리를 기르는 데는 몇 달 혹은 더 오래 걸리며, 상품 거위를 기르는 주기는 약 80 일이다. 돼지 한 마리를 기르면 고기 100 여 근, KLOC-0/00 마리를 기르면 고기 700 여 근을 생산할 수 있다. 보통 돼지와 거위의 판매가는 차이가 크지 않다.
거위 사육 프로젝트의 경우, 경제적으로 발달한 지역에서 거위를 기르는 데 3 개월이 걸리고, 거위당 순이익은 10 위안이다. 아무도 하고 싶지 않지만, 경제가 저개발 지역의 농촌에서는 많은 사람들이 거위를 기르기를 갈망한다. 거위를 기르는 것은 서북 농민들이 경제 수입을 늘리는 효과적인 방법이며 좋은 양식 전망을 가지고 있다고 할 수 있다.