1. 산구향 쇠고기와 양고기 만두에 관한 구절
산구향 쇠고기와 양고기 담근 빵에 관한 구절 1. 산구샹 쇠고기와 양고기 주소와 전화번호를 아는 사람 있나요? 담근와플 본점 아시는분 알려주세요
다차시 근처 동대문 안쪽에 있어요.
시안의 정통 라오순자 버블랩은 가게 이름이라고 합니다. Lao Sunjia 레스토랑 주소: No. 364 East Street 전화: 029-8* 카테고리 태그 유서 깊은 브랜드 (12) 할랄 ( 8) 신장 (4) 친구와의 저녁 식사 (2) 상인 프로필 : "오래된" 양고기 찐빵 가게. "흥미롭게 만들려면 스스로 깨뜨려야 한다"지만, 물론 "익숙하지 않은 사람은 가게에 깨뜨려달라고 요청할 수도 있다"고 한다.
"찐빵 큰 그릇", 수프는 "너무 걸쭉하다", 양고기는 "바삭하지만 썩지 않았다", 섞은 후 "다진 고추와 설탕에 절인 마늘"과 함께 제공되며 맛은 "정말 대단해요" 간단한 단어로 설명해보세요." 다른 요리도 "아주 독특하다".
환경과 서비스는 '개선이 필요하다', 가격은 여전히 '꽤 비싸다'고 하지만, 여전히 그곳에서 식사하는 '사람이 많다', '자리도 못 잡았다'. 주말에 갔을 때요." 추천 요리: 양고기 만두 (9) 설탕 마늘 (6) 양고기 소 (3) 백운 만두 (2) 산시성 명물인 쇠고기 양고기 만두가 유명하다고 오래 전부터 들었는데 현지인들은 파오모(Paomo)는 시안(Xi'an)에서 양고기를 먹어본 적이 없는 것처럼, 시안(Xi'an)에 가본 적도 없는 것처럼 높은 지위를 보여줍니다.
라오선스(Lao Sun's)는 찐빵 전문점이라 여행 마지막 날 서둘러 라오선스에서 식사를 했다. 이 곳의 외관은 별로 볼 것이 없지만, 그 앞의 도로가 주차장으로 바뀌어 있어 꽤 장관입니다.
이곳은 3(4?)층으로 나누어져 있는데 일반적으로 찐빵만 먹으면 1층에서도 먹을 수 있어요. 맛있는 안주들이 많이 진열되어 있어요. 3, 4층 음식은 비교적 세련된 찐빵이라고 합니다(자세한 건 잘 모르겠어요). 저희는 좀 더 풍미를 느끼고 싶어서 2층으로 올라갔습니다.
우리는 자리에 앉자마자 말없이 양만두 3그릇을 주문했다. 곧 찐빵과 빈 큰 그릇 3개가 도착했는데, 찐빵은 스스로 쪼개야 하고, 콩만큼 큰 덩어리로 쪼개져야 한다는 사실이 밝혀졌습니다.
빵을 깨는 것은 저 같은 초보자에게는 정말 힘든 일입니다. 빵을 깨는 데 30분이 걸렸는데, 눈앞에 있는 턴테이블에 있는 모든 맛있는 음식을 볼 수 없어서 정말 답답했습니다. 즐겨보세요. 쪼개진 뒤 웨이터는 그것을 3층 주방으로 보내 국물을 부어 한 그릇씩 끓여야 한다.
그날도 사람이 많았는지 오랜 시간을 기다리고 몇 번이고 촉구한 끝에 드디어 완성품이 나왔습니다. 그런데 완성된 양고기를 담근 빵은 제가 상상했던 기름진 국물과는 전혀 다르네요. 갓 부서진 빵은 담그고 나면 전혀 부드럽지 않고, 국물 베이스가 기름지지 않아요. 그리고 그 위에 양고기와 당면이 올라가 있는데 마치 마늘 양고기 당면 한 그릇 같은 느낌이에요.
먹을 때 고수와 핫소스를 조금 추가하되 젓지 말고 사방에서 가운데로 먹습니다(먹으면서 이걸 잊어버렸어요). 그렇지 않으면 맛이 나빠요. 뭐, 뜨거울 때 먹어야 할 것 같은 느낌이 듭니다. 정말 맛있습니다. 특히 안에 들어있는 양고기와 국물이 정말 맛있습니다.
