내무 업무 요약 1
시간이 참 빨리 간다! 상반기가 막 지나갔다! 만약 전염병의 영향이 아니라면, 나는 우리 호텔의 장사가 더 좋아질 것이라고 생각한다. 올 상반기에는 호텔이 특수 격리 작업에 많이 사용되었다. 우리 객실 부서의 구체적인 작업은 다음과 같이 요약됩니다.
첫째, 국가 룸 서비스 업무에 적극 협조한다.
우리 호텔은 줄곧 국가의 부름에 적극적으로 호응하는 호텔이다. 상반기 우리 객실부의 주요 업무는 국가의 업무에 적극적으로 협조하여 국가 수요와 관련된 일련의 룸서비스를 전개하는 것이다. 우리는 대륙과 외국에서 온 많은 고객을 받아들였다. 그들이 도움이 필요할 때, 우리는 제때에 그들에게 도움을 주어 그들이 우리 호텔에서 편안함을 느끼게 할 것이다. 이 일련의 룸서비스 중에서도 저희 객실부도 병원과 긴밀한 연락을 유지해 손님과 직원의 생명안전을 최대한 보장하고 있습니다.
둘째, 방의 깔끔한 품질을 효과적으로 유지하십시오.
호텔 룸 서비스에서 가장 중요한 것은 깨끗하고 깔끔하게 유지하는 것이다. 올 상반기는 특별한 반년이라 우리가 비교적 높은 건강 수준을 유지해야 한다. 상반기에 우리 객실부는 위생 상태를 유지하고 일상적인 소독과 일상적인 청결을 위해 많은 직원을 파견했다. 호텔에 장기간 입주한 고객조차도 집안의 소독 청소 작업을 잘 해 방을 깨끗하고 깔끔하게 유지했으며, 우리 호텔에 입주하러 온 모든 고객들이 우리의 위생을 반복해서 칭찬하고 안심시켜 주었습니다. 우리 객실부는 이 평가에 매우 만족한다. 결국 상반기에 우리가 정말 이 일을 진지하게 대했기 때문에, 이것은 언급할 만한 작은 일이니, 모두의 생활을 더욱 안심시킬 수 있습니다!
셋째, 올 상반기 방 훈련 확대.
상반기 우리 객실부는 비교적 바빴지만, 이것이 우리가 객실 훈련을 하는 것을 막는 이유는 아니다. 상반기에도 우리 객실부는 시간을 짜내어 우리 객실부 직원들을 훈련시켜 더욱 질서 정연한 업무에서 숙박고객들로부터 호평을 받을 수 있도록 최선을 다하고 있습니다. (윌리엄 셰익스피어, 오셀로, 시간명언) (윌리엄 셰익스피어, 시간명언) 올 상반기의 훈련은 주로 해외 관광객을 어떻게 접대하느냐에 초점을 맞추고, 영어가 좋지 않은 직원들의 영어 실력을 향상시키고, 모든 객실 직원들이 격리해야 하는 손님들을 더욱 예의 바르게 대하는 방법을 가르쳐 주었다. 이 손님들은 자신의 심신 건강에 영향을 주는 것을 너무 두려워하지 않게 한다.
우리 객실부의 상반기 주요 업무는 거의 위와 같다. 이런 일은 별로 중요하지 않은 것 같지만, 사실 상반기에는 우리를 눈코 뜰 새 없이 바쁘게 했다. 하반기에 우리 객실부와 우리 호텔은 어떤 새로운 도전에 직면할 것인가? 가능한 좋은 상태를 유지하고 적극적으로 대응할 수밖에 없다.
내무 업무 요약 2
저는 서 _ _ 입니다. 긴장되고 바쁜 한 해가 끝나가고 있습니다. 한 해 동안의 일을 돌이켜 보면, 나는 많은 것을 얻었다. 내년 1 층 일을 위해 올해 일의 득실과 득실을 요약할 필요가 있다. 이것은 나의 일의 총결산이다.
