난닝은 오랜 역사를 지닌 고대 문화 도시이자, 다양한 민족이 조화롭게 살아가는 현대 도시이기도 하다. 오늘은 난닝의 특산품을 정리해보겠습니다!
난닝 특산품 1: 노유국수
노유국수는 오랜 역사를 지닌 광시성 난닝의 특산품이다. "Friend Noodles"는 난닝의 가장 인기 있는 특산 스낵 중 하나로, 신맛, 매운맛, 짠맛, 향긋한 맛이 특징입니다. 그것을 먹으면 바람과 추위를 쫓아내고 술 냄새를 없애준다고 합니다. 2007년에는 난닝시 무형문화유산 26개 목록에 선정되었으며, 류저우 달팽이 국수, 계림 쌀국수와 함께 광시성 '3대 쌀국수'로도 알려져 있습니다.
난닝 특산품 2: 헝셴 자스민 차
헝셴 자스민 차는 광시성 난닝의 특산품입니다. 헝현은 재스민을 재배한 오랜 역사를 가지고 있으며, 600~700년의 역사를 가지고 있다고 합니다. Hengxian County는 전형적인 아열대 몬순 기후를 가지고 있으며 일년 내내 풍부한 강수량과 일조량, 따뜻한 기후, 풍부한 강수량, 비옥한 토양, 좋은 생태 및 높은 토양 유기물 함량을 가지고 있어 재스민의 성장에 매우 적합합니다. 생산된 자스민 차 스틱은 단단하고 균일하며 풍부한 향, 신선하고 오래 지속되는 맛, 풍부하고 부드러운 맛, 부드럽고 균일한 잎, 양조에 강합니다.
난닝 특산품 3: 난닝 오리구이
난닝 오리구이는 오랜 역사를 지닌 광시성 난닝의 전통 특산품입니다. 청나라 강희(康熙) 시대에 처음 등장했다. 난닝 오리구이와 북경오리구이는 중국 오리구이의 남북을 대표합니다. 난닝 오리구이의 원료는 대부분 난닝 현지 껍질오리입니다. 구운 오리는 색이 선홍색이고 밝고 기름기가 많으며 껍질은 바삭하고 고기는 부드럽고 달콤하며 송진은 부드럽습니다.
난닝 특산품 4: 오명용안
흔히 '용안'으로 알려진 용안은 우리나라 남부 아열대 지역의 희귀한 특산품입니다. 독특한 기후 특성으로 인해 난닝의 용안은 살이 통통하고 과즙이 많고 달콤한 맛이 나며 속이 작고 껍질이 바삭바삭하여 전국적으로 높은 평가를 받고 있습니다. Longan은 영양가가 매우 풍부하며 인간의 면역력과 기억력을 향상시킬 수도 있습니다. 용안을 먹는 방법은 여러 가지가 있는데, 신선한 용안은 주로 직접 먹거나, 물에 담그거나 고기와 함께 끓여서 먹을 수도 있습니다.
난닝 명물 5: 생 쌀국수
생 쌀국수는 오랜 역사를 지닌 광시성 난닝의 전통 음식입니다. 생 쌀국수는 부드러움, 매끄러움, 향, 독특한 약간 신맛으로 유명합니다. 이 미미한 신맛은 식초를 첨가해서 생기는 것이 아니라, 쌀국수 가공 과정에서 음식의 소화를 도울 수 있는 효모의 작용으로 자연스럽게 생기는 것이 쌀국수 자체의 맛이라고 합니다. "생쌀국수를 먹으면 이 '불맛'을 먹어야 한다. 이게 진짜다."