서비스 직원의 작업 계획은 어떻게 쓰나요? 새로운 일이 곧 시작될 때, 사람들은 종종 자신이 목표를 향해 나아갈 수 있도록 작업 계획을 세우는 경향이 있다. 모두가 그렇습니다. 서비스 직원의 작업 계획을 어떻게 쓰는지 말씀드리겠습니다. 한번 봅시다.
서비스 직원 작업 계획 작성 방법 1 1, 조직 건설 및 관리
기업으로서 자신의 인력, 물력, 재력을 조직하고 관리할 필요가 있다. 서비스업으로서 KTV 는 업무가 복잡하고 소재가 다양한 것이 특징이다. 질서 정연한 운행을 보장하기 위해서. 우리는 조직 내 각 관리 수준과 업무 수준의 책임과 권한을 합리적이고 효율적으로 구분해야 한다. 조직 건설 및 관리는 주로 두 가지 측면에서 수행됩니다.
하나는 KTV 장소를 형성하는 조직 구조와 조직 관리 시스템이다. KTV 조직기구 설립, 직위 설정 및 직무 책임 수립, 각 직위의 업무 및 권한 구분, 팀 배치, 관리원 배치 등이다. , 모든 합리적인 효과적인 설정, 그래서 현장의 큰 일 은 누군가가 할 수 있도록, 누군가 관리; 직원들은 그들이 무엇을 해야 하는지, 어떻게 해야 하는지, 그리고 어느 정도까지는 자신의 범위를 넘을 수 없고, 인원은 아무 일도 하지 않을 것임을 알고 있다. (존 F. 케네디, 일명언)
둘째, KTV 의 인력, 물력, 재력, 정보자원에 대한 합리적이고 효과적인 조합과 배치, KTV 의 운영은 변하지 않고 계절, 기후, 외부 경쟁에 따라 비수기와 성수기로 나뉜다. 이를 위해서는 관리자가 KTV 의 운영법, 소비자의 소비심리 등을 파악하고 현장 자원을 합리적으로 규제해야 한다. 기존 자원이 낭비되거나 소진되지 않도록 합니다. 결론적으로, 조직의 의의는 현장 업무가 합리적이고 과학적이며 질서 있게 전개될 수 있도록 보장하는 것이다.
둘째, 완벽한 규칙과 제도를 수립한다
기업으로서' 규칙 없는 방원 방원' 는 한 국가가 장소의 조직, 서비스 품질 기준, 보급 방안의 통제 방법, 인력 관리, 인력 교육 및 품질 요구 사항, 설비 시설, 소모품, 경영 목표 등을 명문으로 확인해야 한다 비즈니스 활동 기록 시스템, 출석 및 교대 시스템, 서비스 품질 평가 시스템, 보건 시스템, 행동 규범 요구 사항, 물품 사용 시스템, 물품 인벤토리 시스템, 인력 평가 시스템, 재무 시스템, 인사 관리 시스템, 보상 및 처벌 시스템, 승진 시스템, 인력 교육 시스템, 복지 시스템, 출납원 시스템 등 구체적인 시스템을 개발하는 것입니다 , 일반 텍스트로 하나씩 규정해야 한다. 본 제도를 제정하는 주요 목적은 각 직위 인원 간의 업무 조화를 확보하여 다음을 하는 것이다.
셋. 현장 작업의 감독 및 관리
KTV 기업의 운영은 반드시 현장 사무를 포함해야 하며, 현장 사무는 누군가 관리해야 한다. 관리자로서 매일 가장 중요한 일은 현장 작업의 감독 관리를 잘 하는 것이다. 야외 작업은 주로 세 부분으로 나뉜다.
첫째: 반 전에 소집반 전회를 주재하고, 분석 전날의 일을 총결하고, 그날의 일을 배정할 예정이다. 직원의 gfd 와 정신 상태가 직무 기준에 부합하는지 검사하다.
둘째, 반 내 순시 작업은 현장을 순시하고, 손님의 수요를 이해하고, 프로모션을 위한 직접적인 자료를 준비하고, 직원의 운영과 서비스 품질을 평가하고 점검하고, 의사 결정을 개선하는 것이다. 운영 중인 문제를 수시로 주의하여 제때에 해결하고 바로잡다.
셋째: 퇴근 후 평가 업무를 총결하고, 하루의 업무에 대해 과학시스템을 평가하고, 경험을 총결하고, 개선 방안을 제시한다. 요컨대 현장 관리가 가장 중요하다. 관리자로서 반드시 현실에서 출발하여 자신의 관리 재능과 지혜를 충분히 발휘하여 현장에 대해 합리적이고 효과적인 관리를 해야 한다.