전체 작업 검토:
기업의 이윤이 제 1 목표이자 기업 생존의 유일한 보장이다. 한 부서의 업무도 기업의 중심을 중심으로 일해야 한다. 객실 부서는 서비스 부서로서 우리의 최우선 과제는 청결하고 조용하며 편안하고 따뜻한 휴식 환경을 제공하는 것이지만, 동시에 우리는 기업을 위해 수익을 창출하고 지출을 절약해야 한다. 1 년 동안 전체 직원과 부서장의 공동 노력으로 업무 지표가 있는 모든 부분이 작년 업무회의에서 빌라 지도자가 우리에게 맡긴 임무를 완수했다. 수익 창출을 위해 노력하면서, 우리는 돈을 절약하는 것을 잊지 않는다. 부서는 일년 내내 작업을 절약하고, 업무의 질을 보장하고, 고객 서비스에 영향을 미치지 않는 한, 비용을 절감하기 위해 최선을 다한다. 우리는 절약한 모든 페니가 그룹의 이윤이라는 것을 안다.
_ _ _ _ _ 에서 다음 작업을 완료했습니다.
1. 일자리 서비스 조건을 배우고 규범화하여 고객 서비스의 질을 높이기 위해 노력하다. 호텔 직원의 전문적 자질을 표현하기 위해, 나는 각 직위의 서비스 조항에 익숙하지 않고 규범적이지 않다. 저는 동료들 중에서 그룹 객실을 담당하는 매니저의 훈련에서 직무의 서비스 용어를 배워서 손님과 소통하는 언어 가이드로 제 자신의 사용을 흡수했습니다. (데이비드 아셀, Northern Exposure (미국 TV 드라마), 가족명언) 내가 서비스 조항의 집행을 규범화한 이후로 고객과의 소통이 크게 개선되었다. 따라서 어떤 시기의 일에서든 좋은 것을 견지하고 낡은 것을 복습하여 새로운 것을 배우는 것이 중요하다. 나는 나의 학습과 응용을 강화할 것이다.
오픈 소스 스로틀링, 비용 절감 및 효율성 향상, 0 부터 시작. 객실부는 회사의 주요 수익 창출 부문으로, 자금 비용도 매우 높다. 절약은 이윤을 창출하는 이념이다. 나와 나의 동료들은 스스로부터 시작해서, 조금씩 시작하여 모든 낭비현상을 없애고, 주로 다음과 같은 여러 방면에서 나타난다. ① 치약과 같은 일회용 저가치 소모품을 회수하면 세제로 사용할 수 있다. ② 층으로 돌아가는 통로등을 매일 아침 끄고 야근 6 시 이후에 켜라고 요구한다. 체크아웃 후 전기 카드를 뽑으세요. 방이 매일 시행되면 회사에 막대한 전기 요금을 절약할 수 있다.
3. 객실 위생과 서비스를 잘 하기 위해 지도자는 늘 우리 객실 청소 기술과 회진을 심사하고 평가한다. 이로부터 우리의 조작에 불규칙하고 비과학적인 문제가 있음을 발견하였다. 기존 문제에 대해 구내 반 이상 직원들이 주제회의를 열고, 기존 문제를 분석하고, 직원을 재교육하고, 직원의 불량 조작 습관을 바로잡는다. 우리는 또한 비수기를 이용해 꾸준히 연습을 하고, 각 방을 꼼꼼히 청소하고, 심사를 통해 어느 정도 성과를 거두고, 방의 위생 품질을 향상시키고, 회진 시간초과 현상을 줄였다.
4. 리더십은 직원들에 대한 집중 훈련, 특집 훈련, 개별지도 훈련 등을 통해 직원들의 호텔 의식을 크게 높이고 서비스 이념을 더욱 심화시켰으며, 미소를 머금은 것은 이미 직원의 자각 행동이 되었다. 우리는 감성에서 이성에 이르기까지 개인화된 서비스가 무엇인지에 대해 생동감 있는 인식을 갖게 되었으며, 그룹 전체가' 모든 일은 손님을 만족시키기 위한 것' 이라는 좋은 분위기를 형성했다. 이를 통해 직원 사전 근무 교육, 부서 교육, 팀 교육, 이론에서 실습에 이르는 포괄적인 빗질과 향상을 심화시킬 수 있습니다.
여러 가지 이유로, 제 직업에는 몇 가지 문제가 있습니다.
