후이저우 요리의 10대 대표 요리로는 휘저우 냄새나는 쏘가리, 리홍장 수프, 황산 비둘기 조림, 사각 생선, 바공산 두부, 꿀홍토란, 휘저우 이핀 전골, 휘저우 털두부, 중허 등이 있습니다. 수프, 푸리지 로스트 치킨.
1. 후이저우 쏘가리?
후이저우 쏘가리는 후이저우의 전통 수산물로, 후이저우에 많이 나는 복숭아꽃 쏘가리를 재료로 합니다. 주재료를 특별한 방법으로 절인 후 구워낸 요리로 냄새는 나지만 맛은 부드럽고 향긋합니다. ?
2. 이홍장 찌개는?
이홍장 찌개는 안후이성 허페이시에서 유래한 안후이 요리입니다. 이 요리는 청나라 광서 시대에 시작되었습니다. 이홍장(Li Hongzhang)이 가장 좋아하는 요리는 재료가 풍부하고 요리가 절묘하며 맛이 짜고 신선하며 맛있다고 합니다. ?
3. 황산비둘기찌개?
황산비둘기찌개는 안후이성 황산에서 유래한 전통요리로 황산 야채비둘기와 지역 특산품인 황산마로 만든다. 수프는 맛있고 고기는 부드럽습니다. ?
4. 사각 생선은?
황산 생선이라고도 불리는 이 요리는 안후이 요리의 전통 요리 중 하나입니다. 쏘가리와 새우를 주 재료로 하여 삶고, 삶고, 찌는 등 다양한 조리방법으로 튀겨낸 요리로, 짠맛이 나고 새콤달콤한 맛이 납니다. ?
5. 바공산 두부?
바공산 두부는 사계절 두부라고도 불리는데, 안후이성 화이난(淮南) 지방에서 유래한 두부를 주원료로 한다. , 완성된 요리는 황금색을 띠고 겉은 바삭하고 속은 부드러워 맛있습니다. ?
6. 꿀홍토란?
홍홍토란은 안후이성 화이베이 지역에서 유래한 전통 명물요리로 고구마를 주재료로 사용합니다. 단조림, 단조림 등을 통해 다음의 공정을 거쳐 만들어지며, 외관은 맑고 밝은 붉은색을 띠며 달콤하고 상큼한 맛이 난다. ?
7. 후이저우 이핀 전골은?
혜주 이핀 전골은 후이저우에서 겨울에 자주 먹는 특별한 전골 요리입니다. 생선 등. 닭고기 등은 맛이 좋고 색깔도 좋고 향도 좋고 맛도 좋습니다. ?
8. 후이저우 마오두부?
후이저우 마오두부는 두부를 발효시킨 후 기름을 발라 만든 중국 10대 향미 요리 중 하나입니다. 튀기고 삶아 만든 것입니다. ?
9. 중허탕?
중허탕은 두부, 겨울 죽순, 버섯, 살코기 및 기타 재료를 사용하여 만든 안휘성 치먼의 전통 요리입니다. 절묘한 준비, 절묘한 재료, 맛있는 맛을 지닌 안후이 요리는 계속 먹어도 질리지 않습니다. ?
10. 푸리지 로스트 치킨은?
푸리지 로스트 치킨은 안후이성 쑤저우의 전통 요리입니다. 주재료는 맛이 좋고 기름기가 많지만 기름지지 않고 색, 맛, 모양이 좋아 사람들에게 매우 인기가 높습니다.