첫째, 품질 관리 및 테스트 제어 시스템을 수립하고 개선합니다.
회사는 제품 품질 관리를 매우 중시하고, 완벽한 품질 관리 체계를 보장하고, 엄격한 과정 검사를 수단으로 하여, 전체 유제품 생산 사슬이 시기적절하고 효과적이며 정확한 품질 통제를 확보하도록 보장합니다. 회사는 품질 관리 센터, 전문 품질 관리 및 품질 검사 팀을 설립하여 국제 선진 품질 관리 방법을 전면적으로 도입하였다. 이 회사는 ISO900 1 품질 관리 시스템, ISO 1400 1 환경 관리 시스템, OHSAS 18000 회사는 벤틀리 등 국제 선진 유제품 검사 설비를 도입하여 ISO9000 품질체계와 HACCP 표준에 따라 엄격하게 조작하여 원유와 완제품 우유에 대한 엄격한 검사를 실시한다. 영양성분, 미생물, 항생제 등 지표 검출 정확도가 100% 에 달했다.
둘째, 근원의 품질을 엄격히 끄고 우유원의 품질과 안전을 확보한다.
고품질의 유제품을 생산하려면 우유원의 품질을 보장하는 것이 관건이다. 우유 공급원의 품질을 보장하기 위해 회사는 자체 건설목장과 협동목장에서 생산된 생크림을 꾸준히 사용하여 유제품 상인이 공급하는 구매유를 근절했다. 일찍이 2002 년부터 공업단지에서 멀리 떨어진 고청현 황하안에' 녹색 AA 프로젝트 시범목장' 건설에 투자하기 시작했고, 공기 토양 수질 등 35 개 생태지표는 모두 녹색식품 생산지 환경 품질 기준에 도달했다. 한편, 이 회사는 젖소양식단지의 국제화 설계 이념을 도입하여 스웨덴 리라바의 젖을 짜고 사육하는 등 국제 선진 설비를 구입하고, 선진적인 TMR 사육관리 모델을 채택하고, 과학양식, 표준화 사육관리, 하드웨어 및 소프트웨어 시설이 국내 일류 수준에 달하며, 원유의 녹색 천연 품질을 최대한 보존하고 있다. 자체 목장을 짓는 것 외에도 회사는 협력 목장을 대대적으로 발전시켜' 회사+목장' 의 집약화 양식 모델을 세우고 목장 안의 유농과 전반적인 이익체를 형성했다. 각 목장에는 고급 착유, 청소, 저장 시설이 완비되어 있으며, 모두 기계화 착유, 세척을 통해 원유의 품질을 보장한다. 전문 기술자를 동시에 배치하여 젖소에게 정기적인 방역과 과학 사육지도를 제공한다. 회사는 현장 관리원을 파견하여 목장의 현장 관리를 담당하고, 원료유의 위생 품질을 확보하며, 완벽한 품질 추적 체계를 확립하고, 통일된 과학 사육관리를 실시하여, 매일 회사에 배달되는 원료젖이 모든 젖집, 목장으로 거슬러 올라갈 수 있도록 하여, 근원에서 우유의 안전을 보장했다. 목장 사료의 안전과 신뢰성을 보장하기 위해, 회사는 스스로 사료 공장을 건설하여 모든 목장에 사료를 통일적으로 배송한다. 동시에 사료 영양 성분 분석실을 설립하여 젖소 양식에 정확하고 믿을 수 있는 기초 영양 데이터를 제공한다.
셋째, 품질 검사를 엄격히 하여 공장의 품질과 안전을 확보하다.
회사는 공장에 들어간 원유와 출하된 완제품 우유에 대해 엄격한 검사와 통제를 실시하여, 진정으로 배치 검사를 하였다. 불합격 원료 우유는 공장에 들어가지 않고, 불합격 완제품 우유는 출고되지 않는다. 회사의 사장인 왕배량은 불합격한 원유를 생산 현장에 들여보내지 않고 생산량을 줄이겠다고 말했다. 나는 시장을 줄이느니, 어떤 불합격 제품도 회사의 공장에서 흘러나오게 하고 싶지 않다. 검사의 정확성과 정밀도를 보장하기 위해 회사는 액상색보계, 미생물분석기, 단백질분석기, 항생제 탐지기 등 국제 선진 검사 장비를 구입했으며, 모든 검사 결과는 40 분 이내에 발행되었으며, 최초 시간에 원료유 및 제품의 안전과 규정 준수를 정확하게 판정했다. 삼록분유 사건이 발생한 후 회사는 즉시 멜라민 검사 설비를 구매하여 유독성 유해 물질이 제때에 검출되도록 보장했다.
