일반적으로 냉장고 도어의 온도가 가장 높고 뒷벽 근처가 가장 낮으며 냉장고의 윗부분은 더 따뜻하고 아랫부분은 더 차갑습니다. 따라서 냉장고 냉동고는 온도 순서에 따라 냉장고 도어 프레임, 상단 도어, 상단 뒷벽, 하단 도어, 하단 뒷벽, 신선한 상자와 같은 여러 영역으로 나눌 수 있습니다. 현재 식품 구역 신선도 문제를 해결하기 위해 다중 온도 구역 신선도 냉장고가 개발되었습니다. 냉동실의 효과는 냉장실의 효과와 다릅니다. 4온도존 냉장고에 보관된 식품을 대상으로 영양 테스트를 실시했습니다. 데이터에 따르면 냉장실의 엽록소 유지율이 냉장실보다 훨씬 높아 이러한 과일과 채소의 엽록소 함량을 잘 유지하고 엽록소의 황변을 방지하는 것으로 나타났습니다. 과일은 인체에 중요한 비타민 C 공급원입니다. 비타민 C의 보존율은 냉장실에 15일간 보관한 후 냉장 보관보다 5~21% 더 높습니다. 또한 육류와 우유는 냉동실보다 아이스 하우스에서 1~3일 더 신선하게 유지됩니다. 뒤쪽의 낮은 층에 적합합니다. 두부, 젓갈 등 익히지 않았지만 저온에서 보관해야 하는 식품과 밀폐 포장된 식품을 보관할 수 있습니다. 교차오염의 염려가 없고 천천히 해동해야 하는 밀폐된 식품은 뒤쪽 하단 벽과 같이 가장 추운 곳에 보관하는 것이 적합합니다.