학습, 일, 생활에서는 업무 책임의 사용이 점점 더 빈번해지고 있다. 직무 직책을 명확히 하면 직원들이 직무 책임을 이해하고 장악할 수 있고, 노동 관리를 극대화하고, 인력을 과학적으로 배치하고, 인재가 최선을 다하고, 인직이 일치하는 것을 할 수 있다. 너는 업무 직책을 정할 때 전혀 개념이 없니? 다음은 내가 수집한 외식매니저의 직무입니다 (7 편의 정선 문장). 모음집 읽기를 환영합니다.
외식부 매니저 업무 책임 1 (1) 외식시장부 관리자는 식당 사장의 지도하에 있다. 각종 판매 재방문을 진행하다.
(2) 우리 회사의 지역 소비 동태를 깊이 이해하고, 즉시 외식 정보를 파악하다. 부서장에게 피드백을 보내다.
(3) 회사가 내린 마케팅 목표를 완수하고, 적극적으로 고객을 방문하고, 신규 고객을 발굴하고, 기업 브랜드를 넓힐 책임이 있다.
(4) 예약부와 함께 관련 고객 정보 개선을 완료하고, 부서 규정에 따라 해당 예약 정보를 기입하고, 층 각 부서와의 소통과 조율을 잘 한다.
(5) 각 부서가 전체 시장 발전 전략과 구체적인 이행 계획을 제정하도록 돕는다.
(6) 회사가 제정한 규칙과 제도를 준수하며, 제도의 일부 요구 사항 (예: 직무 사유의 특수한 요인) 을 준수하여 총지배인의 특별 비준을 보고하다.
(7) 매주 해당 데이터를 제공하고 고객 데이터를 예약 데스크에 피드백합니다.
(8) 매월 회사를 방문하여 고객에게 계약한다. 예를 들어, 청구서에 서명한 기관이나 개인은 업무 경비를 받고, 수령 기한은 약속대로 집행해야 한다. 특수한 상황은 사장의 비준을 받아야 하고, 특결되지 않은 사람은 성과급에서 상응하는 금액을 공제해야 한다.
(9) 플로어 매니저와 협조하여 손님의 불만을 추적하고 손님과 나의 관계를 잘 처리하다.
(10) 회사의 재산제도와 정보비밀제도를 엄격히 준수하며 본 식당의 정보를 외부에 누설해서는 안 된다.
외식부 매니저의 직무 책임 2 1. 식당을 전면적으로 관리하여 손님에게 고품질의 음식 서비스를 제공하고 매월 경영 목표를 달성하도록 합니다.
2. 외식부 직원의 재직 업무 훈련을 담당하고, 각 직위에 훈련 업무를 잘 하도록 독촉하며, 전체 직원의 업무 자질을 높이다.
3. 정해진 서비스 기준에 따라 직원에 대한 손님 서비스의 정확성과 일관성을 보장합니다.
4. 각종 가전제품의 손상과 분실 상황을 점검해 소모품 비용을 최소화한다.
5. 고객 관계를 유지하고 발전시켜 고객 파일을 작성합니다. 손님의 불만을 처리하고, 손님과 소통하고, 손님의 피드백을 구하다.
6. 음식부 정기회의를 열고, 식사 전에 식당반 전회를 열고, 임무를 배정하고, 업로드 하달 작업을 완료합니다.
7. 직원의 인프라를 잘 파악하고, 직원의 사상상태, 업무 성과 및 업무 수준을 숙지하고, 정기적으로 예의교육과 직업도덕교육을 실시하고, 인재 양성, 심사 및 선발에 중점을 두고, 정해진 서비스 기준에 따라 전체 직원의 서비스 기술을 익히고, 양질의 효율적으로 업무를 전개한다.
8, 본 부서의 관리 제도를 제정, 시행 및 감독한다.
케이터링 관리자의 직무 책임 3 1. 호텔 외식부의 전면적인 업무를 책임지고 총지배인에게 책임을 진다.
2. 사장이 내린 임무와 지표를 진지하게 집행하고 외식 오락 관리에 중요한 책임을 진다.
외식부의 경영 방침과 경영 계획을 세우다.
4. 외식부의 연간 예산 계획과 경영지표를 작성하고, 외식부 각 부서의 일상적인 경영 보고서를 검토하고, 경영 분석과 경영 결정을 진행한다.
