1, xian Huimin Street 은 xian 의 유명한 음식 문화 거리이자 xian 의 스낵 블록입니다. 귀민가가 있는 북원대문은 청나라 관공서이다. 섬서성 총재부가 북루 북쪽에 있기 때문에 북원이라고 합니다. 1990 년대 말, 일부 귀민들이 이 이 거리에서 식당을 세내어 운영하자 연호구는 식당거리로 개조되고 북원문은 귀민거리가 되었다.
2. Xi' an 스타일 대표 중 하나로 Xi' an Huimin street 은 회민거리 수많은 거리의 총칭으로 북광제거리, 북원문, 서양성, 대가죽원, 꽃절골, 금교, 종북루 뒤 등 여러 거리로 구성되어 있다.
확장 데이터:
음식:
1, 관탕: 관탕의 주재료는 소와 양고기와 갈비살, 양뼈와 양념탕으로 만든 국물로 고기를 때린다. 쪄서' 껍질이 종이처럼 얇고, 소가 부드럽고 국물이 함유되어 있고, 양념이 맑은 향기' 라는 특징이 있다.
2. 소와 양고기 만두:' 산시일절' 으로 불리며 그 역사는 기원전 1 1 세기로 거슬러 올라갑니다. 《시경》에는' 친구가 술을 마시고 어린 양을 죽인다' 는 말이 있다. 양고기 거품은 향기가 넘치고, 뒷맛이 무궁무진하여, Xi 안에 온 많은 국제 친구들의 칭찬을 받았다. 소와 양고기 거품은 거의 공인된 Xi 안 최고의 간식이다 (가장 널리 퍼지고, 가장 독특하다). 찐빵을 먹고, Xi' an 의 오래된 식객들은 혜민 광장으로 가는 것에 신경을 쓴다. 때때로, 보통의 작은 가게에서는 큰 그릇에 향기가 가득하다.
3.Xi 거울떡: 산시의 전통 간식으로, 동그란 거울처럼 생긴 떡으로 찹쌀로 쪄요. 거울 케이크를 운영하는 사람은 대부분 장사꾼이다. 청대에는 시가 있다. "류음 나무 밑이 오래되어 거울 떡도 향기롭다." 。 귀민가에 들어가기 전에 고루 아래에는 거울빵을 파는 차가 많이 있었다. 거울떡은 아주 작은 우리 안에 넣었는데, 그 위에는 붉은색과 녹색 향신료가 들어 있어 먹고 싶을 때 참깨와 설탕을 담근다.
참고 자료:
귀민가-바이두 백과