새우만두 어떤 브랜드가 맛있나요? 편집자가 어떤 내용을 공유하는지 살펴보겠습니다!
1. 광저우 레스토랑 Likofu
광저우 레스토랑 계열의 이 브랜드는 1998년에 설립되었으며 많은 국가 기술 표준의 개발자이자 참여자입니다. Likofu 브랜드 제품은 월병, 급속 냉동 스낵, 광동식 염지 식품, 스낵 식품, 단오절 쌀만두 등 8개 시리즈를 망라합니다. 회사의 면적은 100,000평방미터이며 중국 남부 지역의 대규모 종합 식품 가공 기지로 발전했으며 100개 이상의 Likofu 식품 소매점이 있습니다.
2. 타오타오주
타오타오주는 1880년에 설립되었으며 현재 광저우 레스토랑 그룹의 일부입니다. 국내외. Taotaoju의 제품에는 특산품, 스낵 식품, 축제 음식, 급속 냉동 식품 등이 포함됩니다. 실제 매장에는 찻집 체인점, 기념품 체인점 등이 있습니다. 판매채널은 주요 오프라인 슈퍼마켓, 유통시장 등을 망라합니다.
3. Guolian Aquatic Products GUOLIAN
2001년에 창립된 수산양식 산업의 선두 기업이자 종묘, 사육, 사료, 가공, 판매를 통합하는 대규모 다국적 기업입니다. , 과학 연구 및 개발 그룹. Guolian Aquatic Products는 전국에 여러 지점과 사무소를 설립했으며 주로 새우, 틸라피아 등 수산양식 제품에 종사하고 있으며 국내 케이터링, 유통, 슈퍼마켓, 전자상거래 및 기타 분야에서 심층적인 마케팅 네트워크를 보유하고 있습니다. 국내외 국가 및 지역의 수십 개를 다루고 있습니다.
4. BIFENGTANG
Bifengtang Food는 1998년에 설립된 중화요리 전문 브랜드입니다. 딤섬은 상하이를 대표하는 레저 케이터링 및 패셔너블 케이터링 브랜드입니다. Bifengtang은 100개 이상의 자체 운영 체인 레스토랑과 급속 냉동 국수 식품 생산 회사를 보유하고 있으며 식품을 온라인과 오프라인으로 동시에 판매하여 맛있고 세련된 광둥 요리와 스낵 제품을 소비자에게 제공합니다.
5. Daoxiang Food
Daoxiang Food는 국내 유명 사전포장 식품 공급업체이자 조달, 생산 및 유통 기능을 통합하는 대규모 산업인 Daoxiang Holding Company의 계열사입니다. 화학기업으로 제품은 만두, 월병, 중식, 중식빵, 양식빵, 즉석반찬 등이 있습니다. 우수한 장인정신을 바탕으로 새로운 포장기술을 지속적으로 도입하고, 고객의 요구에 맞춰 전통식품과 창작식품을 출시하고 있습니다.
6. Xinya 광동식 레스토랑
Xinya는 1926년에 설립되었습니다. 광동식 풍미와 음식 특성을 갖춘 종합 식품 기업으로 현재 Xinghualou Group에 속해 있습니다. Xinya는 홍콩 및 광둥 특선 요리, 생일 연회, 고급 연회, 중국 및 서양 스낵, 고급 개인실 월병 및 반제품을 통합한 상하이의 다기능 종합 레스토랑입니다. 또한 전문 식품 가공 기업과 400개 이상의 식품 체인점이 있습니다.
7. 아르노(Arno)
아르노는 핑롱푸드 산하의 냉동식품 브랜드로 튀김, 찜, 해동, 요리 등 5개 카테고리에 걸쳐 41개 제품을 보유하고 있다. 중국의 유명한 냉동식품 브랜드입니다. Pingrong Food는 현재 순덕, 정저우, 난창, 천진, 청두 및 기타 중국 지역에 공장을 설립했으며 전국 주요 도시에 약 40개의 판매 지점을 보유하고 있으며 전국에 딜러가 있습니다.
8. 바지바지(Baji BAJI)
바지식품은 R&D, 제조, 마케팅을 통합한 급속 냉동 식품 기업으로 다양한 조주식 진미를 생산, 운영하는 것이 특징입니다. 첨단 급속 냉동 생산 시스템, 완전한 냉동 체인 관리 시스템 및 효율적인 마케팅 조직 시스템을 갖추고 있으며 쌀 제품, 만두 시리즈, 국수 페이스트리 시리즈 및 중앙 주방을 포함하여 거의 100가지에 달하는 조산 진미 및 스낵을 보유하고 있습니다. 특선 요리 시리즈.
