츠펑은 내몽고의 도시이지만 두 성의 교차점에 있고 랴오닝과 가깝기 때문에 츠펑의 음식은 북동쪽 특성이 강하고 몽골의 별미도 많이 있습니다. 운 좋게도 여러 번 방문할 수 있었습니다. 다음과 같이 Chifeng에서 먹어볼 만한 맛있는 음식이 무엇인지 알려드리겠습니다.
1. 츠펑 샌드위치
츠펑 지역에는 이런 종류의 음식을 생산하는 가게가 많이 있습니다. 비스킷은 일종의 '초자소빙'에서 유래한 것으로, 일정 비율의 기름과 물을 섞어서 겉면을 기장가루나 기장가루로 문지른 후 잠시 구워서 먹는다. .. 안에 베이컨이 가득 들어있어 겉은 숯불에 구워져 속은 부드러워 맛있습니다.
2. 양갈비 구이
몽골식 양갈비 구이는 황금색을 띠고 맛이 부드러우며 바삭바삭하고 기름지지 않아 몽골 사람들에게 깊은 사랑을 받고 있습니다. 귀한 손님에게 꼭 필요한 별미음식입니다. 냄새가 전혀 없고, 본토의 양갈비보다 정말 맛있습니다.
3. 하다 케이크
하다 케이크는 내몽고자치구 츠펑시의 유명한 전통 간식으로, 울란하다 지역에서 유래되었습니다. 노란색과 흰색의 투명한 층으로 종이처럼 얇고 맛이 달콤하며 입에서 녹고 오래 보관해도 변질되지 않으며 휴대가 간편합니다.
4. 달콤한 죽
츠펑 시골 농장 음식은 다른 곳에서는 맛볼 수 없습니다. 기장 한 그릇, 마른 쌀 반 그릇, 콩 한 줌을 사용하여 거품이 생길 때까지 물과 함께 갈아서 물을 끓인 후 거품을 넣고 묽지도 걸쭉하지도 않게 조절하세요. 끓여서 먹습니다. 이런 죽은 달고 맛있을 뿐만 아니라 기장과 콩이 들어있어 영양도 풍부하여 소화 흡수가 잘 되어 건강보전에 좋은 제품입니다.
5. 아오한 국수
아오한 국수는 아오한 지역에서 생산된 메밀을 원료로 하여 약간 단단한 국수로 만든 것입니다. 긴 면대 위에 놓고 양끝이 있는 특수 칼로 짜서 자르고, 냄비에 직접 넣고 꺼내 양념장을 부어 먹으면 맛이 아주 맛있습니다.
6. 츠펑 돼지고기 소시지
돼지 혈액 소시지는 츠펑의 유명한 향토 요리로 동북 요리에 속합니다. 주재료는 돼지피, 돼지 내장, 메밀가루, 소금을 넣고 돼지 피와 양념을 고루 섞은 후 깨끗이 씻은 돼지 내장에 붓고 마지막으로 냄비에 넣어 끓인다.
7. 다리 호수 물고기
다리 누어 호수는 내몽골 4대 내륙 호수 중 하나이며 츠펑시 케시케텐에 위치하고 있습니다. 깃발. 독특한 고원 기후와 특별한 소다 기수호 수질, 순수한 자연 무공해 자연환경으로 인해 달리호에 풍부한 붕어와 바쉐로니안 잉어(통칭 화지어)는 영양분이 풍부하고 육질이 부드러우며, 다양한 영양소가 풍부하고 아미노산과 미량원소가 국가 농산물 지리적 표시 보호 등록을 받았습니다.
8. 하다화재
하다화재는 강쯔화재라고도 불리며 화소라고도 불리며 츠펑에서 200년이 넘는 역사를 가지고 있습니다. 윗부분과 아랫부분이 합쳐진 작은 둥근 상자 모양입니다. 제조 방법은 꽤 특별하며, 주로 반죽에 소금과 명반을 섞은 후 버터와 설탕을 넣고 반복적으로 반죽한 후 막대로 눌러 단단해질 때까지 틀에 넣고 오븐에 굽습니다. 눌리거나 얼거나 햇빛에 노출되거나 곰팡이가 생기거나 변질될 염려가 없는 것이 특징입니다. 그래서 옛날 하다거리를 찾는 사람들은 장거리 이동의 배고픔을 달래기 위해 '불'이 담긴 가방을 들고 다니거나, 친척이나 친구에게 선물을 주기도 했다.
위의 8가지 지역 별미는 모두 맛이 좋습니다. 츠펑에 오는 친구들은 꼭 먹어볼 수 있습니다.
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