시안의 유명한 분식집 소개
■ 라오순자 식당
소고기와 양고기 만두가 가장 유명합니다. 양고기와 "백운장" 신맛이 나는 국수만두, 이쑤시개고기, 핑거밥, 양고기빵, 찹쌀만두, 난고기빵, 찜양갈비, 볶음면, 사교 쌀국수, 검은뼈 닭전골 등의 신맛이 나는 간식입니다. 또한 유명합니다.
주소: No. 364 East Street, Xi'an
■ 데파창(Defachang)
디파창(Defa Chang)은 만두 연회로 유명하며 1936년에 설립되었습니다. 해외에서 유명한 중국의 유서 깊은 브랜드입니다. 데파장 만두 연회는 8가지 종류로 나뉘며, 준비 방법은 튀기기, 튀기기, 찌기, 삶기, 굽기 등이 있습니다. 표준 맛은 단맛, 짠맛, 얼얼함, 매운맛, 이상함 등. 전국 케이터링 대회에서 여러 차례 '영원한 중국의 맛', '중국 유명 음식'으로 평가받았으며, 1989년에는 상무부에서 수여하는 '황금 삼각대상'을 수상했습니다. Defa Chang의 외관은 수천년의 고대 스타일을 계승하고 있으며, 실내 장식은 현대적인 매력을 갖추고 있으며, 식사 환경은 일류입니다.
주소: 시안 종고루 광장 북쪽
■ Tongshengxiang 양고기 찐빵
Tongshengxiang 레스토랑은 유서 깊은 브랜드 중 하나입니다. 시안에서는 1920년에 건립되어 거의 70년의 역사를 가지고 있습니다. 주로 쇠고기와 양고기 만두, 볶음, 샤브샤브 등을 전문으로 합니다. 쇠고기와 양고기 파오모의 특징은 묵직하고 부드러운 재료와 걸쭉한 고기 국물, 부드러운 힘줄, 넘치는 향, 식욕을 자극하는 맛으로 오랫동안 정평이 나 있어 국내외에서 잘 알려져 있는 것입니다. 유명한 요리로는 쇠고기와 양고기 찐빵, 양고기 샤브샤브, 국화 케이크, 과일 스테이크, 스크류 롤 등이 있습니다. 주소: 시안 종고루 광장
■ 춘파 박머리 만두
시안의 유명한 간식입니다. 정통 정통 박두만두 외에도 새우 토마토소스, 깨소시지 튀김, 슬라이스 소시지 등도 인기 별미다. '박머리' 만두는 시안의 독특한 간식으로, 일찍이 당나라 때 돼지 내장과 곱창을 주원료로 한 '튀긴 흰 소시지'와 '돼지 잡간'을 파는 스낵바가 있었습니다. 전설에 따르면 당나라 손사막(孫simiao). 장안 거리에 있는 '돼지 내장 간' 가게에서 맛을 본 후 비린내가 나고 기름진 느낌이 들어서 '약용 조롱박'에서 쏟아내고 위를 튼튼하게 하고 비린내를 없애는 음식을 추가했습니다. Xidaxiang, Shangyuangui, Hanyin 고추가 사용법을 가르쳐주고 조롱박과 함께 가게에주었습니다. 그때부터 "돼지 내장 간"은 예전의 맛을 바꾸고 향이 넘쳐 손님이 왔습니다. 문. 가게 주인은 의술선생의 친절을 잊지 않고 약박을 문 앞에 걸어두고, 간 이름을 '박두'로 바꾸었다.
주소: Nanyuanmen
■ Jiefang Road 만두집
Xi'an Jiefang Road 만두집은 유명한 만두 가게입니다. 첫 번째 "시안 만두 연회"는 중국의 독특한 제품으로 알려져 국내외 손님들에게 호평을 받았으며 상무부로부터 고품질 제품에 대한 "황금 삼각대 상"을 수상했습니다. 일본 도쿄와 중국 항저우, 베이징 등지에 지점을 오픈했다. 특히 은밥만두와 황실만두가 유명하다.
주소: No. 278 Jiefang Road, Xi'an
■ 시안 오리구이 전문점
시안 오리구이는 오랜 역사를 가지고 있습니다. 당나라의 "Chao Ye Qian Zai"는 당시 안성에서 오리를 통째로 구운 것을 기록했습니다. 시안의 전통 오리구이를 계승한 시안오리구이 레스토랑은 국내외 유명한 북경오리구이 기술을 접목시켰습니다. 생산된 오리구이는 껍질이 바삭하고 붉은색이며 고기가 신선하고 맛이 부드럽고 지방이 적습니다. 기름기가 없고 고대 수도에서 독특하고 유명하며 "시안 오리구이 왕"으로 알려져 있습니다. 특선 요리로는 베이징 소스 안심, 오리 꼬치 튀김, 향긋한 오리 발 등이 있습니다.
주소: No. 369 East Street, Xi'an
■ 취장춘 레스토랑
취장춘 레스토랑은 시안에서 당나라 궁중 연회를 운영하는 유일한 식당입니다. Qianqiu Ling Banquet, Imperial Concubine Banquet, Shaowei Banquet, Qujiang Banquet, Tang Palace Snack Banquet 및 Tang Palace Longevity Banquet와 같은 유명한 궁전 연회는 모두 훌륭하고 정교한 재료 선택과 시대를 초월한 맛을 강조합니다. 상쾌한 맛, 단순하고 참신한 모양, 풍부하고 합리적인 영양이 특징이며 시안 인민 정부 과학 기술 진보상을 수상했습니다. 유명한 요리로는 봉황죽과 해삼, 통신성제 고기, 잉어 고기, 낙타 차기 수프, 눈아기 전복 등이 있습니다.