9. Dahidi
Dahidi는 중국 최고의 냉동 반제품 브랜드입니다. 중국의 현대적인 가정 주방을 마주하며, 요리 기술 없이도 5분 만에 큰 식사를 준비할 수 있는 새로운 가족 패스트 쿠킹 식품 세대를 만들기 위해 노력하고 있으며 냉동 스테이크, 페이스트리 베이킹, 해산물 및 수산물 등 분야에 중점을 두고 있습니다. 반제품 요리. 현재 이 브랜드는 매년 전국 1천만 명 이상의 사용자에게 서비스를 제공하며 새로운 패션 식품 반제품 부문에서 선도적인 위치를 구축하고 있습니다.
지식 넓히기: 새우 만두 구매 시 주의사항
1. 새우 만두는 어디가 특산품인가요?
새우 만두는 광둥성의 현지 전통 간식입니다. 중국 8대 요리 중 광동요리에 속합니다. 광저우 외곽의 허충시장 근처에 있는 찻집에서 유래되었습니다. 그 곳은 생선과 새우가 풍부하고 차 요리사는 돼지 고기와 죽순을 추가하여 고기 속을 만듭니다. 당시 새우만두의 겉껍질은 찹쌀가루로 만들어 껍질이 두꺼웠지만, 신선한 새우의 고소한 맛으로 인해 금새 인기를 끌게 되었습니다. 시내의 찻집에서는 새우 만두를 선보였는데, 투명한 반죽에 새우 한두 마리를 싸서 메인 소를 1인분으로 제한합니다. 전통적인 새우 만두는 거미 배에 12개의 주름이 있는 반달 모양의 만두로 속은 새우, 고기, 죽순으로 채워져 있습니다.
2. 맛있는 새우만두 만드는 법
재료: 생새우 120g, 돼지기름 25g, 죽순 25g, 소금 2g, 전분 5g, 설탕 4g(소), 1g 백후추, 닭고기 진액 2g, 참기름 3g, 전분 100g, 감자전분 35g, 설탕(반죽) 4g, 라드 10g, 당근 슬라이스 적당량, 끓는 물 적당량.
단계:
1. 새우 머리, 껍질, 실을 제거합니다.
2. 새우를 칼등으로 으깨어 그릇에 담습니다.
3. 소금과 전분을 넣고 골고루 섞어주세요.
4. 설탕과 치킨에센스를 추가합니다.
5. 백후추와 참기름을 넣어주세요.
6. 잘게 썬 돼지기름과 죽순을 추가합니다.
7. 골고루 섞은 뒤 냉장고에 넣어두었다가 나중에 사용하세요.
8. 전분가루에 감자전분, 백설탕을 넣어주세요.
9. 끓는 물을 붓고 저어 반죽을 만듭니다.
10. 뜨거울 때 라드를 추가하세요.
11. 매끈한 반죽으로 치대고 젖은 천으로 덮어 15분간 휴지시킵니다.
12. 길게 밀어서 10g씩 작게 자릅니다.
13. 납작하게 눌러 얇은 크러스트로 만듭니다.
14. 충전재를 감싸고 한쪽 끝의 주름을 꼬집어 꽉 꼬집어줍니다.
15. 그 위에 당근 슬라이스와 새우 만두를 올려주세요.
16. 물을 끓이고 중불로 6분간 쪄주면 맛있는 새우만두가 완성됩니다.
PS: 직접 만든 새우만두는 위생적이고 맛있습니다. 수고를 덜고 싶다면 새우만두 브랜드 제품을 직접 구매해서 드실 때도 안심하고 드실 수 있습니다.
3. 찐 새우만두가 바닥에 달라붙는 것을 방지하는 방법
1. 찜기에 기름을 발라주세요
새우만두를 찌면 껍질이 벗겨집니다. 새우 만두가 항상 찜기에 달라붙을 수 있으니 찜기에 기름을 바르면 문제가 해결됩니다.
2. 새우만두를 한 번에 너무 많이 찌지 마세요
새우만두를 찌실 때는 큰 냄비에 조심히 찌시고, 새우도 너무 많이 찌지 마세요. 만두를 한 번에 찌거나 새우 만두를 함께 짜내십시오. 그렇지 않으면 서로 붙어서 찌기가 쉽습니다.
3. 물이 끓은 후 새우만두를 찌세요
새우만두를 찌기 전에 물이 끓을 때까지 기다리지 않으면 새우만두의 껍질이 찌게 됩니다. 조각과 새우 만두가 팬에 달라 붙어 피부가 부러집니다.
4. 면을 반죽할 때 뜨거운 물을 사용하지 마세요
만두를 만들 때 뜨거운 물을 사용하는 분들이 많습니다. 그런데 이렇게 만든 새우만두는 간편합니다. 냄비에 달라붙지 않도록 따뜻한 물을 사용하거나 찬물을 사용하여 면을 반죽해 보세요.