1. 명확한 계획 각 기업의 규모와 실제 요구 사항이 다르기 때문에 기업은 실제 상황에 따라 구체적인 내용과 절차를 결정할 수 있으며, 업계 경험과 기술력이 뛰어난 파트너를 선택하여 계획과 구현을 돕는 것이 좋습니다.
올바른 선택은 성공의 절반입니다. 너는 반드시 자신의 기업 특징에 부합하거나 근접하는 성숙한 관리 소프트웨어를 선택해야 한다. "음식 관리 소프트웨어 세트를 선택하려면 어떻게 해야 합니까? 클릭합니다 외식 관리, 맹목적으로 금전 취사 소프트웨어를 설치하는 것은 외식업체 정보화가 이미 완료되었다고 완전히 잘못 판단한 것이다. 이런 일은 실천 중에 헤아릴 수 없다. 패스트푸드 소프트웨어로 밥을 먹거나, 외식업계에 익숙하지 않은 소프트웨어 개발회사에 직접 소프트웨어를 개발하도록 요청하는 사람도 있다. 이 소프트웨어를 사용한 후 오랜 시간 변화와 개발이 필요하며, 실행 시간이 길수록 기업에 대한 간접적 손실이 커진다. 성숙한 소프트웨어 공급 업체의 성공적인 고객 경험은 새로운 온라인 시스템의 취사 기업에 큰 재산이며, 이러한 성공적인 취사 기업이 보유한 표준화 된 관리 모델은 모든 새로운 취사 기업에 가장 좋은 참고 자료입니다.
3. 지도자는 중시하고, 직원들은 협조한다. 정보 시스템은 리더십의 중시와 중급 경영진 및 사용자의 적극적인 협력을 빼놓을 수 없는 시스템 엔지니어링입니다. 많은 우수 기업의 실천은 정보 시스템의 응용이 좋은 기업은 모두 기업급 또는 상응하는 권위 지도자가 직접 주도하여 시스템 선택과 온라인 전 과정에 참여한다는 것을 증명한다. (윌리엄 셰익스피어, 윈스턴, 정보명언) (윌리엄 셰익스피어, 윈스턴, 정보명언) (윌리엄 셰익스피어, 윈스턴, 정보명언) 성숙한 소프트웨어로서 시스템은 온라인 상태에서 정식 운영까지 진행되며, 온라인 과정에서 인위적인 저항이 없다면 매우 순조로울 것이다.
둘째, 외식기업에게 좋은 정보 관리 시스템은 어떤 특징을 가져야 합니까?
1, 시스템이 안정적입니다. 기능이 풍부한 것을 추구할 때, 시스템의 안정성은 종종 기능 풍부함보다 더 중요하다! 외식업계, 특히 중식업체들은 러시아워가 고속으로 운영되기 때문에 시스템의 안정성과 신속성에 대한 요구가 높고 중복 요구가 많은 업종보다 더 까다롭다. 따라서 취사 시스템을 선택할 때 개발자가 만든 일반적인 고객 사례를 조사하고, 시스템의 안정성과 고객의 응용 프로그램 (예: 대량의 데이터 교환의 안정성, 시스템의 보안 성능, 고객이 사용하는 소프트웨어 모듈 또는 솔루션, 고객이 사용하는 제품 및 서비스에 대한 평가를 이해해야 합니다.
소프트웨어 고객 수는 크고 적용 범위는 넓습니다. 앱으로서, 일정 수의 사용자 지원이 없다면, 이 소프트웨어의 성숙도는 충분하지 않다. 구체적으로 몇 명의 고객을 기준으로 합니까? 케이터링 소프트웨어에 수십 명 또는 수백 명의 사용자가 있으면 일반 사용자의 요구 사항을 충족시킬 수 있고, 소프트웨어 기능이 사용자를 만족시킬 수 있는지 여부는 오히려 소프트웨어의 사용자가 반드시 많다는 것을 설명한다. 기능의 풍부함과 사용자 수가 반드시 양의 상관관계가 있기 때문이다. 사용자가 많으면 소프트웨어에 대한 다양한 요구 사항을 제시하고 소프트웨어에 특정 관리 프로세스와 관리 아이디어를 축적하여 사후 사용자에게 더 큰 가치를 부여합니다. 사용자마다 소프트웨어에 대해 서로 다른 요구 사항이 있을 수 있으며, 사용자 수가 어느 정도, 특히 높은 품질과 요구 사항을 가진 사용자만 애플리케이션 소프트웨어의 성숙과 성장에 대체불가의 역할을 할 수 있습니다. 이렇게 하면 일부 미성숙한 소프트웨어를 고객에게 무료로 증정하거나 매우 저렴한 가격으로 판매할 수 있는 이유를 설명하기 어렵지 않다. 고객은 자신이 이득을 챙기고 득의양양하다고 생각하지만, 이렇게 미성숙한 소프트웨어를 받으면 자신의 사업에 얼마나 큰 번거로움을 초래할 수 있을지 모른다. (윌리엄 셰익스피어, 윈스턴, 자신감명언) 많은 고객들이 깊이 체득하고 있다고 믿는다. 일반적으로 외식 소프트웨어의 사용자 지리적 분포가 넓을수록 사용자 수가 많을수록 성숙해집니다. 전국적인 외식 소프트웨어는 지역 소프트웨어보다 더 성숙해야 한다. 그러나 글로벌 소프트웨어는 특히 조심해야 한다. 언어간 외식 소프트웨어에 따라 언어마다 버전이 다를 수 있고, 새로운 버전마다 현지에 도착하는 재통합 과정이 있기 때문이다. 언어는 하나의 원인이며, 업무 프로세스와 관리 프로세스, 관리자의 자질 등이 있다. 다른 이유입니다.