1. 개인의 감정을 일에 쉽게 가져올 수 있다. 기쁠 때는 열정이 주도면밀하고, 기분이 나쁠 때는 소홀하다. 앞으로 당신이 직장에서 이런 상황을 극복하기 위해 노력해야 합니다. 진정으로 마음 속에 고객을 세우는 것은 하나님의 의식입니다. (데이비드 아셀, Northern Exposure (미국 TV 드라마), 일명언)
2. 방 및 공공 구역의 청결도를 더욱 높여야 한다.
각 직책에 대한 서비스 사양은 더욱 강화되어야합니다.
시설 및 장비 유지 보수 계획이 제대로 구현되지 않았습니다.
5. 교대할 때 고려하지 않았기 때문에 작은 문제는 인계할 필요가 없다고 생각하여 이런 문제를 일으켰다. 만약 내가 작은 일을 모른다면, 큰 실수를 일으키기 쉽다. 나는 앞으로 반드시 엄격한 예방 조치를 취하여 잘못을 피해야 한다.
내년과 관련하여 제 계획은 다음과 같습니다.
1, 하루 잘 보내세요.
서비스 조치를 개선하고 고객 만족도를 향상시킵니다.
3, 교육 및 훈련을 강화하고 직원의 질을 강화하십시오.
관리를 표준화하고 기업의 건강하고 질서있는 발전을 촉진하십시오.
마케팅을 강화하고 고객 구조를 지속적으로 조정하십시오.
6. 개인 고객의 판매를 잘 합니다.
7. 성수기 합리적 예약, 판매량 극대화.
8. 메시지 서비스를 규범화하여 손님들이 우리의 전문 관리 수준과 호텔 서비스 수준을 느끼게 한다.
9. 다른 것을 많이 배우고 자신을 풍요롭게 한다.
시장 경쟁이 심화됨에 따라 손님들이 호텔을 선택할 여지가 더 크다는 것이 실증되었다. 호텔의' 마케팅 경쟁력' 을 높이기 위해서는 먼저 관념을 혁신하고, 경영 전략과 정책을 제때 조정하고, 자신의 제품 설계를 최적화하고, 전략 혁신을 다변화하고, 계절에 따라 경영 정책을 끊임없이 혁신하여 객실 임차율을 엄중한 상황에서 높은 수준으로 유지해야 한다.
다가오는 _ _ _ _ _ _ 일에 우리는 다시 출항하여 새로운 여행에 착수할 것이다. 나는 더 높은 기준으로 자신을 요구하고, 열심히 일하며, 회사에 새로운 이익을 창출할 것이다.
마지막으로, 내년에는 모든 사람이 새로운 계단으로 올라갈 수 있기를 바랍니다. 한 층 위로 올라가겠습니다. 감사합니다. (데이비드 아셀, Northern Exposure (미국 TV 드라마), 성공명언)
내무 업무 요약 3
올해 우리 부서는 다음과 같은 일을 마쳤습니다.
1, 각 지구, 각 직위의 서비스 조건을 규범화하여 고객 서비스 품질을 높이다. 호텔 직원의 전문성을 반영 하기 위해, 2004 년 1 월, 우리 부서의 각 직무 서비스 용어가 불규칙하고 일치하지 않기 때문에, 우리 부서는 각 지구에 본 지역의 각 직무 서비스 용어를 수집하고, 그리고 책으로 제본하여 손님과 소통할 수 있는 언어 가이드로, 동시에 우리가 신입 사원을 양성하는 교재로 삼을 것입니다. 표준화 서비스 조항을 실시한 이후 우리 부서의 직원들과 고객 간의 소통이 눈에 띄게 개선되었다. 하지만 후기가 되자 많은 직원들이 긴장을 풀고 자신에 대한 요구가 엄격하지 않아 제자리로 돌아갈 조짐을 보이고 있다. 이것도 안타깝지만 좋은 것은 견지하는 것이다. 중요한 것은 과거를 돌아보고 새로운 것을 배우는 것이다. 우리 부서는 감독 검사 강도를 높일 것이다.
