오상쌀은' 공미' 라고 불린다. 민간 속담은' 오상쌀, 황곡' 이 백산흑수에서 널리 전해진다. 음식에 대해 극도로 까다롭게 생각하는 자희태후도 여러 차례 "이 밥은 먹지 않을 수 없다" 고 언급했다.
정통 오상벼 꽃향기 쌀, 유백색 알갱이가 균일하고 알이 통통하며 태국 향미의 향과 일본 쌀 맛이 있습니다. 삶아 낸 후의 식감은 달콤하고 부드럽고, 쌀은 맑은 향기가 넘친다.
오상쌀은 미네랄, 미량 원소, 비타민, 단백질 등 성분이 일반 쌀보다 현저히 높을 뿐만 아니라 천연 쌀맛도 가지고 있다. 오상쌀에서 쪄낸 밥은 맛이 부드럽고 향기롭고, 비계처럼 희고, 끈적하고, 느끼하지 않고, 뒷맛이 느끼하며, 손님을 대접하는 맛있는 음식이다.
정통 벼꽃 쌀은 매년 3 월에 준비하고, 3 월 말부터 4 월 초까지 모내기를 한다. 한 달 후에 모내기를 시작하고 음력 8 월 축제 전에 수확을 시작한다. 정통 벼 꽃 쌀 14 일 성숙.
오상쌀이 바로 쌀이다. 헤이룽장성은 이미 수확기에 접어들어 날씨가 이미 매우 춥다. 남방처럼 인공적으로 운반해서는 안 되고, 손으로 베고, 쌓고, 눈이 얼고, 벼 탈곡기를 몰고 그 자리에 들어가 탈곡한 다음 자동차로 운반할 수밖에 없다. 그래서 매년 오상쌀이 상장되는 시간은 언제 얼었는지에 따라 달라진다.