주소: No. 192 Jiefang Road, Xi'an
■ 시안 레스토랑
시안 레스토랑은 산시성 스타일의 스낵 연회로 유명합니다. 오일타워, 버블오일케이크, 박닭, 냄비스티커, 꿀갈색씨앗, 안강와우면, 대추야자 페이스트, 천겹 퍼프 페이스트리, 불수정 감케이크, 흑미 등 황귀감케이크와 금실 산시 스낵을 포함합니다. siomai 등은 널리 유명합니다.
주소 : 시안시 동대가 298호
■ 메이데이 레스토랑
대표적인 요리로는 잣을 채운 돼지고기 구이, 잣을 넣은 돼지고기 구이 등이 있다. 황금 대추, 다람쥐 생선 등 10대 유명 요리도 있습니다. 또한 내무부의 "황금 삼각대 상"을 수상한 다채로운 샤오마이, 여왕 어머니 케이크, 참깨 위안샤오도 있습니다. "Chang'an Style Banquet". 동시에 다양한 시안 스타일 스낵도 제공됩니다.
주소 : No. 351, East Street, Xi'an
■ 노통가 양고기
산시성 시안의 유명한 간식. 1900년 서태후가 시진핑으로 도망갈 때 팔국 연합군이 베이징을 공격했다고 전해진다. 그녀는 광서제와 함께 라오퉁의 양고기를 맛보고 양고기가 널리 유명하다고 칭찬했습니다. 거의 백년 동안 번영을 누려왔습니다. 엄선된 재료와 절묘한 장인정신, 완벽한 보조재료, 그리고 적절한 불 기술을 통해 숙성된 양고기는 만들어집니다. 삶은 고기는 색깔이 붉고, 질감이 바삭하며, 부드럽고 맛있습니다. 음식과 와인에 잘 어울리며, 친척이나 친구에게 선물로도 좋습니다.
주소: West Street Qiaozikou 북쪽 교차로
■ Zhao Laoda Qishan Noodle House
Qishan Saozi Noodle House는 Xi의 모든 곳에서 찾을 수 있습니다. 'an' 중 가장 정통적인 곳은 끝없는 손님들이 모여드는 Zhaolaoda Qishan Noodle House입니다.
주소 : No. 109, Nanguanzheng Street
■ 중국 스낵 시티
단루문(Duanlu Gate)에 위치한 쇠고기와 양고기 만두, 쌀국수, 도시의 캐서롤, Roujiamo, 모든 종류의 볶음 요리, 국수,라면, 참깨 및 기타 산시 스타일 스낵을 경제적이고 저렴하게 제공합니다.
■ 쥐펑위안 호텔
쥐펑위안 호텔은 이전에는 시안 쓰촨 레스토랑으로 알려져 있었습니다. 40년 이상의 사천식 요리 판매 역사를 가지고 있으며, 시안 샤브샤브 품종 중 최고로 알려져 있으며, 붉은 국물 샤브샤브, 튀김 등의 안주가 인기를 끌고 있습니다. 채식 만두, 찐 채식 요리 만두, 계란 팬케이크, 진주 미트볼, 해산물 냄비 스티커, 말린 햄 찹쌀 공 등은 시안과 서북 지역에서 가장 인기가 있으며 쓰촨 음식에서 널리 호평을 받았습니다. 연인.
주소: No. 151, Jiefang Road, Xi'an
■ Fanji 절인 돼지고기
Fanji 절인 돼지 고기는 Xi'an의 유명한 브랜드 식품입니다. 'an은 거의 수백 년의 역사를 가지고 있습니다. 엄선된 재료와 완벽한 양념, 뛰어난 화력으로 인해 숙성된 고기는 붉은색을 띠고 부드럽고 바삭바삭하며 오랫동안 변함이 없어 누구에게나 깊은 사랑을 받고 있습니다. Fan Ji의 절인 돼지고기는 시안에서 항상 "입에 기름기가 남지 않는 살코기, 찌꺼기가 없고 기름이 가득한 살코기, 이가 없이 썩고, 먹은 후에도 향이 오래 남는다는 명성을 누려왔습니다." ." 사람들은 갓 구운 "호등철환국화심장" 바이지모를 독특한 맛으로 즐겨 먹습니다. 이는 시안 스낵의 대표작인 시안의 유명한 "바이지로가모"입니다. Fanji Roujiamo 외에도 상대적으로 규모가 큰 두 개의 전문점인 Wang Heng Roujiamo와 Qinyu Roujiamo가 지난 2년 동안 등장했으며 둘 다 체인점을 보유하고 있습니다.
매장 주소:
Fanji Roujiamo: 본사: No. 45, Zhupa City. Bianjiacun 지점 주소: No. 236, Youyi West Road
Wang Heng Roujiamo: 본점: No. 191, Xiyi 1st Road 지점: No. 46, Zhupa City.
Qinyu Roujiamo: Bai Shulin No.1