여기 국물 베이스가 백년의 역사를 가지고 있다고 하네요 ㅋㅋㅋ 그런데 몇 숟가락만 먹어도 금방 포만감을 느꼈고, 다행히 신마늘도 조금 있어서 한 개만 먹어도 피곤했다.
그리고 결국 빵 만드는데 30분이나 걸려서 낭비할 수가 없었는데 다 먹고나니 지쳐가더라구요. 여기 2 층에는 다른 간식도 많이 있는데 그것도 꽤 맛있습니다.
특히 여기 계란말이 찹쌀이 너무 맛있고 달고 고소해요! ! 해기스와 찐 그릇 같은 다른 요리도 시도해 볼 가치가 있습니다.
2. Sangu Xiang 쇠고기와 양고기 찐빵에 합류하는 것은 어떻습니까
Sangu Xiang Catering Culture Chain은 중국 산시성 백수이에 본사를 둔 유명한 케이터링 체인 기업입니다. Sanguxiang 케이터링 문화 체인은 26개의 지점을 보유하고 있으며 우수한 자격과 풍부한 자원을 보유하고 있으며 육종, 도축, 가공 및 유통을 모두 갖춘 원스톱 전문 쇠고기 및 양고기 찐빵 기업입니다.
상구 샹파오 모는 장인의 솜씨가 절묘하며 고기가 부드럽고 국물이 진합니다. 빵은 부드럽고 기름지지 않습니다. 힘들고 맛있습니다. 2006년에는 지방 호텔 협회로부터 산시성 유명 호텔로 선정되었습니다.
삼구향 쇠고기와 양고기 찐빵은 중국 음식 문화의 전통을 고수하며 20년 이상의 시간을 들여 만들어졌으며 그 명성이 좋습니다. -Sanqin 전역에 알려져 있습니다. 한 번 보아서 그 감동을 느끼고, 두 번째로 보아서 그 맛을 느끼고, 세 번째로 보아서 그 향기를 알아 보십시오. Sangu Xiangbao Mo는 Lao Sun의 찐빵의 모양, Yixianglou 찐빵의 향, Yiyilou 찐빵의 맛, Dingxing Chun 찐빵의 재배 기술을 결합하여 자연스러운 맛을 만들어냅니다. , 남녀노소 사계절 모두가 즐길 수 있는 유명한 맛식품입니다. Sangu Xiangpao Mo는 살찐 소와 양의 사육, 도살, 가공, 유통 및 판매를 통합하는 산업 체인을 형성했습니다.
3. 양고기 찐빵에 대한 기사를 작성하는 데 누가 도움을 줄 수 있습니까?
먹은 간식에 대해 이야기하면 모두가 끝없이 이야기 할 수 있습니다. 예를 들어 베이징의 천주 더 구운 오리, 산시성 시안의 양고기 만두, 내몽골의 작고 살찐 양, 윈난성의 다리 쌀국수, 산시의 면도칼국수 등 셀 수 없이 많습니다. 전국적으로 유명한 별미입니다.
제가 가장 좋아하는 간식은 산시성 양고기 만두입니다. 양고기 찐빵은 맛있고 맛있습니다. 담백한 양고기 수프에 붉은 양피 조각, 아삭아삭한 녹색 고수풀, 파, 향긋한 고기 조각이 향긋한 녹색 황금 팬케이크 사이에 흩어져 있습니다. 양고기 만두는 맛있을 뿐만 아니라 추위를 풀어주기도 하는데, 특히 겨울에 먹으면 얼어붙은 몸이 금새 따뜻한 기운을 느끼고 온 몸이 따뜻하고 편안해집니다.
양고기 만두를 만드는 방법은 매우 간단합니다. 양고기 국물을 양의 뼈와 함께 오랫동안 끓여서 국물이 우윳빛이 될 때까지 끓여야 합니다. 끓인 양고기 국물을 걸러낸 후 냄비에 미리 씻어 놓은 고수, 파, 양피 등을 넣고 5분 30초 정도 끓이면 양고기 국물이 완성됩니다. 향긋하고 맛있고 맛있는 양고기 수프 한 그릇을 드세요. 수프가 준비되었습니다. 마지막으로 손님의 취향에 따라 전을 국물에 담그거나, 전을 국물과 함께 먹습니다.
