안후이 () 는 풍경이 아름답고 문화유산이 깊은 성으로, 자연히 많은 사람들의 관광지가 되었다. 맛있는 음식과 음료는 빼놓을 수 없다. 오늘 우리는 안후이의 특색 있는 음식을 알아보자.
휘채
휘요리는 안후이의 대표 요리계로 중국 8 대 요리계 중의 하나이다. 휘주 문화의 독창성은 휘장 요리의 독특한 풍격과 특색을 부여했다. 혜주채는 재료를 고심하고, 양념이 풍부하고, 섬세하고, 맛이 독특하며, 국내외에서 높은 명성을 누리고 있다. 휘채에는 태화십자, 휘주 삼절대, 휘파 명채가 포함되어 있으며, 각 요리는 짙은 휘파 문화의 정취를 풍기고 있다.
후이저우 스낵
휘주 과자는 휘주 특유의 음식으로' 디저트의 왕' 이라는 명성을 가지고 있다. 휘주 간식의 충전재는 복잡하고 정교하게 만들어야 부드러움, 향, 찹쌀, 단 맛의 완벽한 식감을 얻을 수 있다. 휘주 간식에는 생고기 월병, 죽과자, 계화떡, 오향계란, 구기자빙 등이 포함됩니다. 혜주에서 인기가 많을 뿐만 아니라 외성시에서도 혜주 과자를 즐겨 먹는 사람들이 많다.
휘주 막걸리
휘주 황주는 양질의 쌀을 원료로 전통 찹쌀 발효 공예를 이용하여 양조한 것이다. 휘주 황주는 역사가 유구하여 당대에서 기원하여 명청시기에 정점에 이르렀다. 휘주 막걸리의 빛깔은 맑고, 식감은 부드럽고, 향기가 짙고, 달콤하며, 높은 약용 가치와 보건 기능을 갖추고 있다. 휘주 막걸리 규격이 다양하고 입맛이 다르기 때문에 입맛이 다른 사람에게 적합하다.
라벨
이 글은 안후이의 세 가지 전형적인 식당, 즉 휘장, 휘장 과자, 휘주를 소개했다. 이 세 가지 요리는 재료 선택과 요리 방법 모두 특색이 있어 휘주의 독특한 맛을 맛볼 수 있게 한다. 안후이의 이 땅에 발을 들여놓았을 때, 이 맛있는 음식들을 함께 맛보고 휘장파 문화의 독특한 매력을 느낄 수 있습니다. (데이비드 아셀, Northern Exposure (미국 TV 드라마), 음식명언)