호텔 인턴 기간 동안 나는 줄곧 이런 문제를 생각하고 있었다. 호텔 경영 성공의 열쇠는 무엇입니까? 지난번에 동료들과 토론한 후 학교로 돌아가서 선생님께 가르침을 청하고, 자료를 검토하고, 자신의 개인적인 의견을 총결하였다: 1. 그린 호텔.
자연을 숭상하고 환경을 보호하는 것이 갈수록 사람들의 관심을 받고 있다. 중국의 환경보호에 대한 중시로 녹색호텔은 이미 지속 가능한 발전의 필연적인 선택이 되었다. 호텔 자체의 경우, 비용 통제를 바탕으로 녹화 활동은 관리 수준을 새로운 수준으로 끌어올릴 수 있고, 경영 이념은 질적인 도약을 할 수 있으며, 호텔의 공적 이미지와 인지도를 높이는 동시에 호텔의 등급과 품위를 상징한다.
일부 호텔은 주로 비즈니스, 회의 등 손님을 접대하고 관광업에 대한 의존도가 뚜렷하지는 않지만 전반적으로 호텔업의 발전은 관광업의 발전과 불가분의 관계에 있으며 관광업의 발전은 환경보호와 불가분의 관계에 있으며 호텔업도 관광업에 대한 지원을 제공한다. 호텔은 관광업에 대한 지지작용이 두 가지 측면에서 나타난다. 첫째, 호텔은 관광업에 필요한 기반 시설을 제공하고 관광객 숙박, 음식 등 기본적인 수요를 충족한다. 두 번째는 관광업 발전의 환경적 질을 유지하고 개선하여 관람객의 관람, 레저, 오락의 수요를 충족시키는 것이다. 현재의 발전으로 볼 때, 호텔업의 관광업에 대한 지원은 1 급이 뚜렷하고, 2 급은 충분히 강하지 않다. 많은 호텔들이 지탱 역할을 할 수 없을 뿐만 아니라 건설과 경영으로 인해 관광지 환경오염을 초래하여 관광지의 질이 급락할 수 있다. 환경에 대한 파괴는 결국 호텔업 자체에 대한 파괴다! 그래서 우리는 의식을 일깨우기 위해서뿐만 아니라 견고한 행동을 위해 환경 보호를 요구합니다. (데이비드 아셀, Northern Exposure (미국 TV 드라마), 환경명언)
2. 서비스 품질
호텔 등 서비스업계에 있어서 서비스 품질은 의심할 여지 없이 기업의 핵심 경쟁력 중 하나이며 기업의 생명선이다. 높은 수준의 서비스 품질은 고객에게 깊은 인상을 줄 수 있을 뿐만 아니라, 그들의 재방문을 위한 토대를 마련할 뿐만 아니라, 고객을 영광스럽게 하여 기업에 좋은 브랜드와 이미지를 세울 수 있습니다. 개원에서 우리는 호텔 지도자가 서비스 품질 향상을 매우 중시하는 것을 보았는데, 심지어 우리 같은 단기 인턴들에게도 마찬가지였다. 엄격한 예절 훈련을 거쳐야 직장에 나갈 수 있다. 옛 직원을 추적하고 지도하며, 끊임없이 그들의 업무 자질과 수준을 높이다. 부서장과 주관은 늘 우리에게 너의 일거수일투족이 우리의 개원을 대표하고, 너의 이미지는 우리의 개원 이미지라고 말한다. 손님은 결코 틀리지 않을 것이지만, 우리만 틀릴 것이다 ... 진실한 서비스만이 손님에게 미소를 가져다 줄 것이다.
3. 호텔 문화
호텔 곳곳에 서비스문화, 예의문화, 지역문화, 음식문화, 빈곤문화 등이 있습니다. 호텔의 모든 직원은 주인이며, 호텔에 오는 모든 손님은 호텔과 호텔 사람들에게 어느 정도 의존한다. 서비스를 받는 과정에서 문화나 지식을 받아들이는 것 외에도 어려움이 닥쳤을 때 호텔 사람들에게 도움을 청합니다. 그래서 우리는 호텔이 문화와 지식이 가득한 곳이라고 말할 수 있다. 그래서 여기서 일하는 사람은 반드시 더 많은 지식, 문화, 함양을 가져야 한다. 손님이 제품 안에 있어요.
음식을 맛보자 귓가에 있는 여종업원은 감미로운 목소리로 이 음식에 대한 지식을 소개했다. 그 기원, 유포, 특색, 참신함 등을 포함한다. 이것은 음식을 맛보는 즐거움을 더해 줄 뿐만 아니라, 손님들이 새로운 지식과 정보를 얻을 수 있게 해 주며, 당신이 또 다른 차원에서 왔다는 것을 기쁘게 해 줍니다. (데이비드 아셀, Northern Exposure (미국 TV 드라마), 음식명언)
호텔 구석에는 점잖고 예의 바른 종업원, 규범적인 조작, 전문적인 미소, 점잖고 예의 바른 행동거지가 있어 손님들이 항상 예의문화의 영향을 받게 한다. 사회의 개인은 항상 주변 사람들의 영향을 받는다. 속담에도 있듯이, 사람들은 그룹으로 나뉘어져 있습니다. 예의문화는 호텔인의 자질을 향상시켰을 뿐만 아니라 손님에게 유익한 영향을 미쳐 사회 전체의 자질과 수양을 촉진시켰다. 손님들이 새로운 곳에 도착하여 호텔에 입주할 때, 그들은 지체 없이 현지의 지역 문화, 풍습, 경관의 특징을 상세히 이해할 것이다. 호텔 사람들은 이것에 대해 잘 알고 있을 것이다. 호텔은 단지 단체 건물일 뿐이다. 지리적 배경에서만 그는 풍부한 배경과 문화적 내면을 가질 수 있다. 외빈에게 그들은 이곳의 경관 특색을 위해서든 장사를 위해서든 기본적으로 단독 숙박 환경을 위해 오지 않는다. 그래서 호텔은 집주인의 신분으로 손님에게 가능한 한 많은 편의를 제공할 수 있는 기능이 필요하다. 예를 들어, 현지 비즈니스 사무실의 경로 지침과 같은 현지 관광 자원을 소개합니다. 그래야 호텔이 진정으로 현지와 외부와의 소통의 창구가 될 수 있다. 또 다른 문화는 문제 해결이라고 하는데, 바로 지식을 제공하여 손님들이 문제를 해결할 수 있도록 돕는 능력이다. 황금 열쇠 문화는 전형적이며 만족과 놀라움으로 불가능한 임무를 완수한다.