3, 기능이 풍부하다. 기능의 풍부함도 성숙도의 중요한 상징이다. 케이터링 소프트웨어에 수십 명 또는 수백 명의 사용자가 있으면 일반 사용자의 요구 사항을 충족시킬 수 있고, 소프트웨어 기능이 사용자를 만족시킬 수 있는지 여부는 오히려 소프트웨어의 사용자가 반드시 많다는 것을 설명한다. 기능의 풍부함과 사용자 수가 반드시 양의 상관관계가 있기 때문이다. 사용자가 많으면 소프트웨어에 대한 다양한 요구 사항을 제시하고 소프트웨어에 특정 관리 프로세스와 관리 아이디어를 축적하여 사후 사용자에게 더 큰 가치를 부여합니다.
4. 시스템의 우수한 확장성과 유연성은 시스템이 낙오하지 않다는 중요한 보증이다. 관리 시스템을 시찰하는 것은 그 기능뿐만 아니라 이 시스템의 성장과 향후 업그레이드 서비스의 능력에도 달려 있다. 관리 시스템의 확장성은 기업의 증가하는 요구를 충족시킬 뿐만 아니라 기업에 많은 개발 비용을 절감할 수 있습니다.
5. 제도가 선진적인지 여부도 한 관리제도가 우수한지 여부를 고찰하는 중요한 방면이다. 외식업체는 현재 필요 없거나 생각지도 못한 기능을 시스템에 모두 있거나 약간의 설치만 하면 사용할 수 있습니다. 이런 시스템의 부가 가치 기능은 외식업체에 많은 돈을 절약할 것이다.
셋째, 정보화에서 취사 기업의 오해는 무엇입니까?
1. 외식업체 정보화는 진부한 주제이지만 최근 몇 년간 컴퓨터와 인터넷 기술이 급속히 발전하면서 정보화 건설도 외식업체에 더 많은 의미를 부여했다. 현재, 일부 외식업체의 지도자는 기업의 정보화 건설에 대해 아직 약간의 오해가 있다. 컴퓨터로 계산하고 주문하는 것이 정보화라고 생각하지만, 실제로는 외식정보화가 훨씬 다르다. 많은 외식업체들은 정보화 관리 방법, 관리를 통한 기대 달성 방법, 자신의 발전 방향 결합 방법, 목표성이 강하지 않다.
2. 정보화 건설을 만능으로 간주하여 정보화 건설 후 기업 매출이 두 배로 증가할 것으로 예상하고, 기업주는 투자 위험의 존재를 고려하지 않고 안심할 수 있다. 많은 시스템의 선택은 주로 사장의 정보 응용에 대한 상상력에 달려 있어 맹목적으로 투자하고, 투자를 반복하고, 투자를 반복하는 것이 상당히 심각하다.
3. 많은 음식점 관리자들은 소위 국제회사와 제품의 유혹을 미신하거나 경신하는 경향이 있다. 당연히 국제회사의 실력이 강하면 제품과 서비스가 본토회사보다 낫고 가격이 참담하게 된다. 각국의 상황이 다르기 때문에 일부 프랜차이즈 관리자들은 외국의 관리 모델을 그대로 따르고, 이를테면 외국의 외식 소프트웨어를 가져와서 그들의 관리의 정수를 배울 수 있다고 생각했지만, 실제 상황은 크게 다르다. 예를 들어, 외국 소프트웨어는 일반적으로 국내에서 작동하지 않는 스케줄링 시스템을 가지고 있으며, 외국 식음료 업계의 대부분의 직원들은 시간제 근로자이며, 중국 식음료 업계의 직원들은 모두 정규직이며, 컴퓨터로 배반을 배정하는 것은 매우 비인간적이다. 또 다른 업종에서 쓰는 ERP 소프트웨어도 있는데, 다른 업종에서는 잘 쓰이지만 외식업계에서는 응용할 수 없습니다. 주요 원인은 중국의 외식업에 대해 잘 모르기 때문인 것으로 조사됐다. 외식업계 자체의 정보기술 적용 수준이 높지 않아 대부분의 일선 직원들은 매일 육체노동을 견뎌야 한다. 한 배달원은 하루에 10 여 킬로미터를 달리고, 어떤 종업원은 8 시간 이상 서 있어야 하는 것으로 집계됐다. 다른 업계의 관리 표준에 필요한 경우 많은 통계 보고서를 ERP 소프트웨어로 작성해야 합니다.
