패스트푸드 유통센터 사업계획

2017년 패스트푸드 유통센터 사업계획

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1. 시장 분석

현재 생활 속도가 빨라지면서 점점 더 많은 직장인과 학생들이 아침 식사를 야외에서 선택하고 있으며, 적합한 레스토랑을 선택하면 많은 사람들이 집이나 포장마차에서만 간단한 식사를 할 수 있습니다. 하지만 난징에는 정말 편리하고 영양가 있으며 품질이 보장된 아침 식사 매장이 여전히 많이 남아 있습니다. 첫째, 소비자는 빠르고 편리하며 고품질의 맛과 영양을 추구하며, 둘째, 구매력 측면에서는 전체적인 구매력이 나날이 높아지고 있으며, 대형마트에는 더 이상 존재하지 않습니다. 100위안 이상 물건을 구매하는 사람은 거의 없습니다.

또한, 아침식사 장소에 있어서 소비자들은 세 가지 이유로 노점상을 선호합니다. 첫째, 노점의 종류가 더 많고, 둘째, 더 편리합니다. 설거지, 요리 등 지루한 집안일을 없애줍니다. 그러나 길가 노점에는 두 가지 특정한 단점이 있습니다. 첫째, 소비자를 위한 길가 노점의 위생 조건, 둘째, 길가 노점은 집에서보다 비용이 더 많이 듭니다. Yang은 소비자가 영양가 있는 아침 식사 유통 센터라는 두 세계의 장점을 모두 누릴 수 있는 방법입니다. 난징의 아침 식사에 대한 시장 수요는 얼마나 됩니까? 한 권위 있는 부서의 조사에 따르면 아침 식사 가격이 2위안이면 이 도시의 인구는 870만 명이며, 밖에서 아침을 먹지 않는 사람의 1/3이 제외됩니다. , 매일 아침 식사 총액도 거의 천만 위안에 달합니다. 따라서 우수한 품질, 첨단 기술 및 다양한 제품을 갖춘 케이터링 개발 유한 회사의 설립은 Dingxiang의 3차 산업 발전에 중요한 역할을 할 것입니다.

2. 업계 분석

전체 아침식사 시장 전망 기준. 현재 난징의 인구는 670만 명, 유동인구는 약 330만 명으로 총인구는 1억 명에 이른다. 그 중 표본조사에 따르면 약 2/3가 아침을 밖에서 먹으며, 아침을 먹는 사람 수는 약 446만 명으로, 그 중 아침 식사 프로젝트의 시장 점유율은 약 10개, 아침 식사 고객 수는 446,000명이다. 1인당 2위안, 1년 360일 소비를 기준으로 계산하면 연간 매출은 3억 2112만 위안, 늦은 아침 식사를 30위안 기준으로 계산하면 매출은 9633만 6천 위안이 된다. 총 매출액은 4억 1,745만 6천 위안에 달할 것입니다.

3. 구체적인 구현 계획

1: 회사 이름: Pepsilo Catering Distribution Center

2: 회사 조직 설계

미션:

건강한 삶, 건강한 아침식사.

비전:

국제 표준에 부합하는 국내 일류 체인 프랜차이즈 전문 케이터링 다각화 서비스 회사를 만드는 것입니다.

비즈니스 철학:

1: 시장 수요에 따라 산업화, 표준, 프로세스, 집약화에 따라 고급 사무실 건물 및 커뮤니티에서 아침 식사 시장을 육성하고 발전시킵니다. , 시리즈 세계화 원칙을 바탕으로 고객에게 영양가 있고 위생적이며 빠르고 저렴한 아침 식사 서비스를 제공하기 위해 고품질의 영양 균형 잡힌 아침 식사 제품 시리즈를 연구 개발합니다.

2: 개인 가족, 호텔, 레스토랑에 반제품 야채 배달 서비스를 제공하고, 직장인과 싱글을 위한 온라인 패스트푸드 주문 정보 전자상거래를 제공하여 조달을 최소화합니다. 중개인의 연결을 통해 슈퍼마켓 매장의 비싼 임대료와 비용을 절감하고, 제품의 부가가치를 극대화하며, 고객에게 보다 신선하고 저렴하며 편리한 서비스를 제공합니다.