5. 일상음식부 장관회의를 주재하고, 부서 내 각 부서의 업무를 조율하여, 일의 조화가 순조롭게 진행되도록 한다.
6. 산하 단위와 개인이 제출한 보고서와 신청을 검토하고 지도한다.
7. 행정총요리사, 요리사, 연회부와 함께 음식의 질을 높이고 새로운 메뉴 품종을 만드는 방법을 연구한다. 년, 분기, 월, 주, 일의 메뉴를 작성하거나 개정하여 식비 기준을 정하다.
8. 사장이 개최하는 정기회의와 업무조정회에 참가하여 각계와 좋은 관계를 맺다.
9. 하위 관리자의 업무를 감독하여 업무 능력을 향상시킬 수 있도록 돕습니다.
10. 부하 직원의 서비스를 감독하여 외식부의 서비스 수준을 높인다.
취사 부서 관리자의 책임 4 1. 사장과 외식부의 전면적인 업무에 대해 책임을 지다.
2. 사장이 내린 각종 임무와 업무 지시를 집행하고 음식 관리에 중요한 책임을 진다.
3. 외식부의 경영 방침과 계획을 세우다.
4. 일상음식부 장관회의를 주재하고, 부서 내 각 부서의 업무를 조율하여, 일이 순조롭게 진행될 수 있도록 합니다.
5. 취사 부서의 연간 예산 계획 및 운영 지표를 작성합니다. 외식부의 모든 단위의 일상적인 경영 보고서를 심사하여 경영 분석을 하고 경영 결정을 내리다.
6. 하위 단위 및 개인이 제출한 보고서 및 신청을 검토하고 안내합니다.
7. 행정총셰프, 주방장, 연회부와 함께 식품의 질을 높이고 새로운 품종을 만드는 방법을 연구한다. 년, 분기, 월, 주, 일 메뉴 개발 또는 수정 식품과 음료의 원가기준을 제정하다.
8. 각 부문 매니저 정기회의와 사장이 소집한 업무조정회에 참가하여 대중과 좋은 관계를 맺다.
9, 부하 직원의 업무를 감독하여 그들이 업무능력을 향상시킬 수 있도록 도와주다.
외식부 매니저 책임: 5 1. 외식부의 마케팅 계획 수립, 장기 단기 경영 예산 수립, 전체 직원들을 이끌고 경영 목표를 적극적으로 달성하고 초과 달성한다.
2. 음식부의 규칙과 서비스 절차 및 기준을 건립하고 보완하며 시행을 감독한다.
3. 정기적으로 각 부서에 가서 보고와 검사 업무 상황을 듣고, 외식부의 수지를 통제하고, 외식가격을 정하고, 구매와 재고 업무를 감독하고, 효과적인 원가통제를 실시한다.
4. 경영진의 업무와 식당 서비스 기준 및 각종 규제의 시행을 점검하고, 문제가 제때에 조치를 취하고, 각 업무를 훌륭하게 완성하고, 비용을 효과적으로 통제한다는 것을 발견하였다.
5. 하위 부문 책임자의 임명과 관리에 대한 일상적인 감독을 담당하고, 하위 직원의 성과를 정기적으로 평가합니다.
6. 음식부 직원의 서비스 기술 및 요리 기술 훈련을 조직하여 직원의 자질을 제고하고 호텔에 좋은 이미지와 명성을 쌓는다.
7. 손님과 좋은 관계를 맺고, 식사에 대한 손님의 의견과 건의를 적극적으로 구하고, 적극적으로 손님의 불만을 처리하고, 손님의 식사 요구를 최대한 충족시키고, 식사 서비스의 질을 높이다.
8. 외식부와 다른 부서와의 소통, 조정 및 협력을 잘 한다.
9. 외식부의 업무계획과 운영예산을 전면적으로 제정하고 집행하고, 외식부의 일상적인 운영관리를 감독하며, 손님에게 양질의 효율적인 외식 서비스를 제공하고, 비용을 통제할 수 있도록 합니다.
취사 부서 관리자의 책임 6 1. 외식부의 모든 업무 계획을 제정하고 조직하다.
2. 이 부서의 표준화 된 관리 시스템의 이행을 감독한다.