2. 객실 판매의 질을 보장하기 위해' 삼륜제' 를 엄격히 집행한다. 호텔의 주요 수입은 객실에서 나와 객실 업무에 종사한다. 가장 먼저 해야 할 일은 어떻게 객실을 합격한 상품 판매에 이르게 하는 것인데, 여기에는 방 위생, 시설, 물품 등이 포함된다. 객실 품질의 합격률을 효과적으로 높이기 위해 우리 부는 직원 자체 검사, 반장조사, 추출 등' 3 급 회진제' 를 엄격히 집행하여 누락이 최소화되도록 보장하고, 재작업 주문과 회진 기록 분석도 늘렸다.
3. 첫 번째 질문책임제를 실시합니다. 첫 번째 질문책임제를 실시하려면 프런트, 교환기, 서비스센터 등 일선 직위의 대량의 정보 (예: 해륙항공 교통정보, 관광정보, 중요한 단위 전화번호 등) 가 필요하다. , 직원들이 일을 처리할 수 있는 유연성과 고객 서비스 요구를 해결할 수 있는 잠재력. 첫 번째 책임 시스템은 공식적으로 시행되기 전에 모든 준비를 완료하고, 각 직위가 광범위하게 정보를 수집하고, 교육 학습을 강화하고, 자신의 지식을 넓혀 손님을 더 잘 섬길 수 있도록 하는 것이다. 올해 1 월 첫 질문책임제를 정식으로 시행한 이후, 업무는 작년보다 크게 발전했다. 지난해에는 서비스 교체로 손님 시간을 지체해 손님을 화나게 하는 사건이 많이 발생했다. 올해는 어떤 사건도 발생하지 않았다.
4. 기술훈련을 실시하고, 기술전문가를 양성하며, 기계실 직원의 실천 수준을 실질적으로 높이다. 객실의 위생 및 서비스 업무를 잘 수행하기 위해 객실부는 지난 8 월부터 비수기 층 직원 기술 훈련 활동을 시작하여 직원의 객실 청결과 회진 기술을 심사하고 평가했다. 직원의 조작이 매우 불규칙하고 비과학적이라는 것을 발견하였다. 기존 문제에 대해 지구 지도자는 심포지엄을 열어 기존 문제를 분석하고, 직원을 재교육하고, 직원의 불량 조작 습관을 바로잡았다. 검사를 통해 필요한 효과를 거두고, 방 위생의 질을 높이고, 시간초과 회진 현상을 줄였다.
5.' 무실 회진 제도' 를 건립하여 직원의 핵심 역할을 충분히 발휘하여 반장이 더 많은 시간과 정력을 관리 및 직원 훈련에 집중할 수 있도록 합니다. 객실 업무에 대한 직원들의 이해를 깊게하고 직원들의 책임감을 강화하기 위해 지난 6 월 5438+ 10 월 객실 부서는 각 교대 직원 백본과 무청진 계약을 체결하여 직원들이 자신의 업무를 점검하고 바로잡을 수 있도록 했다. 직원들이 반장 휴가 기간 동안 관리 및 근무에 참여하게 하는 것은 직원들의 가치관과 호텔의 신뢰를 충분히 반영하고 있다. 지금까지 회진 면제를 신청한 네 명 중 직장에서 큰 실수를 한 사람은 아무도 없었다. 이렇게 하면 반장 회진의 업무량을 줄이고 직원의 관리와 훈련에 더 많은 시간과 정력을 쏟으며 진정한 기층 관리자의 역할을 하게 된다.
6. 각종' 흥미반' 을 전개하여 직원들의 여가 생활을 풍부하게 함으로써 직원의 자질을 높이다. 지난 2 년 동안 우리 가게의 객원 구조가 확대됨에 따라 일본 단체, 동남아 국가 팀과 같은 해외 단체들이 자주 있었다. 손님과의 언어 소통 장애는 우리가 외빈을 잘 섬기는 가장 큰 문제가 되었다. 시대와 함께 발전하기 위해 우리는' 외국어 취미반' 을 개설하여 가게에 와서 외국어를 연습하는 인턴을 이용하여 직원들에게 일상적인 (영어, 일본어) 교육을 실시한다. 호텔 업무층에 컴퓨터를 추가하여 인터넷 케이블을 개통한 것을 감안하면 직원들은 컴퓨터에 익숙하지 않다. 동시에, 우리는' 컴퓨터반' 과' 미술반' 을 개설했는데, 한편으로는 특수한 기술을 가진 직원들의 호텔 가치를 반영하고, 한편으로는 그들의 지식을 증가시켜 그들의 여가 생활을 풍요롭게 했다.
