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유치원 주간 식품안전검사 관리표는 어떻게 작성하나요?

시간, 내용, 데이터, 시정 조치를 기입하고 확인을 서명합니다.

1. 충전 시간: 후속 통계 및 관리를 위해 충전 시간을 표시합니다.

2. 내용 작성: 조사관리표의 요구에 따라 주검내용을 꼼꼼히 기재합니다. 여기에는 공급자 정보검사, 식품위생검사, 저장검사 등이 포함됩니다.

3. 데이터 작성: 실제 상황과 검사 결과에 따라 해당 데이터와 기록을 작성합니다 (예: 공급자 목록과 허가 기록, 식재료 청소 소독 기록, 저장 온도와 유효 기간 기록 등).

4. 시정 조치: 불일치가 발생할 경우, 제때에 구체적인 시정 조치와 그에 상응하는 시간을 기록하여, 제때에 문제를 해결하고, 안전의 위험을 제거할 수 있도록 합니다.

5. 서명 확인: 매주 검사 후 담당자는 양식을 꼼꼼히 검사 및 확인하고 감사 결과에 서명해야 합니다.

영양사, 건강관리자, 관계자들은 실천경험을 결합해 실행 가능한 검사관리 방안을 마련해 유치원에 더 나은 식품안전보장을 제공하고 유아의 건강한 성장을 보장해야 한다는 점에 유의해야 한다.

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