회사는 엄격한 품질 검사 기준을 집행한다. 원자재 수용 과정에서 국가 표준인 GB/T69 14- 1986' 원자재 입고 기준' 요구 사항을 충족하면서 다양한 검사 프로젝트를 만들어 원료의 입고 품질을 극대화하고 불합격 원료가 공장에 들어가지 않도록 했다. 회사는 국내에서 처음으로' 가짜 검사 소프트웨어 모듈' 을 사용하여 각지의 정상 우유의 스펙트럼 곡선을 분석하여 대량의 원시 데이터베이스를 축적하고, 덴마크 FOSS * * 와 다른 가짜가 원료유 스펙트럼 곡선에 미치는 영향을 연구하고, 기기의 경보 계수를 설정하고, 원료유에 가짜 물질이 있는지 여부를 빠르고 정확하게 판단함으로써, 유가의 가짜 행동을 입고 검사에서 제거하여 원료를 확보했다 회사는' 샘플링 분리' 제도를 세우고, 모두' 맹점 검사' 샘플링 검사를 채택하고, 전임 샘플러 샘플링을 설정하고, 샘플 전송 창을 통해 샘플을 보내고, 실험자는 샘플에 따라 검사 결과를 발행하여 검사 결과의 객관적이고 공정한 것을 보증한다.
회사는 정기적으로 국가 유제품 검사 센터 및 성시 식품 검사 센터와 긴밀한 접촉을 유지하고 비교 실험을 실시하여 테스트 프로젝트를 지속적으로 개선하고 있다. 현재 감각지표, 이화지표, 미생물, 항생제, 도핑물 등 30 여 개 지표를 강제항목으로 분류했다. 또한 제품 품질의 규정 준수를 보장하기 위해 회사는 매년 모든 제품을 정기적으로 검사하여 제품 내부 및 외부 품질의 안전 규정 준수를 종합적으로 평가하고 검사 합격률이100% 에 달합니다. 역대 국가, 성, 시 품질 감독 부서의 감독 검사 검사에서 제품 추출 합격률이 100% 에 달했다.
넷째, 생산 품질과 안전을 보장하기 위해 프로세스를 엄격하게 통제한다.
회사는 생산 체인에서 제품 안전 위생 품질에 직접적인 영향을 미치는 주요 부분에 핵심 품질 관리 지점을 설정하고, 생산 전 과정을 모니터링하며, 각 핵심 사항에 대해 불합격 반제품이 다음 공정으로 유입되지 않도록 합니다. 이 회사는 각 주요 품질 관리 지점에 "전자 눈" 을 설치하여 전체 생산 체인의 품질을 실시간으로 모니터링하고 일부 주요 비디오 감시 신호를 품질 감독 부서의 비디오 감시 시스템에 액세스하여 품질 감독 부서의 생산 핵심 부분에 대한 온라인 비디오 감독을 실현했습니다. 각 품질 직책은 완벽한 직무 워크플로우 및 표준을 설정하고 운영자는 표준 프로세스에 따라 엄격하게 작동하여 품질 관리의 표준화를 보장합니다. 이 회사는 효과적인 내부 감독 시스템을 구축 및 구현하고 운영자 자체 테스트, 기술자 검사, 품질 관리 센터 현장 검사를위한 전체 체인 품질 및 안전 모니터링 시스템을 구현하여 제품 품질에 영향을 미치는 숨겨진 위험을 생산 과정에서 효과적으로 통제하고 인적 요소로 인한 품질 업무 실수를 피했습니다.