기업 정신:

헌신, 혁신, 신뢰성

관리 정책:

엄격함, 표준화 및 효율성

메인 슬로건 :

펩시를 선택하면 건강한 삶을 선택합니다.

펩시를 선택하면 더 나은 삶을 선택하는 것입니다.

회사의 핵심역량 분석:

위의 장기계획과 회사의 예상현황에 따르면 회사의 핵심역량은 빠르고 편리한 서비스역량, 저비용, 원가 물류 및 유통 역량, 고품질 식품 가공 역량 및 직원 성장 역량을 갖추고 있습니다. 위의 역량을 구축하기 위해 우리는 주로 다음과 같은 작업 또는 시스템 설계를 지속적으로 수행합니다. 1) 효율적인 매장 배치, 2) HACCP 기반 식품 가공, 3) 우수한 가공 및 매장 단열 판매 통합 장비, 4) 효과적인 정보 흐름, 5) 좋은 훈련과 성장 시스템.

관리 구조는 다음과 같이 설계되었습니다.

총괄 관리자는 총무부, 가공부, 물류부, 마케팅부, 재무부, 품질관리부 등 6개 부서로 구성됩니다. .

총무부는 내부 감사, 총무, 인사, 교육 등 4개의 부서로 구성되어 있으며, 가공 부서는 조리사, 유지 관리실, 파견 담당자, 회계사로 구분되어 있으며, 물류 부서는 구매 부서로 나누어져 있습니다. 그룹, 자재 및 운영 기획실, 창고, 유통 센터는 주요 계정 그룹, 브랜드 홍보 그룹, 마케팅 그룹 및 정보 센터로 구성됩니다. 재무 부서는 예산 그룹, 원가 회계 그룹, 계산원으로 구성됩니다. 품질관리그룹에는 품질검사그룹과 품질보증그룹이 포함된다.

콘센트 배치는 주로 유효인원의 방사선 면적을 참고해 결정된다.

3: 내부 프로세스 설계:

비즈니스 종류 결정, 아침 식사: 중국 전통 아침 식사 종류(찐빵, 꽃롤, 국수, 완탕, 두유, 두부 등) 기반 등) 시중에는 서양식 아침 식사(예: 빵, 서양식 버거, 주스, 우유)와 결합하여 녹색 건강 영양 식품, 정식 등 일련의 제품을 형성합니다. 모든 제품은 건조하고 얇은 혼합물과 영양 균형에 대한 요구 사항을 고려합니다. 가격 면에서 우리는 고급 소비자를 위한 높은 표준 가격 원칙을 고수합니다. 제품의 2/3는 3.5~5위안이고, 6분의 1은 5~6위안입니다. 나머지 6분의 1은 5위안에서 6위안 사이입니다. 제품 가격은 6위안 이상입니다. 제품 위생의 차별화된 관리 필요성을 고려하여 대부분의 제품은 휴대가 가능하고 개별 포장되어 있으며 소수의 제품은 대량으로 포장되어 있습니다.

제품이 대중의 취향과 요구에 부응하고 폭넓은 시장을 확보하기 위해 모든 제품은 테스트를 거쳐 판매됩니다.

경영 프로세스의 표준화와 정상화를 실현하기 위해 회사는 특별히 '본사 관리 매뉴얼', '마케팅 관리 매뉴얼', 'VI/SI 매뉴얼'을 포함한 전체 관리 매뉴얼을 편찬했습니다. , "제품 표준 매뉴얼", "교육 매뉴얼", "물류 유통 매뉴얼", "운영 감독 매뉴얼" 및 다양한 관리 계약 텍스트. 아침 식사 및 청소 작업의 모든 측면에 종사하는 직원은 비즈니스 운영, 서비스 표준, 브랜드 명예, 기업 문화 정체성 등에 대한 사전 교육 및 온라인 교육을 제공받으며 평가 통과 후 인증서가 발급됩니다. .

