라이피밤은 브랜드일 뿐, 사용하는 밤은 일반 밤을 사용합니다. 당 말기, 황궁이 반란의 공격을 받았고, 산시성(陝西省)의 후궁 중 한 명과 그의 신하들이 경동의 고대 만리장성 지역으로 도망갔다. 며칠 동안 도망쳐 나온 뒤에도 배고픔을 달랠 것이 없었고, 일반 마을 사람들의 집 문 앞에서는 배고픔을 달래줄 것이 아무것도 없었기 때문에 어쩔 수 없었습니다. 하지만 산에 있는 고대 나무에서 밤 몇 개를 따서 설탕으로 튀겨서 배고픔을 달래는 것입니다. 황실 후궁이 그것을 먹은 후 갑자기 기운이 나고 은인에게 감사를 표하며 머물 곳을 찾았습니다.
이 집의 마을 사람들은 마음이 착하고 그들이 살 수 있는 오두막이 있다. 첩은 생계를 유지하기 위해 다양한 궁중 음식 방법에 능숙하다. 특산품인 밤을 다양한 밤으로 만들어 먹는 왕궁. 그 유명한 것이 설탕에 절인 밤이다. 그녀의 설탕튀김은 일반 설탕밤과 다르게 기술적으로 3단계 튀김과정을 취하고 있다.
껍질을 먼저 볶고, 밤 껍질을 볶고, 두 번째로 볶는다. 껍질과 고기를 넣고 밤살을 볶는다. 세 번 볶으면 설탕 맛이 겹겹이 쌓여 입안에 남는 여운이 남는다. 모두가 그것을 맛본 후 모두 박수를 보냈습니다. 지역 주민들의 친절에 감사하기 위해 황후는 주저하지 않고 기술을 전수한 후 튀겨서 지역의 고전적인 별미가 되었습니다. , 빨갛고 윤기가 난다. 껍질을 벗기고 나면 매끄럽고 목에 쏙쏙 들어오며, 부드러운 맛과 여운이 남아 현대에도 전해지고 있다. 황실 후궁의 지역 공헌을 기념하기 위해 현지 후손들이 설탕에 절인 밤을 이비라고 이름 지었고, 그녀의 이야기와 맛있는 음식이 퍼져나갔다.