3. 부하직원의 성과를 평가하고 인센티브와 훈련을 실시합니다.
4. 호텔 부서 관리자의 조정 회의에 참석하십시오.
5. 본 부서의 정기회의, 원가통제회의, 예산회의를 정기적으로 개최합니다.
6. 산하 부서의 운영, 정보 피드백, 모든 안전, 건강 및 서비스 업무를 검사합니다.
7. 각 경영 관리를 위해 새로운 계획과 조치를 제정하고 개선하다.
8. 호텔의 주요 목표시장에 익숙하고, 소비자의 음식 수요를 이해하고, 그 수요를 충족시킬 수 있는 음식 제품과 서비스를 용도에 맞게 개발하고 제공한다.
9. 비용과 낭비를 줄이기 위해 식사의 구매, 검수 및 보관을 관리하고 통제한다.
10. 과학적으로 주방 생산을 관리하고, 주방 조직을 개선하고, 합리적인 배치를 하고, 요리의 품질을 보장하고, 생산 중 낭비를 줄이고, 주방 직원들의 적극성을 동원한다.
1 1. 식당의 일상적인 관리를 강화하고, 고객 서비스 품질을 향상시키고, 식당 지배인의 관리 감독 수준을 배양하다.
12. 매주 음식비용 분석 회의를 열어 요리와 술의 비용을 검토한다.
13. 전체 직원의 적극성을 충분히 발휘하고, 부서 교육 프로그램의 시행을 감독하고, 효과적인 인센티브를 실시한다.
외식부 매니저의 직무 책임 7 1. 공안기관, 상급보위부서, 호텔 사장의 요구에 따라 호텔의 실제 상황과 결합해 전반적인 안전관리 계획과 각종 예방제도를 제정하고 각 부처가 제정한 일자리 안전제도와 규정을 비준하고 총지배인의 승인 후 감독 실시를 보고한다. 안전부문의 작업 계획을 세우고, 각급 업무를 안배하고 감독하다.
2. 보안부의 일상적인 업무를 주관하고, 부서 사무회의를 주재하며, 제때에 호텔 아침 회의에 참석하고, 사장의 지시를 전달하고 관철한다. 상급 업무 부서 및 보안 부서와 소통하고, 사장과 상급 업무 부서에 자주 보고하고 지시를 요청합니다. 호텔의 중대한 외사 활동에 대한 보안 작업 계획을 비준하고, 엄격한 집행을 촉구하다. 본 부서 직원의 정치사상 업무를 잘 수행하고 단결과 협력을 잘 하다.
3. 호텔 지도자가 직원의 안전교육 (방화, 도난, 비밀 유지 등) 을 조직하도록 돕는다. ) 및 준법 교육. 내부 안전 및 소방 책임자를 감독하고 인적자원부와 협력하여 신입 사원에 대한 사전 근무안전 교육 및 재직 교육을 실시하고, 본 부서 직원을 교육하며, 직원의 업무를 감독하고 점검합니다.
호텔의 법과 질서 및 운영 질서 유지를 담당합니다. 중대 사건과 사고의 조사 처리를 조직하여 공안기관이 수사하는 것을 돕다. 공안기관, 국가안전기관 등 법 집행 기관과 협조하여 위법범죄 활동에 대한 조사와 검증을 진행하다. 호텔의 중점 부위에 대한 검사를 강화하여 안전 관리 제도를 개선하다.
5. 호텔 특성에 따라 의무소방대를 설립하고 전문 훈련을 잘 해 호텔 지도자에게 필요한 방화기재와 검사 설비를 갖추도록 건의합니다. 본 부서 구성원을 조직하여 정기적으로 화재 위험 및 기타 안전하지 않은 위험을 점검하고, 제때에 시정 의견을 제시하고 총지배인에게 보고하며, 관련 부서의 정비를 감독합니다.
6. 내근 업무를 중시하고 비서에게 보위부서의 정보업무와 서류자료 축적을 독촉한다.
7. 보안요원의 채용, 채용, 심사, 상벌을 담당합니다.
8. 호텔 지도부와 상급 업무 부서가 제출한 각종 임시 보안 업무를 완성하다.
9. 사장이 호텔 안전위원회를 설립하고 일상적인 업무를 주관하는 것을 감독하고 돕는다.
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