넷째, 기업 문화 건설
기업 문화란 무엇입니까? 기업이 자신의 업무 발전 과정에서 키우고 제창하고 형성하는 가치관, 기본 신념, 행동 규범을 가리킨다. 왜 이렇게 중요해? 성공적인 기업은 맥도날드의 QSCV 원칙 (품질, 서비스, 위생, 가치) 과 같은 우수한 기업 문화를 뒷받침해야 합니다. 하이얼의 진정성은 영원하다 ~! 기업 발전에서 기업 문화의 중요성을 알 수 있다. 기업 문화를 잘 하려면 관리팀을 건설하고, 내외 환경을 형성하고 육성하며, 직원의 각 방면의 자질을 전면적으로 높여야 한다. 결론적으로, 한 기업이 크고 강해지려면 처음부터 끝까지 기업 문화의 배양을 잘해야 한다.
다섯째, 시장 조사 메커니즘 구축
시장 포지셔닝. KTV 시장은 끊임없이 변화하고 발전한다. 너는 오늘 매우 붐비는지 내일 문을 닫는다. 따라서 티켓을 수집하고, KTV 시장의 소비 수요와 판촉 정보를 기록, 정리, 분석, 요약하는 것은 필요하고, 목적이 있고, 체계적이다. KTV 시장 조사는 주로 시장 환경, 소비심리, 업계 경쟁 등에서 시작한 다음 결과를 분석하고 요약하며 추세 예측을 하고 자신의 실제 상황과 결합해 이런 소비층의 위치를 잡는다.
여섯째, 목표 시장 파악
효과적인 마케팅 전략을 채택하면 지역마다 서로 다른 소비층이 있고, 나이트 클럽 () 는 비지니스 손님 위주로, 셀프서비스 KTV 는 대부분 소비집단이다. 셀프서비스 KTV 에도 호락디와 같은 다른 소비층이 있는데, 낮에는 주로 학생 위주로, 야장은 특정 직업을 가진 성공한 사람들을 선호한다. 한 곳에서 우리는 손님이 어디에 있는지 알고, 소비심리와 습관이 중요하다. 일단 목표 시장이 명확해지면, 소비를 촉진하기 위한 목표적인 전략을 채택할 수 있다는 것이다. 제품 서비스 혁신 전략, 가격 전략, 인력 판촉 전략 등 , 운영 성과 및 프로모션을 향상시키는 데 도움이됩니다.
7. KTV 창업 이미지 인식 시스템을 도입하여 브랜드를 만듭니다.
일반적으로 기업 이미지는 좋은 이미지를 형성하고, 우세를 강조하며, 좋은 면을 소비자에게 보여주고, 소비자들에게 기업의 이점과 차이를 알리는 것을 말한다. 이 작업은 주로 세 가지 측면에서 시작됩니다. ① 개념 형성에는 대중이 기업의 경영 이념, 기업 문화, 관리 원칙, 발전 방향, 행동 규범, 기업 정신, 기업 인격을 이해할 수 있도록 하는 것이 포함됩니다. ② 상표, 기업 이미지, 기업 모델링, 표준 색상, 기본 구성, 기업 로고, 제품 디자인 등과 같은 시각적 인식. ③ 행동 방향: A 대내, 직원 훈련, 상벌 승진 제도, 의사 결정 행위, 업무 분위기, 직원 복지 급여 B 대외, 시장 조사, 광고, 홍보 전략, 공익활동 등. 결론적으로 기업 이미지 인식을 실시하는 것은 기업을 더 잘 홍보하고, 대중의 마음 속에 기업의 이미지를 확립하고, 장소의 평판과 인지도를 높이고, 브랜드를 만드는 것이다.
요컨대, 관리 업무는 복잡하고 복잡하다. 관리자로서, 반드시 좋은 관리 자질과 수준을 갖추어야 하며, 일상적인 관리 업무에서 자신의 재능과 지혜를 발휘하는 데 능숙해야 합니다! 일을 총화하는 과정에서 자신을 높이다!
새 호텔 표준이 시행됨에 따라 우리 호텔의 미래는 갈 길이 멀다. 최근 4 년간의 실천 탐구를 거쳐 몇 가지 성공적인 경험을 쌓았지만, 우리는 항상 정신을 차리고 시장의 한계를 인식해야 하며, 소비집단을 더욱 차별화하고, 일부 소비집단에 영향을 미치고, 일부 소비층을 성회객의 내적 요인이 되고, 같은 업종의 끊임없는 출현과 치열한 경쟁의 영향을 의식해야 한다.
