오랜 친구 국수 이것은 백년 된 남녕 분식이다. 한 노인이 매일 주길 찻집에 가서 차를 마신다고 합니다. 어느 날 그는 감기로 찻집에 가지 않았다. 주지의 사장은 정제된 국수, 매콤한 마늘, 콩, 고추, 죽순, 쇠고기 끝, 후추로 따끈한 국수 한 그릇을 끓여 옛 친구에게 주었다. 식사 후 노인은 온몸에 땀이 나고 증상도 완화되어' 오랜 친구 얼굴' 이라는 이름을 붙였다.
루우핑가루 루우핑가루는 매운 음식을 좋아하는 많은 사람들이 가장 좋아하는 음식이자 광시에서 특히 유명한 간식이다. 소라가루의 국물이 오래 끓어서 특별한 재료가 많았고 반찬도 신경을 많이 썼어요. (데이비드 아셀, Northern Exposure (미국 TV 드라마), 음식명언) 땅콩은 바삭바삭하고 상추는 달콤하며, 그 중 신두각과 산순은 더욱 사람의 마음을 사로잡는다. 게다가 붉은 고추기름, 새콤하고 상쾌하다. 일부 외국 친구들은 루어핑가루의 특별한 맛을 참을 수 없지만, 그런 특별한 맛이야말로 루어핑가루의 영혼이다.
오색 찹쌀밥 블랙, 레드, 노랑, 화이트, 퍼플 5 가지 색깔의 찹쌀밥이 가지각색으로 먹고 싶어 한다. 색깔이 밝지만 천연식물색소 단풍, 강황, 자미엽, 홍란초 등 식물즙을 사용한다. 청명절, 3 월 3 일, 4 월 8 일, 우왕절, 단오절 등 전통 민속명절마다 집집마다, 오색 찹쌀은 모두' 강근, 익위, 일을 할 수 있고 골수를 보충할 수 있다' 는 역할을 한다.
레몬오리는 남녕에 있는데, 레몬오리는 두 가지 다른 맛의 먹는 방법이 있는데, 하나는 튀김이고, 하나는 냉절이다. 남녕무명의 레몬오리튀김은 유명하고 광시의 명요리이기도 하고, 냉절레몬오리는 남녕노점에서 만든 것만이 정통으로 맛있다. 피망, 백김치, 신강, 산순입니다.
차오무밍 레몬오리 볶음, 제가 많이 접했습니다. 고단풍계표 레몬오리, 90 년대 초 고단풍은 포장마차 같은 식당이었는데, 과거 운전자에게만 간단한 음식을 제공하고, 현지 오리를 마음대로 볶고, 자신의 재료, 피망, 거품 머리, 신강, 산순을 사용했습니다. 허허, 인기가 많아요. 단 20 년 만에 대형 포장마차에서 수십 개의 체인점을 보유한 간가 스트리트 레몬 오리 가게로 발전했다. (윌리엄 셰익스피어, 레모네이드, 레모네이드, 레모네이드, 레모네이드, 레모네이드) 고풍의 상점은 더 이상 예전의 모습이 아니라 아름다운 건물과 더 좋은 환경이 있다.
이곳에서는 땔감으로 볶기도 하는데, 큰 냄비볶음 맛이 아주 좋아서 시내의 일반 냄비볶음보다 맛이 좀 떨어진다. 현지 레몬오리의 과정은 간단해 보이지만, 사실 가장 중요한 것은 즙을 준비하는 것이다. 백절오리는 현지의 녹피오리로 육질이 좋은 것이 관건이다. 산고추, 신돼지 머리, 신강, 산순의 융합, 새콤달콤.