잇꽃 씨앗: 잇꽃 씨로 갈아서 가루로 만든다. 그것은 투명한 젤라틴 음료로, 식감이 부드럽고 상쾌하다. 길가 노점상이 경영하여 주로 가정을 위해 자제하며, 가격은 약 5 센트 한 잔이다.
이창명식. 연말이 되니 콩떡을 밟는 것이 집집마다 필수품이 되어 설맞이 상품을 만드는 것과 같다. 심지어 콩떡의 수로 부를 표시하기도 한다. 첫째, 쌀, 녹두, 콩 등. 일정한 비율로 물에 담갔다가 섞어서 풀을 갈아서 냄비에 모래사장에 풀을 떠서 체처럼 얇은 떡을 만들어야 한다. 떡을 익힌 후 약간 식힌 후 1 인치 정도 너비의 주름으로 접은 다음 숟가락으로 골고루 썰어 잘라낸 주름을 쓰레받기나 권좌에 흔들어 말리면 콩떡이 된다. (데이비드 아셀, Northern Exposure (미국 TV 드라마), 음식명언)
이창의 유명한 풍미 간식. 주요 원료는 쌀, 콩, 무입니다. 방법은 쌀 90% 와 10% 콩을 4 ~ 5 시간 담가 갈아서 풀을 만드는 것이다. 무를 채 썰어 고춧가루, 후추 가루, 마늘 (파) 모종, 정염 등의 양념을 섞는다. 튀길 때 먼저 밑풀을 특제 만월철 숟가락에 넣고 버무린 무실을 넣고 소를 만든 다음 풀을 덮고 기름솥에 넣어 황금색으로 튀긴다. 겉은 바삭하고 속은 부드럽고 맵지만 가시는 없어 맛있다.
협구두부: 서릉협의 특색 있는 간식. 두부 (두부뇌라고도 함) 는 장강 서릉협의 특색 있는 요리이자 맛있는 간식이다. 그 수질이 우수하고 섬세하게 만들어졌으며, 그 두부는 희고 섬세하며, 예를 들어 우유는 지방으로 유명하다.
탑 케이크: 쌀가루, 찹쌀가루, 흑설탕을 원료로 특제 나무칸에 넣고 불에 10 분 정도 쪄서 나무 꼭대기로 빵을 꺼낸다. 식감이 부드럽고 찹쌀하고 달콤하며 노인과 아이들에게 가장 사랑받는 것이 특징이다.
비린내가 나다. : 일명 루안 뿌리, 다년생 초본 식물, 줄기와 잎에 비린내가 나서 붙여진 이름, 풀 전체를 약으로 쓸 수 있다. 모든 식물은 이창에서 자란다. 대부분 야생, 봄철 인공재배, 특히 줄기가 연한 식물이다. 생강, 마늘, 간장, 식초, 파, 조미료, 참기름 등을 곁들인다. 이 요리는 바삭하고, 부드럽고, 향기롭고, 시원하며, 청열, 해독, 소염 효능이 있다. 이창시민의 큰 취미일 뿐만 아니라 호텔 연회석에서의 맛있는 음식으로 유럽과 미국 식객들의 사랑을 받고 있다.
버터: 이창풍 간식 중 하나입니다. 찹쌀로 쪄서 설탕과 참깨를 넣고 프리즘을 만들어 금갈색으로 튀긴다. 겉은 바삭하고 속은 부드럽고 달콤하고 맛있다.
이릉춘권: 계란과 밀가루로 만든 부추볶음, 베이컨, 두부건조, 향버섯 (또는 버섯) 을 넣어 황금색으로 튀긴다. 이 요리는 겉은 바삭하고 속은 부드럽고 향긋하고 맛있다. 그것은 보통 음력설 기간 동안 가정에서 제작되어 이창 시민들의 사랑을 받는다.
고구마 건조: 이창 현지는 고구마라고 합니다. 구체적인 방법은 고구마를 삶아 (쪄서) 스트립으로 썰어 말리면 먹을 수 있다. 깨끗한 굵은 모래로 냄비에 볶아 바삭해지면 스크린으로 모래를 걸러낼 수도 있다. 빛깔은 오렌지색으로 바삭하고 맛있다.
하구풍: 삼보하구풍은 대대로 전승되어' 원미, 짠중 매운맛' 의 독특한 풍미를 형성했다. 그중에서 협구 진주탕',' 삼유선닭',' 백찰살비어' 의 세 가지 명품으로 유명하며' 협구풍 삼보' 라고 불린다. 협구 진주탕은 서릉협의 웅장한 경치를 배경으로 한 맛있는 음식이다. 찜알은 서릉협의 산봉우리로, 닭탕면 위에 떠 있고, 삼색어환은 진주처럼 산속에 떠다니며, 생동감 있고 시적이다. 손목시계는 사람을 흥미진진하게 하고, 맛은 신선하고 상쾌하다. 삼유선닭은 북송 대문호 수시 부자와 함께 삼유동을 유람할 때 이 요리를 먹었다고 전해진다. 그들은 음식이 맛있다고 느꼈고, 먹고 나니 마음이 후련하고 여유로워서 붙여진 이름이었다. (윌리엄 셰익스피어, 햄릿, 음식명언) 이 요리는 닭 전체를 참기름에 붓고 10 여 가지 향신료로 구워 만든 것이다. 빛깔이 붉고, 부드럽고, 부드럽고, 원즙이 원래 맛으로 특색이 있다. 백찰살비어는 전통 명품으로 남진관 일대에서 생산되는 살찐 생선비계로 쪄졌다. 생선탕은 신선하고, 요리는 담백하고, 오리지널은 중외식객들의 사랑을 받고 있다. 이를 바탕으로 수놓은 살찐 생선, 모란 진주 살찐 생선 등의 색깔도 있다.
만약 내가 이창에서 장사를 한다면,' 가족' 이라는 여가를 열어라. 이창의 특색 있는 간식을 파는 것 외에, 나는 작은 술집의 특색이 하나 있다. 저녁에는 노래하고, 주먹을 치고, 술을 마시고, 주사위를 던질 수 있다.