발효층 돼지 사육 기술은 새롭고 안전하며 무공해, 환경 친화적이고 효율적이며 실용적인 돼지 사육 기술입니다. 그러나 특정 단점이 있습니다.
발효단에서 돼지를 사육할 때의 장점과 단점을 살펴보겠습니다.
1. 돼지 사육의 장점
1. 돼지 사육으로 인한 환경오염을 완벽히 해결한 후, 발효장에서 돼지를 사육하는 것이 가능하기 때문이다. 깔짚에는 활성특수유익미생물이 함유되어 있어 돼지의 배설물과 배설물을 빠르고 효과적으로 분해하고 소화할 수 있으므로 매일 돼지우리를 청소하고 돈사를 씻어낼 필요가 없으며, 돼지농장에서 배출되는 하수도 없습니다. 돼지 사육의 목표를 진정으로 달성하는 것은 돼지 집을 비우는 것입니다. 목표는 돼지 배출 제로를 달성하는 것입니다.
2. 돼지 사육장의 환경을 개선합니다. 발효 침대 돼지 사육장은 여름에는 완전히 개방되고 겨울에는 롤링 셔터로 밀봉되어 보온을 유지하도록 설계되었습니다. 집에는 환기가 잘되고 돼지의 성장에 적합한 온도와 습도가 있는 전기 배기 채광창이 장착되어 있습니다.
돼지 똥과 소변은 유익미생물에 의해 빠르게 분해되며, 돼지사내에서는 냄새가 없고 파리도 번식하지 않는 것으로 나타났다. 생물환경 돈사에서의 암모니아는 전통적인 온실 돼지사보다 약간 낮고 농업부의 "가축 및 가금류 농장 환경 품질 기준"의 관리 지표보다 훨씬 낮습니다.
3. 사료 활용도를 향상시킵니다. 돼지 사료 펜 바닥의 충전재에 있는 유익한 미생물이 일부 사료의 부족한 성분을 보충하여 개선합니다. 사료의 장내 소화 흡수율과 낮은 사료 대 육류 비율은 일반적으로 사료의 약 10%를 절약할 수 있습니다.
4. 돼지고기의 품질을 향상시킵니다. 돼지는 편안한 환경, 많은 활동, 회복된 자연 습관, 건강한 성장 및 발달, 기본적으로 병원성 박테리아의 확산이 없고 질병이 거의 없는 환경에서 사육됩니다. 털 색깔은 흰색이고, 피부는 붉고, 제품 품질은 높고, 살색은 짙은 붉은색이며, 질감이 맑고, 육질이 안전하고 오염이 없습니다.
2. 발효탑 돼지 사육의 단점
현재 우리나라의 실제 상황에 따르면 발효탑 돼지 사육을 대규모로 실시하는 것은 여전히 논의할 가치가 있습니다. 객관적으로 말하면 현재의 발효단 돼지 사육 방식은 우리나라 북부 지역의 소규모 양돈 농가(농장)에 더 적합합니다.
주요 단점은 높은 비용, 높은 기술 요구 사항, 전염병 예방 절차를 완벽하게 구현할 수 없다는 점입니다.