절강의 가장 유명한 음식으로는 항저우 우산 버터 케이크, 소흥 취두부, 진화 햄, 취저우 롱유 헤어 케이크, 리수이 진윈 케이크 등이 있습니다.
1. 항저우 우산 버터 케이크
우산 버터 케이크는 절강성 항저우의 독특한 전통 간식으로 700~800년의 역사를 가지고 있으며 '우산 노'로 알려져 있습니다. . 1" . 색깔은 황금색이고 겹겹이 쌓여 있고 위는 뾰족하고 아래는 둥글며 천진 모양이며 고운 백설탕으로 코팅되어 있고 바삭하지만 기름지지 않고 달고 맛있습니다. 통로가 바삭바삭해요.
2. 소흥 취두부
소흥 취두부는 저장성 소흥의 풍부한 문화적 의미를 지닌 한족의 민속 간식입니다. 거의 수천년의 역사를 가지고 있습니다.
3. 진화햄
햄으로도 알려진 진화햄은 저장성 진화시의 전통 명산품 중 하나이다. 아름다운 외관, 화려한 고기, 독특한 향기, 그리고 색, 향, 맛, 모양 등 기분 좋은 맛으로 유명하며, 청나라 절강 내각의 총각인 사용(Xie Yong)에 의해 베이징에 소개되었습니다. 제물에 포함되어 있으며 우리나라 축육제품의 핵심입니다.
4. 취저우 용유파 케이크
용유파 케이크는 쌀, 지방 돼지고기 및 기타 원료로 만든 간식으로 취저우시 롱유현의 전통 케이크입니다. 우리 나라의 지리적 표시 제품인 절강성 특산품은 춘절 명절의 독특한 간식입니다. 용유머리떡은 맛에 따라 주원료에 따라 흰떡, 비단떡, 찹쌀떡, 호두떡, 붉은 대추떡, 밤떡 등이 있으며, 순찹쌀떡과 혼합떡으로 나눌 수 있습니다.
5. 리수이 진윈 팬케이크
통 케이크라고도 알려진 진윈 소빙은 저장성 진윈현의 전통 별미입니다. 650년 이상의 역사를 가지고 있다고 합니다. 진운샤오빙(Jinyun Shaobing)은 밀가루, 신선한 돼지고기, 건조 야채를 주원료로 하여 커다란 전병통에 숯불 위에 구워냅니다. 진윤 참깨 케이크는 일반적으로 진윤 농장 토종 밀 국수, 신선한 토종 돼지, 구두 말린 겨자잎을 사용하여 최고급 재료로 만들어집니다. 만들어지고 나면 케이크는 황금빛을 띠고 겉은 바삭하고 속은 밀랍 같고 기름기가 많지만 기름지지 않고 맛있습니다.