오픈 소스 스로틀링, 비용 절감 및 효율성 향상, 0 부터 시작. 객실부는 호텔의 주요 수익부문이자 호텔 원가가 가장 높은 부문이다. 절약은 이윤을 창출하는 이념이다. 우리 부서는 모든 직원들에게 자신부터 시작하여 조금씩 시작하여 모든 낭비를 근절할 것을 호소한다. (윌리엄 셰익스피어, 윈스턴, 절약명언) 또한 직원의 기술 평가에서도 에너지 절약을 평가 프로젝트로 사용하여 직원의 에너지 절약에 대한 인식을 강화할 수 있습니다. 요점은 다음과 같다. ① 객실부는 직원들에게 치약, 칫솔, 소모품 등 일회용 저가 소모품을 회수할 것을 요구해 왔다. (2) 매일 아침 바닥으로 돌아가는 통행등을 끄고 중반은 6 시 이후에 켜라고 요구한다. 체크아웃 후 전원 카드를 뽑습니다. 객실 에어컨은 손님이 미리 도착하기 전에 켜졌습니다. 등등 호텔에 많은 전기요금을 절약했습니다. (3) 상품 원가를 통제하기 위해 객실 재산 관리는 호텔에서 부서에 발급한 예산 지표에 따라 각 구역의 상품 수거를 합리적으로 나누었다. 각 구역에서 매달 신청하는 화물에는 할당량이 있고, 입고는 할당량의 85% 를 초과하지 않는다. 업무상 확실히 할당량을 초과해야 하기 때문에, 반드시 부서장의 비준을 거쳐, 접대 책임을 사람에게 이행해야 한다.
8. 부서의 심사 업무를 견지하고 직원들을 위해 좋은 업무 분위기를 조성하기 위해 노력한다. 우수 직원 선정 방안' 의 지도 아래 부서는 매달 5 명의 우수 직원을 선정하고, 직원 한 명당 30 위안을 장려하고, 내부 정보에 발표하며, 직원들의 업무 열정을 자극하고, 직원들의 적극성과 자각성을 충분히 동원해 선진을 장려하고, 후진을 채찍질하고, 잘하는 것을 피하는 양성 경쟁 국면을 형성하고 있다. 객실부의 관리를 더욱 규범적이고 혁신적으로 만들기 위해 반장의 실제 관리 수준을 충분히 발휘하여 팀 직원들을 격려하는 것을 주요 목적으로 한다. 올해 6 월 165438+ 10 월, 오랫동안 준비한' 객실 팀 평가 방안' 이 실시되기 시작했다. 평가를 통해 일부 선진팀과 단체가 눈에 띄었고, 팀에서 나날을 보내는 일부 사람들은 더 이상 용신할 곳이 없고, 더 이상 규칙을 지키지 않고, 대신 일어나 따라잡았다. (윌리엄 셰익스피어, 윈스턴, 자신감명언) 매달 팀 평가 결과가 게시돼 각 팀의 반장과 직원들이 자신의 팀의 성적과 순위를 보다 직관적으로 파악할 수 있게 한다. 한 달 동안의 운행 끝에 원하는 효과를 거두었다.
객실 부서 업무 요약 4
시간이 쏜살같이 지나가는데, 또 한 해다! 블루 스카이 호텔의 꾸준한 발걸음으로 우리는 또 한 해 동안 성장했다. 호텔은 마치 대가족처럼, 우리 같은 야심찬 사람들이 함께 땀을 흘리고 있다! 우리는 위아래로 합작하여 한마음 한뜻으로 회사가 새해에 더 붉은 봄을 맞이할 수 있기를 바랍니다!
일은 끊임없는 노력과 총결을 통해서만 진보로 돌아갈 수 있다. 치열한 시장 경쟁에 직면하여, 호텔 객실부의 기층 매니저로서, 나는 자신의 업무 총결산과 계획을 잘 세우고, 새로운 발전 방향을 인식하고, 신선한 과학의 발전 아이디어를 받아들여야 한다. 다음은 연간 작업 요약 및 계획입니다.