저는 항상 양고기에 불린 빵을 먼저 먹고 그릇에 다른 것을 먹은 뒤 그릇 옆에 고추기름을 불어넣고 넣는 방식이 참 재미있더라구요. 양고기를 다 먹은 후 젓가락으로 고기를 집어 고추기름에 찍어먹으면 맛있어요! 때로는 너무 불안해서 국을 얼굴에 쏟기도 했습니다.
양고기찐빵을 먹을 때마다 기분이 좋고 마음이 편해서 특별한 간식---양고기찐빵을 좋아해요.
4. 상구향우양고기 버블랩 포장 본점 주소와 전화번호 아시는 분 계신가요?
다차시 근처 동대거리 동문 안쪽에 있습니다.
시안의 정통 라오스 순자 버블랩이라고 합니다
가게 이름 라오 순자 레스토랑
주소: No. 364 East Street
전화 : 029-8kk
카테고리 태그 : 유서 깊은 (12) 할랄 (8) 신장 (4) 친구들과의 저녁 식사 (2)
판매자 프로필 : "오랜 전통 " 양고기 찐빵 가게. "흥미롭게 만들려면 스스로 깨뜨려야 한다"지만, 물론 "익숙하지 않은 사람은 가게에 깨뜨려달라고 요청할 수도 있다"고 한다. "찐빵 하나를 큰 그릇에 담근다", 국물이 "너무 걸쭉하다", 양고기가 "바삭하지만 썩지 않는다", 섞은 후 "다진 고추와 설탕에 절인 마늘"을 곁들여 먹으면 맛은 "그렇다" 간단한 단어로 설명할 수 없습니다." 다른 요리도 "아주 독특하다". 환경과 서비스는 "개선이 필요"하고 가격은 여전히 "아주 비싸다"고 하지만 여전히 "사람이 많다", "주말에 갔을 때는 자리도 못 잡았다" ."
추천 요리 : 양고기 만두
소만(9) 설탕마늘(6) 양고기 만두(3) 백운만두(2)
오래전부터 들어봤던 산시성 유명 음식 - 쇠고기와 양고기 찐빵. 현지인들은 시안의 양고기 찐빵을 맛보지 않았다면 시안의 위상이 높은 시안에 가본 적이 없다고 말합니다.
라오선스(Lao Sun's)는 찐빵 전문점이라 여행 마지막 날 서둘러 라오선스에서 식사를 했다.
이 곳의 외관은 별로 볼 것이 없지만, 그 앞의 도로가 주차장으로 바뀌어 있어 꽤 장관입니다. 이곳은 3층(4?)으로 나누어져 있는데 보통 1층에서는 찐빵만 먹는데, 2층은 약간 광저우 찻집 느낌이 나네요. 곳곳에서 주문할 수 있어요. 3층과 4층에 음식이 있다고 합니다. 좀 더 세련된 버전의 찐빵이에요(자세한 건 잘 모르겠어요). 저희는 좀 더 풍미를 느끼고 싶어서 2층으로 올라갔습니다. 우리는 자리에 앉자마자 아무 말 없이 양만두 3그릇을 주문했다. 곧 찐빵과 빈 큰 그릇 3개가 도착했는데, 찐빵은 스스로 쪼개야 하고, 콩만큼 큰 덩어리로 쪼개져야 한다는 사실이 밝혀졌습니다. 빵을 쪼개는 데 30분 정도가 걸렸는데, 눈앞에 있는 턴테이블에 맛있는 음식이 다 놓여 있는데 그걸 즐길 수가 없어서 정말 답답했어요. 쪼개진 뒤 웨이터는 그것을 3층 주방으로 보내 국물을 부어 한 그릇씩 끓여야 한다. 그날도 사람이 많았는지 오랜 시간을 기다리고 여러 번 권유한 끝에 드디어 완성품이 나왔습니다. 그런데 완성된 양고기를 담근 빵은 제가 상상했던 기름진 국물과는 전혀 다르네요. 갓 부서진 빵은 담그고 나면 전혀 부드럽지 않고, 국물 베이스가 기름지지 않아요. 그리고 그 위에 양고기와 당면이 올라가 있는데 마치 마늘 양고기 당면 한 그릇 같은 느낌이에요. 먹을 때 고수와 매운 소스를 조금 넣고 젓지 말고 사방에서 중앙으로 먹습니다. (먹으면서 이걸 잊어버렸어요) 그렇지 않으면 맛이 나빠요. 뭐, 뜨거울 때 먹어야 할 것 같은 느낌이 듭니다. 정말 맛있습니다. 특히 안에 들어있는 양고기와 국물이 정말 맛있습니다. 여기 국물 베이스가 백년의 역사를 가지고 있다고 하네요 ㅋㅋㅋ 그런데 몇 숟가락만 먹어도 금방 포만감을 느꼈고, 다행히 신마늘도 조금 있어서 한 개만 먹어도 피곤했다. 그리고 결국 찐빵 만드는데 30분이나 걸려서 낭비할 수가 없었는데, 먹다보니 더 이상 참을 수가 없었습니다.
