네, 와인은 오래 보관할수록 가치가 높아집니다! ! ! ! ! ! ! ! ! 다음은 연대순입니다. 소개는 다음과 같습니다.
Bisquit의 역사
1963년 Renault와 Castillon이 합병된 후 1965년 PernodRicard Group에 합류했습니다. Bischi는 1965년에 Paul Riccari에 합병되었고 1974년에 Bonno Riccari로 이름이 변경되었습니다. 이 그룹의 코냑 사업은 1991년에 Renault Bischi(Beschi)로 불렸습니다.
현재 Renault Bisch는 모든 제품과 운영을 동일한 공장에서 운영하는 유일한 주요 코냑 제조업체입니다. 샤랑트 지역에서 가장 큰 증류소, 협동장, 은신처, 병입 공장 및 852.2헥타르 규모의 부지 관리는 모두 Rouil(Jarnac 북서쪽의 Rouillac)이라는 작은 마을과 가까운 Finbery의 같은 장소에 위치하고 있습니다. Chateaudeigneres 부지에는 406.5헥타르의 포도가 심어져 있습니다. 고도가 160m에 달하고 다른 지역에 비해 포도가 늦게 피어 서리나 추위의 영향을 덜 받는다. 이 르네상스 성. 수백 년 된 나무가 가득한 정원으로 둘러싸여 있습니다.
리예르의 포도는 포도 연도에 따라 르노 비스키 수요의 12%~18%만 공급할 수 있다. 현대식 증류소에는 64개의 증류병이 있고, 공장이 너무 커서 증류 기술자들은 발효 후 긴장된 며칠 동안 현대식 증류 장비를 자전거로 돌아다녀야 할 정도다. 크리스마스와 새해에도 24시간 내내 이중 증류가 계속됩니다. 찌꺼기를 제거하고 보다 과일 향을 유지하기 위해 2차 증류의 찌꺼기를 와인에 섞습니다.
새 와인을 통에 담는데, 그 중 70%는 토런스 오크로, 나머지는 리무쟁 오크로 만들어집니다. 오크통은 르노 비쉬의 명문 배럴 공장에서 제작되며, 각 장인은 매일 30개의 보드를 사용하여 93갤런 배럴을 만듭니다. 나무판은 3년 동안만 건조시킨 후에 사용하면 됩니다. 하지만 회사는 5년을 기다려야 한다.
Jacques Rouvre는 320년 넘게 비쉬(Bischi)에서 와인 저장고 마스터로 활동해 왔습니다. 그는 “샤랑트의 좋은 남자들은 아버지의 코냑을 즐기지만, 아들과 딸을 위해서는 좋은 와인을 준비한다”고 말했다. 유명한 양조학자로서 루비에의 경험과 직관은 르노 비슈의 일관성과 독특한 스타일을 보장한다. 숙성된 와인의 역사는 Bischich가 설립된 해인 1819년 그랑 샴페인으로 거슬러 올라가며, 숙성이 짧은 코냑에 더 깊은 맛을 더하는 데 사용됩니다.
병합된 두 공장의 전통적인 접근 방식이 핵심이다. 비쉬(Bisch)는 조지 6세(King George VI)와 윈스턴 처칠(Winston Churchill)의 코냑으로 더블 크라운 시가와 어울리는 다른 코냑을 사용하지 않았습니다.