1. 직장에서 하는 모든 일은 절차에 따라 규범화해야 한다. 현재 우리 부서의 신입 사원이 주입됨에 따라, 업무중에 이런 에피소드가 생기기 마련이다. 이러한 문제의 근본 원인은 기본적으로 우리가 업무 절차를 따르지 않았기 때문에 신입 사원에 대한 교육을 강화해야 한다는 것이다. 기층 관리공장으로서, 모든 신인이 업무 기술을 습득한 후 독립적으로 일할 수 있도록 현장 감독 지도도 제공해야 한다. 이를 통해 일상적인 업무 중 실수로 고객 불만을 초래하고 서비스 품질 및 회사 이익에 영향을 미치는 것을 방지할 수 있습니다.
2. 상부에서 배정한 작업은 정확하고 신속하게 하급자에게 전달하고 검사 작업을 잘 해야 한다. 이것은 매우 간단하고 쉽게 완성할 수 있는 일인 것 같지만, 실행 과정에서 종종 문제가 발생한다. 예를 들어 주관은 반장에게 한 가지 일을 하라고 100%, 반장은 종업원에게 90%, 종업원은 90% 를 들었지만 80% 만 했다. 만약 주관이나 반장이 자신이 배정한 일을 점검한다면, 그는 약간의 보상을 할 수 있을 것이다. 반대로? 을 눌러 섹션을 인쇄할 수도 있습니다. 이것은 단지 세 단계 사이의 전달일 뿐이다.
다다, 만약 몇 개 더 검문소가 있다면, 결과는 상상할 수 있을 것이다. 따라서 반장으로서, 상급자와 하급자 간의 업무를 소통하는 것은 팀의 단결과 업무 효율을 높이는 관건이다.
호텔 시설 및 장비 유지 보수. 호텔 시설 설비는 실물로 인위적이든 비인간적이든 다양한 정도의 손상과 노화가 있을 수 있다. 따라서 각종 가구와 도구는 정상 업무 중에 정기적으로 점검하고 효과적으로 유지해야 한다. 예를 들어 정기적으로 매트리스를 번갈아 가며 수도꼭지를 검사하고 보증하며 회의실의 책상과 의자를 유지한다. 소화기의 보관과 교체와 같이 본 부서에 없는 수리시설과 설비를 감독하고 다른 부서와 긴밀하게 협력한다.
4. 환객과 긴 개인실을 유지하고 신규 고객을 개발한다. (1) 게스트에 많은 관심을 기울여 그들의 의견을 총결하다. (2) 서비스 품질을 향상시키고, 방 내부를 미화하고, 개인화된 서비스와 부가 가치 서비스를 제공하여 손님들이 귀환하는 느낌을 갖게 한다. (3) 프런트와 긴밀하게 연락해서 입주 고객의 수요가 프런트에 모였다. 방이 필요하다면, 그들은 정확하고 신속하게 대응할 수 있다.
5. 팀 내 감독 및 상호 작용. 우리의 업무 체계를 더욱 조화롭게 하기 위해서, 객실부의 내부 업무는 투명하고 공정한 등급평가를 할 수 있다. 상호 감독, 상호 진보의 목적을 달성했다. 자금이 충분한 상황에서 직원들의 상호 작용과 교육을 배정하여 팀의 내부 토크를 높일 수 있습니다.
6. 자원을 절약합니다. 고객이 사용한 남은 일용품을 청결용품으로 회수하고, 정기적으로 불을 끄고, 회사의 자원을 절약하고, 우리 직원들에게 돈을 아낄 수 있습니다!
7. 업무와 이론의 향상은 종합능력의 향상이다. 나는 회사가 업무 시간 외에 시간을 내어 일부 이론 지식 학원을 조직하여 회사의 최하층에서 우리의 능력과 자질을 향상시킬 것을 건의합니다. 기층의 업무 능력은 말할 것도 없다. 신입 사원의 전문적인 자질 향상은 회사 내부 문화를 풍요롭게 하고 회사의 전반적인 이미지를 높이는 데 필요한 조치이다.