2층에는 그 밖에도 간식거리가 많이 있는데 그것도 꽤 맛있습니다. 특히 여기 계란말이 찹쌀이 너무 맛있고 달달하고 와인향도 나요! ! 해기스와 찐 그릇 같은 다른 요리도 시도해 볼 가치가 있습니다.
5. "황석탑 앞의 강은 강의 동쪽이다"라는 시는 300자 분량의 짧은 수필로 쓰여졌다
속담처럼 "음식은 강이다" 사람을 최우선으로 생각합니다." 중국의 음식 문화는 유난히 풍부합니다. 곳곳에 풍부하고 독특한 요리가 있습니다. 시안에서는 양고기 찐빵이 꼭 먹어봐야 할 별미 중 하나가 되었습니다.
양고기 만두는 준비 방법과 먹는 방법 모두 매우 까다 롭습니다. 만들 때 먼저 질 좋은 양고기를 씻어서 잘게 썬 뒤, 각종 양념을 넣고 센 불에 끓인다. 이때 가게에서는 큰 그릇 하나와 찐빵 2개를 줍니다.
양고기 만두를 먹을 때 가장 중요한 것은 얇을수록 담가두면 더 맛있습니다. 그런 다음 뜨거운 양고기 수프를 그릇에 붓고 잘게 썬 파, 고수풀, 당면, 소금, MSG와 산시성 정통 매운 씨앗을 추가하면 양고기 찐빵 한 그릇이 완성됩니다.
양고기 만두 한 그릇을 보니 마치 하나의 완벽하고 뛰어난 예술 작품 같습니다. 국물 위에 떠오른 붉은 매콤한 기름, 회색 양고기, 녹색 고수와 다진 파, 맑은 당면, 새하얀 찐빵이 정말 눈을 즐겁게 합니다. 그것을 보니 양고기 수프가 바다로 변하는 것 같고, 당면이 파도처럼 겹겹이 쌓인 것 같고, 빵의 고기 조각이 점 모양의 섬처럼 보이고, 파가 섬에 점재하는 무성한 나무 같은 것 같았습니다.
양고기 만두의 향도 아주 유혹적이에요. 더위와 함께 이미 진한 향기가 곳곳에 퍼졌습니다. 마치 보이지 않는 손이 코를 잡아 침이 고이는 것 같았습니다.
이때 저는 신사적인 행동 하나도 개의치 않고 배고프게 먹기 시작했어요. 정말 신선하고 향긋하고 매콤해요. 양고기의 부드러운 향, 고수와 다진 파의 향, 찐빵의 부드러운 식감, 매운 기름의 매운맛이 양고기 찐빵의 특징입니다. 양고기 스프 한 모금 더 드세요. 너무 맛있어요! 설탕에 절인 마늘 몇 조각을 추가하면 더욱 맛있을 것입니다. 수프는 신선하지만 시큼하지 않고, 양고기는 뚱뚱하지만 기름지지 않으며, 찐빵은 섬세하고 부드러우며, 수프의 맛과 찐빵 본연의 향이 가득하고, 당면은 부드럽고 맛있습니다. 양고기 찐빵에 대한 나의 평가. 한꺼번에 먹고 나니 온몸이 뜨거워지고 머리는 식은땀이 난다. 한마디로 "상큼하다!"
양고기 만두는 색깔도 맛도 찰떡이다. 모양도 오랜 역사를 가지고 있지만, 고대 도시 시안의 유명한 술집이기 때문일지도 모르겠습니다.
