추천어: 중국은 음식대국이며, 식습관에 따라 지역마다 음식문화를 조성했다. 하지만 변하지 않는 것은 간식에 대한 사람들의 사랑이다. 몇 년 전, 한 가지 간식이 1 년에 70 억 위안을 팔았고, 전국적으로 7000 개의 가게를 열었지만, 여전히 그 운락을 막을 수는 없었다. (윌리엄 셰익스피어, 햄릿, 음식명언)
연간 매출 70 억원을 벌어들인 패스트푸드 거물
도시 사람들의 생활 속도가 빨라지면서 일과 음식이 잘 결합되지 않는 경우도 있다. 그래서 패스트푸드 문화가 흥성하기 시작했는데, 그중에서도 맥도날드와 켄터키를 선도 기업으로 삼았다. 하지만 국산 패스트푸드 브랜드에는 무시할 수 없는 기업이 있는데, 10 원짜리 닭갈비로 1 년에 수십억 원의 수익을 올렸다.
이 패스트푸드 브랜드는 바로 정신닭갈비입니다. 그 이름을 언급하면, 많은 사람들이 낯설지 않다. 비록 그 제품을 먹어본 적이 없어도, 그 이름은 여전히 버텼다. (윌리엄 셰익스피어, 햄릿, 이름명언) 회사가 지난해 발표한 자료에 따르면 전국 * * * 에 매장이 15,000 개가 넘는 것으로 나타났다. 이 수치는 켄터키와 맥도날드의 합과 같다. 이로써 정신닭갈비의 매스가 크다는 것을 알 수 있다. 정신닭갈비에 원스톱 공급망 솔루션을 제공하는 것 외에도 정신공급망은 다른 브랜드 레스토랑에 공급망 생태 서비스를 제공하고 있다. 공식 보도에 따르면 정신식재료 공급망 현 서비스 총문점 수는 28,000 개 이상, 연간 매출은 이미 100 여억원에 달한 것으로 나타났다.
닭갈비의 주력 지위 확립
정신닭갈비를 언급하면 창업자 진신무라고 말해야 한다. 21 세기 초, 그는 길가에 자신의 첫 매장을 개설하여 정신닭갈비의 휘황찬란함을 열었다. 창업 초기에 그는 직영문점의 발전 모델을 선택하여 문점 발전의 전략으로 삼았다. 아시다시피 초창기 오프라인 브랜드는 가맹 방식이 더 좋은 선택일 수 있습니다.
10 여 년의 발전을 거쳐 정신계행은 이미 500 개에 가까운 매장을 보유하고 있으며, 산하 제품에는 닭날개 햄버거 꼬치 등 10 여개 범주가 있다. 하지만 분식점으로 새롭고 타이틀이 부족한 제품이다. 바로 이때, 레저 시장에서 닭갈비라는 범주가 갑자기 튀어나왔다. 진신무는 그 중 사업 기회를 예리하게 발견하자 정신분식점에서 살을 빼며 닭갈비 업무를 전폭적으로 발전시키기 시작했다.
가맹 방식을 개방하고,
초기에는 정신계행이 모두 직영 방식으로 문을 열었지만, 2013 년부터 가맹비용 방식을 개방했다. 1 년 후 회사는 순이익이든 소득 수준이든 사상 최고치를 기록했다. 진신무는 브랜드의 영향력을 더욱 확대하기 위해 황보 () 를 찾아 중금 () 을 써서 자기 제품을 대변해 달라고 요청했다.
하지만 성극은 매장이 급속히 확장됨에 따라, 특히 가맹방식을 채택한 후 많은 소비자들이 정신닭갈비의 맛이 변했다고 밝혔다. 심지어 일부 매장은 비용 절감을 위해 더 싼 재료를 몰래 사용한다. 둘째, 전국 각지에서 대량의 닭갈비 제품이 출현했고, 가격이 더 낮았고, 맛은 정신닭갈비와 매우 비슷했다. 이 모든 것이 정신문점 유량의 빠른 유출을 초래하고 있으며, 직접 수익이 크게 하락하고 있다.