이상은 지난 한 해 동안의 회사 업무에 대한 총결산과 새해 업무에 대한 초보적인 구상이다. 우리 모두는 서로에게서 배우고 서로의 일에 대해 의견과 건의를 할 수 있도록 우리 마음속의 가장 진실한 것을 총결하기를 바란다. 마지막으로, 우리 호텔이라는 조화로운 대가족이 새해에는 더욱 단결되고 우애로워지며 호텔과 함께 새로운 장을 쓰길 기원합니다.
객실 부서 업무 요약 5
_ _ 년은 호텔 개업 첫해이고, _ _ 에서 일하는 것은 호텔과 부서가 기초를 다지는 중요한 단계이다. 호텔의 마스터 플랜에 따르면 호텔 지도자의 관심과 지원으로 룸서비스 전체 직원들의 노력으로 룸서비스는 업무를 중심으로 직원 교육, 서비스, 시설설비 유지 관리, 제품 품질 관리 등 여러 방면에서 업무를 진행하고 있다. 작년 상술한 업무의 구체적인 전개상황을 다음과 같이 보고하였다.
I. 훈련
호텔이 개업하기 전에 직원들은 군사훈련, 이론 학습, 호텔 실습의 세 단계를 거쳤다. 하지만 호텔 개업 후 직원들은 업무 기술, 서비스 기술, 즉흥 연주 등에서 우리의 기준과 큰 차이가 있다. 이런 현상에 대해 객실부도 호텔의 부름에 호응해 항상 객실 업무 1 위에 훈련을 올려놓았다.
직원의 실제 상황에 따라 부서는 상세한 교육 프로그램을 개발하여 다양한 교육 방식을 채택하여 교육을 진행했다. 비즈니스 기술 교육 분야에서는 먼저 워크플로우 및 표준을 숙지하고, 이론 학습 콘텐츠 현장에 따라 직원을 위해 실습하고, 직원들이 직접 조작하고, 현장에서 지도하고, 직원들이 기본적인 운영 기술을 습득할 수 있도록 해야 합니다. 기본기를 연습했다. 연습을 많이 하면
업무 효율을 높이는 목표가 달성되었다. 이러한 교육을 통해 직원들의 근무 시간은 업계 표준에 도달했다. 로비 접대객의 입주 시간도 3 분 정도 유지되었고, 회의 배실의 프런트 스태프들은 이미 기교를 완전히 익혔다. 얼마 전 컨시어지 부서의 인력 부족으로 컨시어지 서비스 품질이 크게 떨어졌다. 최근의 인력 보충과 훈련을 통해 의빈부의 서비스 품질이 눈에 띄게 향상되었다. 최근 몇 달 동안 업무 품질의 기복을 거쳐 주택청은 부서 훈련의 중요성을 깊이 느꼈다. 내년 업무에서 주택 관리 부서는 각 직무에 따라 목표 교육을 실시한다.
둘째, 서비스에 있어서
호텔에서 손님을 잡을 수 있는지 여부는 소프트웨어, 즉 서비스에 달려 있다. 손님에게 좋은 수면 조건을 제공하기 위해 객실부에는 메밀베개, 국화베개, 결명자 베개 등 각종 충전재의 베개를 전문적으로 준비했고, 부드러운 베개를 좋아하지 않는 손님도 편하고, 방마다 찬장에 여분의 이불이 갖춰져 있어 손님을 용이하게 했다. 이 밖에 방은 매일 무료 과일을 제공하고 침실과 화장실에는 꽃이 배합되어 있습니다. 객실 꽃과 무료 과일은 다른 호텔의 중요한 손님들이 제공하는 서비스이지만, 우리 호텔에서는 손님들이 카운터 가격과 약속가격으로 입주하면 매일 무료 제철 과일을 받고, 모든 손님들이 입주할 때 꽃을 제공하고, 다른 호텔은 중요한 손님만 즐길 수 있는 대우를 받는다. 이 조치는 또한 우리 고객의 인정을 받았다. 매일 과일 꽃을 무료로 배달하는 것은 운영비용을 증가시키지만 간접적인 수익은 그의 비용보다 훨씬 높다. 앞으로의 업무에서 객실부는 상황에 따라 손님의 생활을 용이하게 하는 무료 서비스를 더 많이 제공하고, 손님에게 손님이 돌아오는 생활 분위기를 제공할 것이다. 내년에 주택부는 층집사 서비스 계획을 실시할 것이다. 집사 서비스는 현대 고성급 호텔에서 매우 추앙하는 서비스입니다. 이 부서는 자신의 상황에 따라 이 일을 전개할 예정이며, 객실부는 기존 서비스 모델과 관리 모델을 깨고 서비스 품질과 관리 수준을 향상시킬 것이다.