양고기 만두는 주(周)왕조 시대부터 양갱(yokan)이라고 불렸을 때부터 존재해 왔습니다. 이에 대한 흥미로운 전설이 있습니다. 전설에 따르면 송나라 태조 조광음(趙光密)은 가난하게 살았고, 성공하지 못했을 때는 장안 거리에서 살았다. 어느 날 그에게는 너무 말라서 삼키기 힘든 마른 빵 두 개밖에 남지 않았습니다. 마음씨 착한 양고기 가게 주인은 그 불쌍한 모습을 보고 그에게 뜨거운 양고기 국 한 그릇을 내밀었습니다. 조광음(趙光印)은 마른 빵을 쪼개어 먹었더니 온몸이 뜨거워지고 배고픔과 차가움이 사라졌고, 나중에 이 별미가 유명해졌습니다.
양고기 만두는 이제 매우 유명해졌으며, 북방의 모든 민족에게 깊은 사랑을 받고 있으며, 많은 국제 친구들도 그것을 맛보기 위해 서두르고 있습니다. 양고기 만두는 산시성 스낵의 '대표'가 되었습니다.
6. 해산물을 묘사한 시
1. 소동파는 유명한 학자이자 유명한 미식가였습니다.
그래서 그와 직결된 유명한 요리가 많다고 하는데, '동포엘보우', '동포두부', '동포옥그리츠' 등 그의 이름을 딴 요리도 더 많다고 한다. , "동포 옥 가루", "동포 다리", "동포 콩나물", "동포 검정 잉어", "동포 케이크", "동포 바삭 바삭", "동포 두부", "동포 고기"등이 있습니다. "동포 컬렉션"에는 "사천 사람들은 셀러리, 새싹, 시금치, 혼합 비둘기 고기를 중요하게 생각합니다."라고 기록되어 있습니다.
봄비둘기 가슴살은 산비둘기 가슴살에 셀러리를 곁들여 튀긴 요리입니다. 나중에는 동포춘주(Dongpo Chunjiu)라고 불렸다.
Su Shi는 양고기 수프를 좋아해서 "진(秦)나라 사람은 양고기 수프만 요리하고, 롱 진미에는 곰왁스가 있다"라고 썼습니다. 그는 또 '돼지 송가'를 특별히 썼다. "팬을 깨끗이 씻어 물을 적게 쓰면 장작에서 연기가 나지 않는다.
익었을 때 서두르지 말고 불이 충분할 때, 황주 최고의 돼지고기는 흙처럼 싸다.
부자는 먹지 않고, 가난한 사람은 아침에 일어나면 요리할 줄 모른다. , 당신은 아무 상관이 없습니다.”
소동포 미식가 파티에서 자신이 가장 좋아하는 죽순을 사용하여 돼지고기를 요리했습니다. 소동포는 자필로 다음과 같은 시를 썼습니다. 어떤 고기도 사람을 날씬하게 만들지 않고, 저속하지도 않고 날씬하지도 않은, 죽순을 넣은 돼지고기 조림" ". 맛있지만 독이 있는 복어도 그가 가장 좋아하는 별미가 됐다. "대나무 바깥에 핀 복숭아꽃 몇 송이는 샘물 따뜻한 물속의 오리의 예언자다."
땅에 돋은 짧은 갈대 싹. 복어가 섹스하고 싶어하는 바로 그 쑥과 쑥이 가득한 『시간』은 봄의 죽순, 살찐 오리, 산나물, 복어에 대해서도 쓰는 여유로운 7자구절이다. 정말 한 문장으로 표현된 진미입니다. “가을이 오면 동산 동편에는 서리와 이슬이 가득하고 갈대는 자식과 겨자와 손자를 맺나니
미움이 가득하여 닭을 먹는 까닭을 알지 못하노라 그리고 돌고래." 그의 의견으로는 이 야채가 닭고기, 오리, 생선보다 더 맛있다고 합니다.
Fenghu는 Su Dongpo가 가장 좋아하는 피크닉 장소였습니다. 그는 이곳 호수 옆에 자라는 덩굴을 항저우 서호의 수막에 비유했습니다. “Fenghu에는 수막에 필적하는 덩굴이 있습니다. 국." 소동파는 노파가 만든 링 케이크를 먹고, "가느다란 손으로 문지르면 옥색이 균일하고 녹색 기름에 튀기면 연한 노란색이 짙어진다"라는 시를 쓰지 않을 수 없었다. >
밤이 오면 잠든 봄은 무게를 알고 미녀의 얽힘을 납작하게 풀어준다 "팔금" 링케이크의 얇음과 산뜻한 색감, 바삭함의 특징을 딱 28단어로 표현하고, 아름다운 여성의 반지 이미지.
