1. 돼지 뒷다리 살코기를 깨끗이 씻어서 작은 조각으로 잘라서 고기를 쉽게 꼬실 수 있습니다.
2. 조리기에 물 50 그램, 생강말 적당량, 살코기를 넣어 함께 으깬다.
3. 소금, 조미료, 닭고기, 설탕을 잘게 썬 미트소스에 넣고 3 ~ 4 분 동안 섞는다.
4. 그리고 적당량의 소다가루를 넣고 2 분 정도 문지릅니다.
5. 물을 서너 번 넣는다. 손으로 한 번 비벼서 걸쭉하게 하고 다음에 다시 넣으세요.
6. 고구마가루를 여러 번 다진 고기에 넣어 골고루 문지릅니다. 가루는 천천히 반죽해야 한다.
7. 완제품육회는 특히 끈적하다. 특히 젖으면 가루를 넣어 치료할 수 있다.
8. 냄비에 물을 끓여 숟가락으로 고기를 넣고 평평하게 바르고 긴 막대로 깨끗이 긁는다.
9. 준비한 파, 고수, 생강, 김, 식초를 그릇에 넣는다.
10. 삶은 고기와 통가를 그릇에 넣으면 푸딩 고기가 완성됩니다.