외식 정보화가 보편화되고 있는 오늘날, 정보화를 선진적인 도구로 자신의 기업을 관리하는 외식업체들이 점점 더 많아지고 있으며, 중국의 외식업계에 서비스를 제공하는 진정한 우수한 관리 시스템과 솔루션도 있을 것으로 믿습니다. 그들에게 수익을 가져다 주고, 그들에게 이익을 가져다 주고, 그들에게 이익을 가져다 주고, 진정으로 관리를 위한 이익을 얻는 목적을 달성할 수 있을 것이다. (존 F. 케네디, 음식명언) (알버트 아인슈타인, 음식명언)
넷째, 특정 케이터링 관리 시스템은 기능을 갖추어야 한다.
첫째, 취사 산업의 정보화는 컴퓨터와 분리 될 수 없습니다. 성숙하고 완벽한 외식 관리 시스템은 외식업계의 정보화를 신속하게 구축하는 데 도움이 될 것이다. 케이터링 시스템의 기본 기능은 다음과 같습니다.
프론트 데스크 관리: 주문, 계산원, 접대 예약, 보충서, 주방제품 만들기, 교대, 재무계정 지불, 잠시 떠나요.
팀 연락처: 팀 예약, 팀 접수, 팀 문의
기본 데이터: 식탁 설정, 특가 판촉, 식탁 할인, 식탁 구성, 방 식탁 설정, 소비 패턴, 직원 정보 등 정보.
보조관리: 회원정보, 회원소비, 계좌관리, 계좌지불, 계좌처리, 계좌취소.
재고 관리: 문서 관리, 현재 uom, 재고 회계, 재고 실사, 재고 기초 데이터 입력, 현재 재고, 공급자 공급 상세내역, 상품 구매 통계.
조회 분석: 청구 조회, 주문 조회, 이전 기록, 재무 지급 기록, 주문 분석, 판매 분석, 사원 성과.
보고서: 업무일람표, 업무월보, 업무연보, 식탁판매일람표, 식탁판매요약표, 식탁예약통계표, 식탁월판매통계표, 식탁연간 판매통계표, 손님소비통계표.
시스템 관리: 시스템 설정, 데이터 초기화, 데이터 백업, 데이터 복구, 운영자 관리, 비밀번호 변경, 권한 관리, 다시 로그인.
외식업체 운영의 관점에서 볼 때, 관리는 사람, 재정, 상품, 생산, 공급, 판매를 포괄하며 고객 중심이다. 사람의 요소에는 고객 관계, 인적 자원이 포함됩니다. 부의 요소에는 재산, 계정 관리 및 의사 결정 분석이 포함됩니다. 재료 요소에는 사무실 관리, 재고, 재료 및 고정 자산 관리가 포함됩니다. 생산 요소에는 조달, 생산 가공, 유통이 포함됩니다. 판매의 요소에는 예약, 접수 및 영수증이 포함됩니다. 마케팅, 시장 개발
외식업계의 관리는 복잡하고 세심한 관리 분야로, 관리 절차가 많고, 종업원 수준이 고르지 않고, 일자리 설정이 자유롭다. 일상적인 경영 활동에서는 시장 상황에 따라 언제든지 관리 모델이 바뀌지만, 기본 관리 절차와 관리 절차는 변하지 않습니다. 즉 예약, 주문, 주방 인쇄, 주방 제작, 수납입니다. 원자재 창고 관리, 원가 감사 고객 및 회원 관리 일상적인 관리를 기반으로 한 재무 감사, 데이터 요약 및 의사 결정 분석 보고서 시장 외식 관리 소프트웨어는 기본적으로 위의 사고방식을 중심으로 설계되어 고객의 요구에 맞게 판매한다. 요약하면, 케이터링 관리 소프트웨어는 기본 비즈니스 관리, 고객 관계, 원자재 조달 공급, 인적 자원 관리, 재무 관리, 원격 체인 관리, 중앙 주방, 체인 배송으로 구성됩니다.