"작은 케이크는 달을 씹는 것과 같고, 바삭하고 찹쌀이 들어 있습니다." "들깨를 구하러 밀밭을 돌아다니면 스님들을 위해 산국을 끓여야 합니다." " "밝은 달은 언제 오나요? 하늘에 술을 달라고 하세요." 링난(Lingnan)에서 태어났습니다. ”
소시는 차 마시는 것을 좋아했으며 시에서 종종 차를 칭찬했습니다. “백운봉 아래 두 개의 깃발이 새고, 곡물 비의 기름진 녹색이 길고 신선합니다.” 항저우 외곽 산에 있는 차밭의 풍경은 언제나 “좋은 차는 아름다운 여인과 같다”와 다른 시에서 “서호를 서호에 비유하고 싶다”는 유명한 2개의 찻집으로 엮어졌습니다.
소동포의 시 원고는 대부분 음식과 관련되어 있다. 관련 기사에는 "야채 수프 시", "돼지 고기 먹는 시", "콩죽", "고래 여행" 및 유명한 "라오스 송시"가 포함됩니다. 2. 여유는 남송의 유명한 시인이자 요리에도 능했다. 전문가들은 그의 시에 별미에 관한 시가 수백 편이나 나온다고 한다.
문장은 '도'가 있다. 세상의 아무 의미도 없이 어떻게 옥조개와 물방패를 얻을 수 있겠는가?" 이 "조개조개"는 수나라 양제가 "동남의 진미"라고 극찬한 "진우유유"이다.齍'은 얇게 썬 생선 필레를 뜻하며, '齑'은 잘게 썬 피클이나 피클을 뜻하는데, 이는 '잘게 썬 것'으로도 확장될 수 있다.
'진유유'는 서리가 내린 흰농어를 주재료로 잘게 썬 황금 콜리플라워를 섞어 만든 음식이다. '실키쉴드'는 방패꽃비단을 우려낸 국물로 오나라의 명물 요리이기도 하다.
“하늘에 있는 수타를 내어드리는데 과연 같을지는 알 수 없다”는 것은 파기름으로 만든 면이 하늘에 있는 수타(바삭한)와 똑같다는 뜻이다. 그는 <고기 없는 드라마마다 산이 사는 음식>의 서문에서 '달콤한 국물' 조리법을 적었다. 산 요리사의 진미.”
시에는 “저는 호숫가 마을에 살았는데, 그 마을의 술과 산미가 널리 퍼지면서 달게 만드는 법을 배웠습니다.
"동먼에서 돼지 뼈를 사세요. 찹쌀 소스와 오렌지 파를 곁들인 찐 닭고기가 가장 유명하고, 가장 아름다운 것은 생선과 거북이."
"Pig"는 "돼지"를 의미하고 "pig Bone"은 돼지갈비를 의미합니다. 갈비는 오렌지 껍질과 기타 향신료를 섞은 신 소스에 익히거나 담근다.
이 밖에도 사천의 부추, 만두, 거북국 등의 음식을 칭송하는 시가 있다. “서리 뒤에 남은 야채는 담백하고 달고, 봄이 다가오고, 모종은 부드러워 시들지 않습니다.
수확 후 바로 조리할 수 있고, 반도 추가할 필요가 없습니다. 소금과 치즈 바트." 그는 양념 없이 선택한 야채와 맛을 요약했습니다. 또한 매우 신선합니다.
"처음 탕안을 방문했을 때 보리를 요리했는데 그 요리가 조각처럼 아름다웠어요. 아마란스만큼 크고 옥처럼 하얗고 숟가락처럼 매끄러웠어요 집에 향이 가득하도다." 아마란스(닭머리)만큼 큰 보리를 집에 넣어라. 하얗고 매끄러우며 향이 나는 특성이 모두 아주 생생하게 적혀 있다.
"죽 먹기": "세상 사람들은 모두 장수에 대해 알지만, 장수한 것이 현재에 있다는 것을 깨닫지 못한다. 나는 완추(불멸의 이름)를 만들어야 한다. 백성들에게는 쉬운 일이고, 죽만 먹어 불멸을 가져온다."
"바삭한 농어 비계와 야생 쌀을 한 숟갈씩 넣어도 맛있고, 갓 만든 (마이교) 기름을 얹은 떡은 향긋하다." 예로부터 사람들은 부귀영화를 경멸하며 향토의 맛에 반해 고향을 떠올렸다.”
