참깨 1파운드에서 약 200g의 참기름이 생성됩니다.
주재료 : 흰깨 500g?
부속재료 : 오일프레스 1개
1. 물을 넣어 흰깨를 씻어주세요.
2. 제거하고 배수하십시오.
3. 참깨를 냄비에 넣고 센 불에서 참깨가 둥글고 불룩해지고 색이 적갈색이 될 때까지 볶습니다. 으깬 참깨는 향이 나고 약간 쓴맛이 납니다. 튀길 때는 타지 않도록 불을 조절해야 합니다.
4. 오일프레스를 미리 예열한 후 볶은 참깨를 깔때기에 부어주면 자동으로 오일프레스가 작동됩니다.
5. 기름 찌꺼기가 나왔고, 하부 배출구에서도 기름이 나왔습니다.
6. 방금 나오는 기름은 상대적으로 탁한 참깨 1파운드로 약 200g의 참기름이 생성됩니다.
7. 용기에 붓고 8시간 이상 놓아두는 것이 더 투명해집니다.
8. 참기름을 뿌린 후.