품질 감독 부서의 지도 하에 회사는 엄격한 제품 품질 추적 체계를 구축하여 각 제품 배치가 거슬러 올라갈 수 있도록 하였다. 회사는 사료 가공, 젖소 사육, 원료 투입, 보조재 추가, 생산 과정, 완제품 저장, 완제품 출고 등의 생산 과정을 상세히 기록하여 생산 체인의 상하 부분의 정보 전달과 데이터 연결을 실현하였다. 회사가 품질감찰부에 가입한 온라인 식품 추적 시스템, 원료유 사용량, 첨가물 이름과 사용량, 제품 생산 로트 및 생산량, 제품 출하 시간, 흐름 등 품질 추적 중요 정보를 모두 식품 추적 네트워크에 입력해 품질 문제가 제때에 출처를 추적합니다.
다섯째, 창고 보관, 운송 및 배송 과정을 엄격히 통제하여 물류의 품질과 안전을 확보하다.
상류 원료 우유 저장 및 운송: 회사의 표준화 된 원료 우유 수송 유조선, 탱크는 2 층 구조, 폐쇄 절연 층, 운송 중 내부 원료 온도가 섭씨 2 ~ 4 도를 유지하도록 보장합니다. 동시에, 운송 안전을 보장하기 위해 통조림은 납봉을 채택하여 인위적인 가짜 요인의 발생을 방지하고, 저장 및 운송 과정에서 원료유의 품질과 안전을 확보한다. (윌리엄 셰익스피어, 윈스턴, 운송, 운송, 운송, 운송, 운송, 운송, 운송)
터미널 제품 배송: 회사는 연이어 산둥 성에 400 여 개의 낙유기소와 배송소를 설치했고, 100 대 이상의 냉장 배송차와 400 대 이상의 냉동고를 설치했으며, 우유점에는 12000 대 이상의 냉동고를 설치했다. 착유, 가공, 저장 및 운송에서 배달 사용자에 이르기까지 제품 온도는 항상 섭씨 4 도 정도로 유지되며 운송 주기는 12 시간을 초과하지 않습니다.
회사가 이끄는 품질 안전 책임감, 강력한 품질 관리 팀, 효율적인 품질 관리 시스템, 유제품 생산 체인의 전 과정에 대한 품질 모니터링은 산둥 덕예유업유한공사가 제품 품질 관리를 실시하고 제품 품질 안전을 보장하는 성공적인 경험이며, 수익 브랜드의 지속적인 발전을 위한 근본적인 보장이다. 회사는 산둥 성에서 먼저' 녹색 AA 공사' 를 시작했고, 2000 여만원을 투자하여 고청현에' 녹색 A 프로젝트 천 마리의 젖소 시범 목장' 을 설립하여 산둥 중부 농민들이 젖소를 양식하는 것을 촉진하고 만 마리의 젖소 양식기지를 세웠다. 그리고 먼저' 회사+협력양식동네' 의 집약화 양식모델을 도입하고 통일사료, 통일수약, 통일방역, 통일기술서비스, 통일청결, 통일관리의' 육통일식' 사육모델을 채택하여 유농에게 기계화 젖을 짜는 설비를 무료로 제공하고, 규모화된 사료, 사료, 수약을 집중적으로 구매한다. 목축업 대학생 150 여 명을 누적 모집하여 각 목장, 지역사회에 배정하여 양식업자에게 무료 기술 서비스를 제공하고, 매년 유농에게 기술 훈련 1200 여 회를 제공하고, 젖소 양식과학화, 규범화 수준을 지속적으로 높여 농민들을 부유하게 한다. 지금까지, 회사는 이미 산둥 주에 협력양식소 102 개를 설립하여, 누적 투입설비 5000 여만원을 투입하여, 어려운 유농에게 지원자금 3000 여만원을 제공하고, 1 1000 여농가를 이끌고 젖소 4 를 사육하였다.
멜라민 사건' 이후 주민 소비 수준이 떨어지면서 각 대형 유제품 시장이 급격히 위축되면서 원자재 수요가 줄었다. 우유 공급원을 통제하기 위한 조치를 취해 원유 수매 수를 줄였다. 몽우, 일리, 광명 등 유업체들이 산둥 각지의 원유 인수점을 취소함으로써 연대 청도 등 토지유원이 대량으로 과잉되고, 유농이 우유를 붓고 소를 죽였다. 박보가 주도하는 노중유원대에서는 유농의 양식효과를 보호하기 위해 박젖소양식업의 지속적이고 건강한 발전을 보장하기 위해 적자에 직면한 것은 산둥 덕익유업유한회사다.