“색깔이 고양이대장 옥판 같다. "소꼬리 오랑우탄의 혹처럼 맛이 좋아요." "신진에는 세상에 노란 쪽파가 없고 색깔은 3피트가 넘는 거위처럼 노랗습니다. 동문 돼지고기는 더욱 훌륭하고 살이 빠지지 않습니다. "조국의 산과 강." 무한히 착하고 고향 어르신들이 가난에 시달리지 않을 것입니다.
빛구름이 나타납니다. "수왕조는 언제 풀려나고, 맛은 고향처럼 부드러워 질까요?" >
3. 당나라 시인 두보(杜寶)는 미식가는 아니었지만 음식에 관한 시를 많이 지었다. 『미의 여행』에는 “녹색 가마솥에서 보라색 낙타 봉우리가 나오고, 평비늘 위에 정수가 감겨 있고, 코뿔소 젓가락과 찹쌀떡은 오랫동안 내려지지 않았으며, 루안 칼은 빈 공간을 자르고 황문의 날아 다니는 독수리는 움직이지 않고 황실 요리사가 8 개를 보내러옵니다. 시 "진"은 "팔 보물"이라고 불립니다.
"녹색 죽순이 배를 반갑게 맞이하고, 흰 물고기와 붉은 물고기가 식사에 들어옵니다." "사천의 술은 비교할 수 없을 정도로 진하고, 강의 물고기는 더 맛있습니다."
"소리 없이 날아다니는 눈이 내렸다", "젓가락을 내려놓고 모든 것이 비어 있는 줄도 몰랐다"는 당나라 요리사들의 생선과 회를 가공하는 뛰어난 칼솜씨와 생동감 넘치는 장면을 묘사하고 있다. 음식을 두고 경쟁하는 손님들의 모습입니다. "얇은 상추의 봄 접시", "신선한 붕어와 잘게 썬 야채, 파슬리, 녹색 수프".
질문과 답변은 아직 아이들의 나이에 이르지 못했습니다. 밤비는 새 부엌의 봄 부추와 노란 들보를 자르고 있습니다 ( "수호 팔 덕목"). 학급은 빔 고기를 싫어합니다. 광웬 씨는 먹을 수 없습니다 ( "술취한 노래"). Zi는 두 개의 검을 좌우로 휘두르며 하얀 눈이 높이 날아갔습니다. 대머리이고 한나라를 기억할 만큼은 아니었고, 도미는 살찌고 맛있어서 처음으로 아는 곳이었다. 4. Zheng Banqiao는 유명할 뿐만 아니라 화가이기도 하고, 먹는 것에 대한 연구도 하고 있습니다. Zheng Banqiao는 "한밤중 달빛 아래에서 와인을 마시면 미인은 가느 다란 손으로 생선 머리를 굽는다"고 말했습니다. p>
7. 양고기에 담근 빵에 관한 에세이, 500 단어 양고기 만두에 관한 에세이
양고기 만두에 관한 에세이, 양고기 만두에 관한 500자 에세이
쇠고기와 양고기 만두, 고대에는 "양갱"이라고 불렸습니다. 송나라 소식에는 "긴 요리에는 곰초가 있고, 진 요리에는 양갱만 있다"라는 시가 있었다. 쇠고기와 양고기를 자르고 양파, 생강, 후추, 스타 아니스, 회향, 계피 및 기타 양념을 넣고 익을 때까지 요리합니다. 찐빵은 일종의 흰 밀가루 팬케이크로 큰 조각으로 나뉩니다. 그릇에 담은 후, 일정량의 익힌 고기와 오리지널 국물을 그릇에 담고 다진 파, 채 썬 양배추, 쿠킹 와인, 당면, 소금, MSG 등의 양념을 추가합니다. .숟가락 하나로 만들어 보세요.
쇠고기와 양고기를 담그는 만두를 먹는 방법도 매우 독특합니다. 양고기 조림 국물은 손님이 직접 먹는데, 건식 만두는 국물을 완전히 담그는 방식입니다. 찐빵과 고기를 먹은 뒤 라오순자도 그릇에 국물을 비웠다. 넓은 국물에 익힌 빵과 고기를 그릇 중앙에 넣고 국물로 둘러싸는 '수이웨이청'이라는 또 다른 먹는 방법이 있습니다. 이렇게 하면 맑은 국물은 신선하고, 고기는 썩고 향긋하며, 빵은 질기고 맛있습니다. 매콤한 소스와 설탕 마늘을 함께 먹으면 특별한 맛이 납니다. 보기 드문 고급 영양 제품입니다. 시안에는 양고기 찐빵집이 많이 있는데, 그중에서도 "라오순자", "퉁성샹" 등 유서 깊은 곳이 더 유명합니다.
