장먼 별미에는 연꽃 연못 어묵, 두루안 냉참외, 닭똥과 등나무 케이크, 와이하이 국수, 와이하이 땅콩 케이크, 리월 돼지 갈비, 구징 구이 거위 등이 포함됩니다.
1. 연지어묵. 연꽃 연못에 오면 어묵을 먹지 않는 것이 아쉽습니다. 연꽃 연못의 어묵 중 가장 유명한 것은 "중지 어묵"입니다. 고기가 부드럽고 입안에 쫄깃 쫄깃합니다. 비린내가 나지 않고 기름기가 많지만 기름지지 않고 단백질 함량이 높으며 영양가가 매우 높고 광동성 10대 농산물 중 하나로 평가되었습니다.
2. 두루안량구아. 차가운 멜론으로도 알려진 여주는 장먼시 펑장구 두루안진의 전통 특산품으로 재배 역사가 100년이 넘습니다. 멜론은 모양이 통통하고 과육이 두꺼우며 알갱이가 두껍고 몸체가 짧으며 꼬리가 뾰족하고 감의 베이스가 있어 약간 쓴맛이 나지만 아삭아삭하고 잔여물이 없어 여름의 더위를 해소하는 마법의 약재입니다.
3. 닭똥과 등나무 케이크. 광동성, 특히 강문 우이 지역에서 청명절에 꼭 먹어야 할 간식입니다. 닭똥덩굴잎을 으깨면 닭똥 냄새가 나지만 오랫동안 냄새를 맡으면 상큼한 향이 난다. 그래서 닭똥과 등나무 케이크는 향긋하고 맛있습니다.
4. 바깥 바다 표면. 와이하이 국수는 잘 조리되고 독특한 맛으로 유명하며 장먼의 독특한 전통 음식이 되었으며 주강 삼각주에서는 어느 정도 브랜드 인지도를 갖고 있습니다. 2007년에 와이하이 표면의 장인정신은 장먼시 무형문화유산의 첫 번째 항목이 되었습니다.
5. 와이하이 땅콩 케이크. 와이하이 땅콩 케이크는 오랜 역사를 지닌 와이하이의 간식 중 하나로 강문 우이 지역에서 잘 알려져 있습니다. 입안에 퍼지는 느낌이 적당하고, 먹은 후 적당히 달콤하고 향긋합니다. 기호에 맞게 드실 수도 있고, 찹쌀떡볶이나 찹쌀떡의 속재료로 활용하실 수도 있습니다.
6. 의식 음악이 있는 갈비뼈. Jiangmen Lile Town의 돼지갈비는 맛있습니다. 그 명성 때문에 타지에서도 많은 사람들이 이곳을 찾아옵니다. 갈비살을 하나하나 쪄서 나오는데 진짜 맛있고 가격도 저렴하고 평범하고 예뻐요.
7. 구징의 거위구이. 거위구이 등 익힌 음식을 많이 드셨겠지만, 그중에서도 가장 맛있는 음식은 단연 구징입니다. 구징 거위 구이는 강먼 신회 지역의 특산품으로 껍질은 바삭하고 고기는 육즙이 풍부합니다. 남송 왕궁의 비법이 지금도 사용되고 있다.