호북인으로서 연근갈비탕을 빼놓을 수 없고, 몇 년 전 겨울에 혼자 동북으로 여행을 갈 생각을 하고 있다.
겨울의 하얼빈은 아름답고 사람도 우호적이어서 타향의 느낌이 전혀 없다.
나는 부모님에게 내가 혼자 갔다고 말하지 않았다. 왜냐하면 나는 그들이 걱정할까 봐 두렵기 때문이다. 한밤중에 기차를 타고 집에 갈 때까지 나는 엄마에게 말하지 않았다.
그녀는 멍하니 책망할 뜻은 없었다. 나중에 그녀는 주방에서 연근갈비탕 한 그릇을 꺼냈다. 그녀는 나에게 마시라고 하지 않고 이따가 밖에서 주의하라고 했다.
안전에 주의하다. 처음에 나는 그녀가 나를 꾸짖을까 봐 걱정했지만, 그 국물을 보고 감동을 받았다. 내가 돌아왔을 때는 이미 한밤중이었기 때문에 그녀는 잠을 못 자길 기다렸다.
날 봐. 나는 그녀가 그날 국을 끓일 것이라고 생각했는데, 그녀가 빨리 돌아와서 다시 더워질 때까지 기다렸다가, 내가 집에 가서 뜨거운 국물을 한 모금 마실 수 있도록 하기 위해서였다. 。 。
오, 제가 주제에서 벗어났나요? 안에 있는 느낌이 들지만 호북의 연근갈비탕은 정말 맛있어요.
오랜 스튜를 거쳐 갈비가 바삭하고 갈비의 고기 맛이 연근에 천천히 녹아 싱싱하고 부드럽다.
요컨대 아주 맛있다. 호북에 오면 꼭 먹어 봐!
연근갈비탕을 우리 엄마의 밥과 함께 붙이세요. 잘 팔리지는 않지만 정말 따뜻하고 감동적이에요. 물론 맛있죠!