양고기 담근 빵에 관한 500자 에세이.
8. '맛있는 음식'을 칭찬하는 시는 무엇인가요?
1. 동포돼지: 소시(蘇號)는 황주(黃州)로 강등되었을 때 '돼지시'라는 시를 지었다. 황주의 좋은 돼지고기는 똥만큼 싸고 부자는 먹기를 거부하고 가난한 자는 먹지 않는다. 요리하는 방법을 모르지만 불은 느리고 물은 적으며 불이 충분하면 아름답습니다. 매일 일어나서 한 그릇씩 먹어도 배불러서 신경 쓰지 않을 것입니다.
2. 양고기 만두 : Su Shi는 "긴 요리에는 곰 왁스가 있고 진 요리에는 양갱 만 있습니다. "고대에는 양고기 만두를 양갱이라고 불렀습니다.
3. 신 매실국 : 청나라의 하오이싱은 『두먼죽지시』에 “바닥이 물로 굴곡져 있어야 물이 컵으로 들어가고 자연스럽게 식는다”고 썼다. 여름에는 염산에서 거리에서 구리 그릇 소리가 들리고 얼음물 한 잔과 "매실 수프"가 들리는데, 베이징 노인들은 어렸을 때 얼음 컵을 두드리는 바삭한 소리를 자주 들었습니다. , 맑고 밝아요'라고 거리를 활보하는 매실장수들이었다. 더운 여름날 한 그릇씩 마시면 "마음에 꿀이 쏟아지는 것처럼 마음이 맑아지고 이가 맑아집니다."
4. 당나귀 롤링 : 콩국수와 찹쌀가루, 흑설탕 된장을 넣어 만든 베이징의 전통 간식 '옌두 스낵 기타' : "흑설탕 물을 교묘하게 배열해, 노란색 반죽을 콩에 묻혀서 "당나귀 굴리기"라고 부르는 이유는 무엇입니까? 5. 삶은 말린 실크와 수정 고기 : 풍경을 제외하면 달밤의 전설적인 24개 다리, 그리고 양저우 셰프들이 칼솜씨를 자랑하는 삶은 콩. 두부를 쪼개고 잘게 자르는 과정은 인내심과 신중함을 시험합니다. 양주 사람들은 아침에 피부에 물을 마신다는 속담이 있는데, 이는 양주 사람들이 아침에 찻집에 가서 차를 마시고 삶은 누에 한 그릇을 먹는다는 뜻입니다. "양쯔강 남쪽을 바라보다"라는 시에는 "양주가 좋고 찻집의 손님을 환영합니다. 가는 실 더미에 수천 가지 재료를 추가하고 익힌 구리 담배 주머니에 묘목이 자라며 포도주가 있습니다. 수정 같은 진미가 만들어진다." 이 시는 양저우 사람들의 일상을 묘사한 시입니다. .
6. 신선한 돼지고기 절임: 진농의 시에는 "밤에 첫 천둥소리, 산에는 새순과 옥머리가 가득하니 삼겹살과 함께 먹으려고 샀어요" , 요리사나 늙은 스님에게 묻지 마세요." 절인 신선한 음식은 장쑤성과 저장성의 유명한 향토 요리입니다.
7. 야채 요리: 송나라의 시가 있습니다. 양배추를 항아리에 담아서 노란 찹쌀(jī로 발음)에 담그고, 기름진 파를 참기름에 천천히 볶으면 국물이 부드러워집니다. 아침저녁 무해하고, 아홉 차례 지나면 신들의 광기가 멈춥니다.” 즐겁고 동경하는 나만의 텃밭에서 즐거운 시간을 보내는 모습이다.
8. 칼 모양 국수 : "한 잎이 냄비에 떨어지고 다른 잎이 뜨고, 한 잎이 표면을 떠나고 다시 칼이 나오고, 뱅어가 냄비에 떨어지는 것을 묘사하는 민속 노래가 있습니다. 물이 하얀 파도로 바뀌고, 버드나무 잎이 바람을 타고 나무 꼭대기까지 갑니다."