청두 설탕술은 술, 와인, 국제 독주, 식품음료, 조미료, 식품기계, 식품포장 등 제품 범주에 따라 전시장을 계획한다. 또 수입식품, 국제식품기계, 차, 황주 등 작은 지역도 계획된다. 전국 설탕술은 중국 설탕업 주류그룹이 주최하여 매년 봄과 가을로 나누어 개최한다. 이것은 중국 식품업계의 규모가 가장 크고 가장 영향력 있는 전시회이다.