식재료: 닭고기 700g, 동과 700g, 피망 적당량, 산초 적당량, 기름 적당량, 콩잎고추장 적당량, 건홍고추 적당량, 맥주 소량, 마늘 소량, 초과 적당량, 감초 소량, 팔각 소량, 간장 적당량.
잣닭을 만드는 단계:
1. 먼저 동과의 껍질을 제거하십시오. 닭날개근제조사는 칼로 썰어 두께 0.5 mm 정도, 마늘은 껍질을 벗기고 씻고 피망은 깨끗이 씻어서 썰어줍니다.
2. 냄비에 물을 붓고 불을 돌려 끓인다. 닭날개 도매, 수도꼭지 아래에서 닭고기를 깨끗이 씻고 칼로 조각으로 썰어 냄비에 넣고 표면이 변색된 것을 보고 아스팔트를 꺼낸다.
3. 따로 냄비를 올리고 중불을 켠 후 식용유, 후추, 생강, 콩잎고추장을 부어 향이 날 때까지 볶는다.
4. 볶은 치킨 너겟을 볶습니다. 닭고기 표면을 색칠한 후 건홍고추, 팔각, 초과, 감초, 맥주를 넣어 요리하세요.
5. 닭고기가 8 익으면 마늘, 동과, 생담배를 넣고 동과가 부드러워질 때까지 볶은 다음 풋고추를 넣고 볶아 1-2 분 정도 볶은 후 큰 그릇에 담습니다.