또한 객실부는 방의 따뜻한 배치를 늘려 손님에게 따뜻하고 편안한 주거 분위기를 제공하기 위해 노력할 것이다.
호텔 서비스의 극치는 개인화서비스, 만족, 서프라이즈 서비스인데, 이는 객실부가 줄곧 추구해 온 서비스 목표이기도 하다. 개인화된 서비스를 어떻게 실현할 수 있습니까? 객실부는 이를 위해 부서 회의를 열어 각 직원에게 업무 중에 손님의 일상생활에 주의를 기울일 것을 요구했다. 그래야 손님의 습관을 발견하고 용도에 맞게 서비스를 제공할 수 있다. 330 번 손님은 대복회사의 손님으로 오랫동안 호텔에 묵고 있습니다. 어느 날 객실 직원이 방 청소를 하다가 손님의 책상 위에 감기약이 많이 있는 것을 발견하고 손님의 몸에 이불 두 개가 덮여 있는 것을 보고 아침 반장에게 이 일을 보고했다. 호텔 규정상 손님에게 약을 사줄 수 없기 때문에, 우리의 관심을 나타내기 위해 층 반장은 따끈따끈한 생강탕을 준비했지만, 손님이 오후에 돌아오지 않아 아침 교대 반장은 중반 반장에게 맡겼다. (데이비드 아셀, Northern Exposure (미국 TV 드라마), 남녀명언) 오후 1 1 쯤에 손님이 방으로 돌아오자 종업원은 끓인 강탕을 즉시 방으로 보냈다. 손님들은 이 따끈따끈한 생강탕을 보고 감격의 감정이 말로 넘쳐났다.
셋. 시설 및 장비 유지 보수 및 유지 보수
객실 서비스 면적이 호텔 경영 면적의 거의 70% 를 차지하는 것으로 알려져 있으며, 투자도 호텔 전체 투자의 상당 부분을 차지하고 있다. 객실 시설이 규정된 서비스 수명을 달성할 수 있을지는 호텔 효과와 장기 발전에 직접적인 영향을 미치는 관건이다. 따라서, 시설 설비의 유지 보수에서 객실 서비스부는 시설 설비의 유지 보수 규정을 엄격히 집행하고, 정기적으로 매트리스를 뒤집고, 정기적으로 가구에 왁스를 바르고, 정확한 방식으로 면직물, 객실 용품 및 시설을 조작하고 사용하며, 수명을 연장한다. 특히 객실부는 카펫 관리를 매우 중시하며, 평소 업무에서 카펫에 얼룩이 있는 것을 발견하면 제때에 세척을 해야 한다. 이렇게 하면 카펫의 세탁 횟수를 줄일 수 있을 뿐만 아니라 카펫의 전반적인 위생을 유지할 수 있다.
주택 부는 상반기에 약간의 성적을 거두었지만, 이 기간 동안의 운영에도 약간의 결점이 드러났다. 이런 부족한 점을 감안하면, 건설부는 내년 업무에서 계속 업무를 개선하고,' 관리 중심',' 브랜드 창출 발전 촉진' 의 전략적 사고를 중심으로 다양한 업무를 전개할 것이며, 경영 목표 달성을 보장하면서 서비스 품질을 지속적으로 향상시키고 서비스 시설을 보완하며 호텔에 모인 성도의 인지도와 명성을 높일 것이다. 손님에게 깨끗하고 위생적이며 안전하고 편안한 가정 분위기를 제공하기 위해 노력하다. 동시에 호텔 지도자와 형제 부서가 객실 부서의 업무를 계속 지원하기를 바란다. 이상은 나의 올해 업무 보고이다. 감사합니다!