4. 인터넷 마케팅
인터넷은 호텔 마케팅에 무엇을 가져왔습니까? 이것은 아주 좋은 정보 플랫폼이다. 정보가 풍부하고, 소통이 실시간으로 이루어지며, 시장 변화가 가속화되는 정보화 시대에 호텔은 이미 어제의 방식으로 오늘의 문제를 생각하거나 해결할 수 없고, 전통적인 방식으로 오늘의 업무를 경영할 수도 없다. 인터넷은 사람 간의 교류와 이해를 가속화하고 정보가 점점 더 중요해지고 있다. 먼저 정보를 파악한 사람은 누구나 시장에 있다. 호텔은 인터넷을 통해 기업 이미지를 홍보하며, 이전 홍보 방식보다 더 빠르고, 명확하고, 포괄적이며, 상호 작용성이 있어 무형의 서비스를 유형적으로 만든다. 호텔은 멀티미디어 기술을 이용하여 인터넷에서 전체 시설, 내부 환경 인테리어 및 다양한 특색 서비스를 동적으로 전시할 수 있다. 손님은 호텔을 더 빠르고 쉽게 이해할 수 있고, 집도 나가지 않고 집이나 사무실에서 시각적으로 즐길 수 있으며, 몰입감 있는 느낌을 얻을 수 있다. 호텔은 첫 시간에 손님이 필요로 하는 정보를 좀 더 세심하게 피드백할 수 있어 쌍방이 상호 작용을 할 수 있다. 하지만 호텔은 홍보할 때 성실해야 한다. 호텔의 인터넷 사진과 홍보 자료는 손님들이 직접 본 것과 일치해야 하며, 심지어 그들의 기대를 뛰어넘어야 한다. 호텔이 인터넷에 발표한 가격은 다른 채널의 제시가격과 일치해 손님들이 호텔에 대한 신뢰감을 갖게 해야 한다.
2. 호텔 시장 조사 보고서 판문
첫째, 곡정시 호텔업 현황 1, 곡정시 호텔이 많아 공급이 심각하다.
시 전체 호텔 3040 곳 (6 현 3 구 1 시) 중 기린시 939 곳, 개발구 265 곳, 객실이 많으면 240 실, 적으면 20 칸. 객실은 준호텔이고, 방은 중저가 호텔이고, 소수의 테마 부티크 호텔은 20 ~ 40 개가 넘지만 인테리어 수준은 호텔 못지않게 품위가 있다.
2. 호텔 (숙박) 등급과 호텔 수의 비율은 기본적으로 합리적이다.
기린구, 개발구를 예로 들면 호텔, 준호텔 약 40 곳, 경제형, 쾌속호텔 (테마 부티크 호텔 포함) 약 20 곳, 나머지 중저가 호텔, 호텔 (방이 적고 조건이 좋지 않음) 이1/Kloc-을 차지한다.
3. 호텔 손님의 구성은 기린구와 개발구를 예로 들겠습니다.
① 현지 고객은 약 80%, 현장 고객은 20% 를 차지한다.
② 젊은 사람들의 숙박률은 약 60 ~ 80% 를 차지한다.
(3) 온라인 예약 손님은 약 5 ~ 20% 를 차지합니다.
4. 호텔 가격은 전체적으로 낮고 기린구와 개발구를 예로 들겠습니다 (미단 가격 기준).
① 로우엔드 호텔의 96% 는 30- 100 원 정도입니다.
② 가격 구간 100-200 원짜리 회사는 45 개다.
③200 원 이상 회사 6 곳.
5. 호텔의 전반적인 경영 상황.
일부 지리적 위치가 편리하고 등급 규모가 큰 호텔 조건이 좋다.
① 휴일 평균 입주율 (골든 위크, 설, 추석 등). ) 는 95% 입니다.
② 거의 100% 의 현지 젊은이들이 발렌타인데이와 크리스마스를 좋아한다.
③ 주말 (금요일 토요일), 80 ~ 95% 의 사람들이 경제형 익스프레스 호텔에 입주할 수 있다.
④ 비 주말 입주율은 30 ~ 60% 에 달할 수 있다.
대부분의 호텔은 돈을 조금 벌거나 손해를 보는 사이에 배회하고 있다. 20 19 이후 방이 많고 규모가 크고 등급이 높은 호텔은 대부분 비용 문제로 적자를 냈다. 반면, 20, 30 칸의 테마 부티크 호텔은 여전히 여유가 있다. 특색이 없고, 등급이 낮고, 위치가 외진 작은 여관, 게스트 하우스가 대부분 적자를 당하거나 적자선에서 발버둥치고 있으며, 호텔 도산, 개업이 끊이지 않고 있다.
둘째, 곡징 호텔업 현황 이유
1, 대량의 투자자금이 호텔 업계에 유입되었습니다 (호텔 업계의 현금 흐름과 점유의 장점은 매우 매력적입니다).
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