생산, 생산, 판매 과정에서 HACCP 안전 예방 관리 시스템과 ISO9001 품질 관리 시스템을 구축하여 식품 안전과 위생을 보장합니다.

아침식사 운영 과정에서 우리는 통일된 로고, 통일된 이미지, 통일된 의상, 통일된 생산, 통일된 유통, 통일된 가격, 통일된 품질, 통일된 서비스라는 "10가지 통일" 원칙을 준수합니다. , 통일된 경영, 통일된 문화를 실현하여 경영의 표준화, 절차, 과학화를 실현합니다.

회사 운영 흐름도 목록

일련번호

프로세스 이름

일련번호

프로세스

프로세스

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아침 식사 및 깨끗한 야채 배송 프로세스

프로세스 준비 프로세스

직원 시험 프로세스

식품 프로세스 변형 프로세스

채용 프로세스

장비 유지보수 프로세스

인터뷰 프로세스

시장 조사 프로세스

교육 프로세스

고객 방문 프로세스

승진 프로세스

주요 계정 관리 프로세스

성과 평가 프로세스

계약 관리 프로세스

최하위 제거 프로세스

가격 조정 프로세스

채용 프로세스

품질 시스템 내부 감사 프로세스

연간 재정 예산 준비 프로세스

부적합품 관리 프로세스

연간 재무계산 작성 프로세스

입고 검사 프로세스

원자재 반입 프로세스

재공품 검사 프로세스

원자재 입고 프로세스

완제품 공장 검사 프로세스

적격 공급업체 평가 프로세스

선적 배송 프로세스

제2자 검토 프로세스

문서 승인 프로세스

조달 프로세스

기록 관리 프로세스

공급업체 관리 프로세스

사업 계획 관리 프로세스

임시 조달 프로세스

경영 검토 프로세스

자재 계획 준비 프로세스

납품 프로세스

4: 주문 방법 :

첫 번째 방법 : 회원 로그인 → 요리 선택 → 집까지 배달 및 30분 이내 결제

두 번째 방법 : 예약 특정 기간 전에 요리 → 약속된 시간에 지정된 주소로 배달

5: 회원 신청:

회원 권리:

일반 회원은 E-Dish 편의점 온라인 1년 요리 주문권

매달 컬러페이지 레시피 매거진 제공(골드회원)

에서 열리는 가족모임살롱 무료초대 분기에 최소 한 번

포인트에 따라 회사에서 해당 선물을 제공합니다

월간 회원 신문에 벼룩 정보를 무료로 게시합니다

신청 절차:

20위안을 지불하시면 도움이 됩니다. 회원이 되시면 요리를 주문할 때마다 착불로 결제하시고, 해당 포인트를 적립받으실 수 있으며, 해당 서비스를 즐기실 수 있습니다.

500위안을 1회 충전하시면 골드카드 회원이 되어 더욱 차별화된 대우를 누리실 수 있으며, 구매할 때마다 50% 할인 혜택을 받으실 수 있습니다.

6: 프랜차이즈 연합

우리는 21세기의 녹색 부를 공유할 도시 전역의 독점 프랜차이즈를 찾고 있습니다. 사업 1 : 야채배달 측면에서 영업면적 1,000제곱미터 이상의 외식업을 운영하는 법인이라면, 현재의 사업규모에 만족하지 않고 더 큰 발전을 도모하고자 하는 경우에는 자세한 내용은 전화로 문의하세요. 자세한 프랜차이즈 정보는 요청 시 제공됩니다.

사업 2: 아침 식사 예약과 관련하여 해당 지역에 아침 식사 배달 서비스를 제공하는 레스토랑이 있는 경우 자세한 프랜차이즈 정보를 요청하실 수 있습니다.

프랜차이즈는 우리의 비즈니스 철학을 인식해야 합니다!

