그 중에서도 구기자의 영양가가 매우 높고, 매일 적당량씩 먹으며, 건강과 보양에 유익하다.
현재 구기자다당은 구기자의 영양성분이라고 한다.
또한 구기자에는 카로티노이드나 플라보노이드 식물 화학 물질과 같은 많은 식물 화학 물질이 들어 있습니다. 구기자에 어느 정도의 안토시아닌 함량이 함유되어 있다면, 구기자의 일부 성분은 주로 다당과 식물화학물질에서 비롯된다.
현재 이런 식물 화학물질인 다당은 정확한 저혈당 작용을 가지고 있다고 보고 있다.
그래서 구기자는 전식품으로서 현재 저혈당, 저지방 작용이 있어 항산화를 낮추거나 면역력을 높이는 다른 작용이 있어 동물 실험에서 더 많은 증거를 얻었다.
이것들은 인체에서 아직 철저히 연구되지는 않았지만, 구기자는 혈당이나 혈지를 낮추는 비교적 충분한 증거인 것 같다.
구기자는 카로틴, 비타민 A 1, B 1, B2, C, 칼슘, 철 등 건강한 눈에 필요한 영양소가 풍부해' 명목' 이라고 불린다.
역대는 구기자로 간혈부족, 신장음부족으로 인한 시신이 모호하고 야맹증을 치료하는 경우가 많다.
구기자를 주약으로 만성 눈병을 치료하는 데도 쓰인다. 구기자찜알은 간단하고 효과적인 식이요법이다.
구기자색소는 구기자과에 존재하는 각종 색물질의 총칭으로 구기자의 중요한 생리 활성 성분이다.
주로 베타 카로틴, 소량의 루테인 등 유색 물질을 포함한다. 구기자색소는 인체의 면역 기능을 향상시키고, 종양 형성을 방지하며, 동맥죽 경화를 예방하는 작용을 한다.
구기자는 면역력 향상, 보기익정, 간 신장 보양, 노화 방지, 갈증 해소, 따뜻한 몸, 항종양 작용을 한다.