Tangshan Fengrun 지역 시장 감독 관리국
수입 저온 유통 식품 원료를 구매하는 케이터링 서비스 사업자의 표준화된 운영에 대한 알림 서신
p> 다양한 케이터링 서비스 지역 운영자:
11월 초 텐진에서 수입 저온 유통 식품의 환경 시료가 양성 반응을 보인 이후, 수입 저온 유통 식품의 환경 시료가 양성 반응을 보이는 사건이 전국 각지에서 나타났습니다. 우리 지역의 수입 저온 유통 식품에 대한 전염병 예방 및 통제를 더욱 개선하기 위해 허베이성 시장 감독 관리국의 "저온 유통 식품 추적 관리 시스템 적용 촉진에 관한 고시"의 요구 사항에 따라 2020년 11월 23일, 허베이성에서 기록되지 않은 모든 식품 콜드체인 식품 추적 플랫폼의 수입 식품은 판매가 허용되지 않습니다. 수입 콜드체인 식품을 구매하는 모든 케이터링 서비스 운영자는 수입 콜드체인 식품 구매 정보를 입력해야 합니다. 해외 또는 성 외부에서 구매한 모든 수입 저온 유통 식품은 적시에 허베이 저온 유통 식품 추적 플랫폼에 입력되어야 합니다. 구매한 식품이 지역에 도착하기 24시간 전에 식품의 사양, 수량, 생산 날짜 또는 배치 번호를 Tangshan Fengrun 지역 시장 감독 관리국에 제출하세요. 컨테이너 번호, 공급자 및 운송업체 이름, 주소 연락처 정보 등. 보건당국은 신고된 수입 저온유통 식품에 대해 핵산 검사를 실시할 예정이며, 핵산 검사 결과가 음성인 경우에만 포장을 풀어 사용할 수 있다.
현재 우리 구역에는 탕산시 풍윤구의 Yanbinlou 레스토랑, Tangshan Zhenyang Shangpin Catering Service Co., Ltd., 탕산시 풍윤구의 Landu 호텔, 탕산시 풍윤구의 Fengzhirunyan 호텔이 있습니다. 도시, 탕산 Fengrun 지구 Jiutianjia 호텔, 탕산 Fengrun 지구 Mate Bashu 전골 레스토랑, 탕산 Fengrun 지구 인민 정부 게스트 하우스, 탕산 Fengrun 지구 Baijiagou Hongxishun Halal 호텔, 천진 KFC 유한 회사 Fengrun Seth 레스토랑, 천진 KFC Co., Ltd. 회사의 Fengrun 레스토랑, 탕산시 Fengrun 구의 Molao Sanyang Scorpion Hotel, 탕산시 Fengrun 구의 Sihai Paper Cuisine 호텔을 포함한 12개 케이터링 서비스 운영업체가 주도적으로 구매한 수입 저온 유통 식품 원료를 신고했습니다. 2020년 11월 25일, 탕산풍윤구 질병통제센터는 상기 기관에서 신고한 수입 저온유통 식품 원료 및 현장 환경을 샘플링하고, 테스트를 거쳐 제품 샘플 20개와 환경 샘플 36개를 수집했습니다. 샘플 테스트 결과 모두 음성 판정을 받았습니다.
해당 지역의 요식업체 경영자는 중화인민공화국 식품안전법과 중화인민공화국 예방통제법의 관련 요구사항에 따라 주요 직책을 엄격히 이행해야 한다. 감염병 예방조치를 취하고, 수입업자 및 공급자에게 선제적으로 신고하기 위해서는 수입물품에 대한 검사검역증명서, 신형 코로나바이러스 핵산검사증명서, 소독증명서가 필요합니다. 직원 건강 관리 시스템, 식품 안전 자체 검사 시스템, 냉장 및 냉동 식품의 전 과정 온도 기록 시스템, 식품 회수 및 폐기 시스템, 저장 용기, 도구 및 장비의 전염병 예방 시스템을 효과적으로 구현합니다. 냉장 및 냉동 식품을 운송합니다. 수입 저온 유통 식품의 조달 상황을 시장 감독 관리 부서에 적극적으로 보고하고 시장 감독 관리 부서 및 위생 부서와 협력하여 수입 저온 유통 식품에 대한 검사 및 핵산 테스트를 수행합니다.
탕산 풍윤구 시장 감독 관리국은 허베이 콜드 체인 식품 추적 플랫폼에 등록되지 않은 수입 냉동 식품이 발견되면 수입 콜드 체인 식품에 대한 감독 및 검사를 강화할 예정입니다. , "중화인민공화국*"에 따라 처리됩니다. **중화인민공화국 식품안전법 관련 규정에 따라 엄중한 처벌이 부과됩니다.
탕산 풍윤구 시장감독관리국
2020년 11월 26일