7: 부가 가치 서비스:

매달 무료로 제공되는 전문 주방 요리 레시피(골드카드 회원)

셰프가 진행하는 요리 칼럼 동영상

분기마다 최소 1회 무료 패밀리 살롱 파티

월간 회원 신문 및 모든 회원에게 무료 발행 정보 플랫폼

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수도, 전기, 가스, 휴대폰 요금 등 가사 서비스 제공

8: 모의 운영

회사를 설립하려면 먼저 하나를 선택하면 됩니다. 또는 2개의 고급 오피스 빌딩과 고급 커뮤니티 호텔이 운영을 위해 시뮬레이션됩니다. 작동 용량은 설계 규모의 약 1/50입니다. 종합적인 홍보 및 조정을 위한 참고 자료를 제공하기 위해 시뮬레이션된 운영 경험을 요약합니다.

4: 경제성 분석

1: 예비 투자 분석:

b. 패스트푸드 유통센터 건립에는 20만 위안을 투자할 예정이다.

d. 1열 밴 3대를 계획하고 있으며, 장비 및 작업장 배치는 300,000위안입니다. p>f. 초기 원자재, 예상치 못한 투자, 운전 자본 및 홍보 비용은 약 200,000위안입니다. 총 초기투자금액은 약 800,000위안입니다.

물류센터 초기 운영 방식 : 예약 유통 서비스를 이용하고, 유통 서비스 홀을 오픈할 계획이다. 서비스 홀 직원이 보고할 예정이다. 일일 예약 식사량을 센터 파견자에게 전달하고, 파견자는 해당 데이터에 따라 데이터를 눌러 계획 생산을 수행합니다. 유통 부서는 고객이 요구하는 시간에 따라 상품을 일괄적으로 배포합니다. 현재 사업 운영에는 아침 식사 서비스와 접시 청소 서비스가 포함됩니다.

1년 내로 2단계 자본축적을 달성할 예정이며, 2단계에서는 기존 법인 운영에서 창출된 이익을 2단계 후속 자금으로 활용할 예정이다. 수행된 자본 축적 방법은 기업의 4단계로 점차 개선되었습니다.

사업 전망:

고루구 고객 수는 6만 명, 1인당 소비량은 2위안, 예산은 연간 360일 4,380만 명입니다. 지연을 추가하면 공급량은 위안이고, 늦은 아침 식사의 매출액은 아침 식사의 30%를 기준으로 1,314만 위안이며, 총 매출액은 5,694만 위안에 달합니다. 2008년 이후 매출액을 30, 50, 70, 100을 기준으로 예측하면 2012년에는 계획된 매출규모에 도달할 것으로 예상된다.

경제성 분석 기준:

외주 연료 및 전력은 원자재비의 3%를 기준으로 예산을 책정하고, 임금 및 복리후생은 인력 및 설계 규모를 기준으로 점차 예산에 도달하며, 제조비용에는 주로 감가상각비가 포함됩니다.

판매비는 매출의 2%, 관리비는 매출의 3%로 책정되며, 금융비용에는 은행이자, 환차손 등이 포함된다.

판매세 및 할증료는 판매금액의 6%, 소득세는 33%로 계산되며, 지방세 면제는 2년, 3년 동안 절반으로 감면되며, 지방유보분은 한시적으로 적립됩니다. 50%로 계산됩니다. 잉여적립금은 세후이익의 10%를 기준으로 계산됩니다.

5: 펩시 패스트푸드 유통센터 마케팅 계획

1. 마케팅 포지셔닝 전략:

마케팅 포지셔닝 전략은 마케팅 성공의 중요한 열쇠입니다. 판매, 광고, 판촉, 가격 책정, 제품 수명주기, 포장, 유통 및 홍보를 포함한 모든 마케팅 활동은 시장 포지셔닝을 기반으로 합니다. 왜냐하면 설립 초기에는 브랜드 효과를 형성할 수 없었기 때문입니다. 더욱이 변화하는 시장과 치열한 경쟁 환경 속에서도 강력한 마케팅 포지셔닝 전략을 수립해야만 생존과 발전을 위한 시장 공간을 찾을 수 있기 때문입니다.

2. 타겟 시장:

우리의 타겟 고객은 싱글, 젊은 커플, 그리고 삶의 질에 대한 높은 요구 사항을 갖고 바쁜 시간을 보낸 후 주방에서 즐거운 시간을 보내고 싶어하는 사람들입니다. 일하다. . 시장 포지셔닝: 우리는 소비자에게 시간을 절약하고 건강하며 영양가 있는 식사 경험을 제공하기를 희망하면서 빠르고 위생적이며 영양가 있는 고급 서비스 서비스를 추구합니다. 동시에, 운영 중 시간 엄수는 최우선 사항입니다.

