주의사항
1, 문점 위치
개점 위치 선택이 우선시이므로 창업 초보자는 이를 명심해야 한다. 가게 위치를 잘 골랐어요. 그건 살아있는 간판이에요. 홍보에 신경을 쓰지 않아도 계속 가게에 들어가는 사람도 있어요. 물론, 범주는 소비자가 좋아해야 한다! 하지만 문점 위치를 잘 고르는 것은 확실히 적지 않은 우세를 차지하고 있다! 초심자의 경우, 매장의 위치를 사거리, 버스정류장 근처, 상가, 주거용 건물 집결구 등을 선택할 수 있을 것을 건의합니다. 이 곳들은 인파가 비교적 크고 인파가 비교적 안정적입니다. (데이비드 아셀, Northern Exposure (미국 TV 드라마), 예술명언)
2, 식당 서비스
초보자로 식당을 개업하면 처음으로 서비스 방면에서 충분히 주도면밀하지 못한 것을 피할 수 없다. 그래서 창업자가 음식점 시험 영업을 하기 전에 이 몇 가지 방면을 고려해야 한다. 우선 식재료 공급은 반드시 충분히 보장해야 한다. 보통 갓 개업한 식당의 장사가 잘 되고, 여객이 많아 식재료 공급이 부족한 경우가 생기기 쉬우며, 일단 이런 상황이 발생하면 식당의 서비스를 크게 할인할 수 있고, 처음 체험하는 고객은 좋지 않은 인상을 남길 수 있기 때문이다.
3, 식당 인테리어
식당 인테리어는 다른 장소 인테리어보다 더욱 신경을 쓴다. 지금 음식을 만드는 것이 모두 유행하는 것은 아니다: 체험도를 만들까? 식당의 인테리어는 마침 고객의 체험도를 가장 높일 수 있다. 초보자가 식당을 개업하면 동행의 인테리어 스타일을 본받을 수 있다. 이를 바탕으로 스스로 혁신을 거듭하는 것이 더 안전하다. 식당 인테리어 스타일에 대한 선택은 자신이 운영하는 범주 및 소비자인 포지셔닝과 연관이 있어야 한다.
확장 데이터
자신의 식당을 포지셔닝할 때 주로 두 가지 측면을 고려해야 한다. 첫 번째 수준은 경영제품의 가격 포지셔닝입니다. 만약 당신의 식당이 중급을 지향하는 소비자들을 위해 가격을 약간 높게 정할 수 있다면, 저층 소비자를 겨냥한다면, 제품 가격을 주변 소비 수준과 맞출 수 있습니다. (데이비드 아셀, Northern Exposure (미국 TV 드라마), 성공명언) 그리고 식당 경영의 범주를 확립하기 전에, 이 범주가 시장에서 어느 정도 환영을 받을 수 있도록 자세한 시장 조사를 해야 한다. 따라서 자신이 가게를 잘 열 수 있도록 해야 한다.
참고 자료: 바이두 백과사전-식당