따라서 상반기에 존재하는 문제에 대해 관리 수준, 서비스 수준, 인력 자질을 지속적으로 강화하고 제고해야 한다. 하반기의 업무에 대하여 다음과 같은 계획을 세우다.
첫째, 직원의 업무 기술 훈련을 지속적으로 강화하여 직원의 종합적인 자질을 제고하는 것이다.
외식부의 모든 구성원은 호텔의 이미지 창구이다. 전체적인 이미지가 시련을 견뎌야 할 뿐만 아니라, 업무 지식과 서비스 기술도 한 호텔의 관리 수준을 반영해야 한다. 비즈니스 지식과 서비스 기술을 같은 기초 위에 유지하려면 교육 업무를 잘 해야 한다. 훈련 업무가 따라잡지 못하면 직원들의 적극성이 떨어지고 업무 수준이 허술해지기 쉽다. 이에 따라 하반기에는 직원들이 업무 진도와 신입 사원을 받아들이는 상황에 따라 매달 필요한 계층형 교육을 실시할 계획이며, 교육 방식은 여전히 편파적이다. 동시에, 매월 말에 호텔 품질 검사부에 다음 달의 훈련 계획을 제출하여 호텔 품질 검사부가 제때에 감독과 지도를 제공할 수 있도록 한다.
둘째, 호텔의 경제적 효율성을 여러면에서 향상시킵니다.
술집 음식 예약의 유연성과 상자 종업원의 음료 판촉 방면의 의식과 기교를 더욱 강화하여 술 판매 수준을 높임으로써 호텔의 경제적 효과를 다방면으로 높인다.
셋째, 직원의 사상 교육을 강화한다
직원들에게 고객을 주입할 수 있는 모든 기회를 잡는 것이 신의 이념이다. 동시에, 직원들이 단결과 공조의 정신을 발양하고, 직원들의 응집력을 강화하고, 집단의 영욕관을 수립하도록 장려하다.
넷째, "에너지 절약 및 소비 감소" 를 계속 파악하십시오.
1. 일일 소모품을 엄격하게 절약합니다. 냅킨, 이쑤시개, 천, 식기 등.
2. 장비 작동 소비를 줄입니다. 에어컨이 합리적으로 켜지고 제때에 꺼지는 등.
화장실의 수돗물과 긴 등불을 제거하십시오.
5. 사람 중심의 관리 이념을 부각시켜 직원들과 소통하는 습관을 유지함으로써 상호 이해를 높이고 일을 용이하게 한다.
매월 부서의 각 직급 직원과 속마음을 나눌 계획이며, 주로 일과 생활을 중심으로 직원들이 자신의 부서에서 속마음을 털어놓는 대상을 찾을 수 있도록 하여 의사 소통 절차가 원활함을 보장할 계획이다. 관리자는 항상 직원의 합리적인 요구에 따라 직원의 마음속에 있는 문제를 자신의 문제로 열심히 해결하여 직원의 근심을 해결해 준다.
만약 해결할 수 없다면, 제때에 호텔 지도자에게 도움을 청하다. 직원들이 부서와 호텔에서 존경과 중시를 받고 있다는 것을 실감하게 하고, 모두가 좋은 기분을 갖게 하고, 더 나은 서비스 고객에 더 유리하게 만들 수 있게 한다.
여섯째, 부서 내 품질 검사 작업을 계속하다.
일상적인 품질 검사는 주로 각 직급 직원의 gfd, 예절, 위생규율, 식사중의 서비스 세부 사항, 기숙사 규율, 위생검사를 검사하는 것이다. 정기적으로 호텔 품질 검사 부서에 감독을 보고하여 우리의 업무를 지도하고, 자발적으로 부서의 품질 검사 상황을 보고하고, 우리의 품질 검사 수준을 지속적으로 높이다.
7. 감독 메커니즘과 경쟁 메커니즘을 강화하여 개별 관리자의 집행이 강하지 않은 국면을 점진적으로 변화시킨다.
20xx 의 후반부는 새로운 여정, 새로운 출발점이다. 나는 예전과 같이 호텔의 발전을 나의 책임으로, 부서의 발전을 나의 책임으로, 직원의 발전을 나의 책임으로, 자신의 발전을 나의 책임으로 삼기로 결심했다.
나는 호텔 지도자의 지도 아래 모든 직원들이 단결하여 분발하여 강해지고, 우리 성달호텔의 장사는 점점 더 번창할 것이며, 성다의 미래는 반드시 더 좋아질 것이라고 굳게 믿는다.