3. 프로모션 전략:

우리의 특정 사업에서는 우리가 제공하는 제품이 소비자에게 주는 느낌 외에도 기업 이미지 구축과 인기가 매우 중요합니다. 광고 및 판촉 활동은 소비자의 인지도와 감동을 얻기 위한 당사의 중요한 전략입니다. 따라서 광고 및 판촉 전략의 실제 적용과 소비자와의 긴밀한 관계 구축을 위한 적절한 광고 및 판촉 메시지의 발행이 판촉 전략의 주요 주제입니다. 따라서 당사의 판촉 전략은 다음과 같은 핵심 사항으로 구현될 수 있습니다.

1. 광고 전략의 적용은 세 가지 실행 단계로 나눌 수 있습니다

A. 기업의 가시성을 확립하고 소비자에게 기업의 성격, 제공하는 제품, 특별함을 알립니다.

B. 기업 이미지 강화 및 소비자 인지도, 인지도, 주문력 증대

C. 제품(단품) 또는 신제품에 대한 광고 및 판촉 활동 강화 시작합니다.

2. 기업 이미지 형성은 운영의 마케팅 목표입니다.

3. 입소문 홍보는 매우 중요한 커뮤니케이션 방법입니다.

4. 뉴스 주제에 대한 정보를 사용하여 대중 매체의 관심을 끌 수 있는 "열띤 토론" 홍보와 무료 홍보 보고서를 만듭니다.

4: 구체적인 기획안 :

먼저, 자금이 기본적으로 마련되었을 때 기업 이미지 홍보를 실시하고, 카운트다운 방식을 사용할 계획, 즉 펩시가 탄생할 것이다. 또한 XX일 내에 기업의 성격, 사업 유형 및 사업 범위를 알리고 소비자로부터 정보 피드백을 흡수합니다. "무슨 일을 하기 전에 좋은 사람이 되라", "시간 엄수와 믿음이 좋은 사람의 기본이다"라는 슬로건으로 시장에 진출하기 전 소비자들에게 상당한 신뢰감을 심어줍니다. 동시에 인재를 모집하고 구체적인 홍보 방법은 다양한 후속 조치의 형태를 취할 것입니다.

1. 적절한 시기에 취업 박람회를 개최하는 동시에 회의에서 대상 소비자의 부족 방지 정보를 제공하고 이를 사용하여 대중의 관심을 끌고 토론의 초점을 만듭니다.

2. 회사 정보 및 사업 범위를 홍보하기 위해 기차역의 대형 형식을 사용하는 광고 게시판을 적용합니다. 주제는 회사의 "시간 엄수와 신뢰성"을 강조해야 합니다.

3. 인터뷰를 위해 기자들을 기지로 유치하여 많은 소비자가 우리 생산 현장이 얼마나 깨끗하고 깔끔한지 확인할 수 있습니다.

4. 적절한 공공 복지 활동에 참여합니다.

5. 제품 및 회사 운영 방법, 회사 생산 환경 및 회사 약속, 불만 사항 핫라인 등을 홍보하기 위해 전단지를 대량 인쇄합니다.

초기 홍보에 투자한 자금은 엄청날 수 있지만, 기업의 발전은 소비자의 인식과 떼려야 뗄 수 없습니다. 어떻게 하면 적절한 홍보, 홍보의 합리화만이 우리의 주요 목표가 될까요? 고려 문제, 홍보의 다양화와 새로움은 합리화의 기반이다.

따라서 우리의 마케팅 계획에서 가장 중요한 것은 홍보와 기획이 되어야 홍보 기획안이 마련되고 선진적인 내부 관리 및 운영 방식이 결합되어야 정상적인 유통의 시작이 가능합니다. , 그래야만 기업의 첫 번째 단계가 견고해지고 기업 자금 축적의 기반을 마련할 수 있습니다 ;