간새우는 새우젓, 즉 당산연해 지역에서 말하는 새우젓이다. 새우젓은 중국과 동남아 연해지역에서 흔히 볼 수 있는 조미료 중의 하나이다.
우선, 새우를 파는 것은 돈을 많이 벌지만, 새우가게를 여는 것도 계절적이다. 일반적으로 여름에는 장사가 많이 되고 겨울에는 좀 나빠질 것이다. 일반적으로 친구 냄비 소금새우를 넣으면 최소한 1.3584 만원을 벌 수 있다.
물론, 이 이윤들은 고정이 아니라, 단지 초보적인 이익 추정일 뿐이다. 결국 이윤은 여러 가지 요인에 의해 영향을 받게 되며, 지역마다, 문점급마다 이윤 수입이 다르다. (윌리엄 셰익스피어, 이윤, 이윤, 이윤, 이윤, 이윤)