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장주요리

여주 음식에는 베갯빵, 대추, 사부면, 건비빔면, 손잡면, 고양이죽이 포함됩니다.

1, 베개떡은 직사각형으로 보여서 베개처럼 보여서 형상적으로 베개빵이라고 부르는데, 냄새가 좀 고소하고 피부가 황금색으로 튀겨져 있어요.

2. 아궁이는 평화의 3 대 기적 중 하나로 꼽히며 현지에서 매우 유명하다. 대추는 700 여 년 동안 만들어졌다.

3. 사아버지는 민난, 대만성, 동남아시아의 특색 식품이다. 사아버지는 중국에서 민남사차와 광둥 조산사차로 나뉜다. 그것의 묘미는 탕두를 만드는 데 쓰이는 샤다장을 만드는 것이다. 샤다소스의 주성분은 새우, 어간, 파, 마늘, 생강 등이다. 볶아서 차소스를 만들다.

4. 건무침면은 한 가지 요리로, 주요 원료는 국수, 공환, 샐러리가루, 물이다. 개인의 취향에 따라 훙사오러우를 넣어 간단하게 만들 수도 있습니다.

5. 손으로 국수를 잡는 것은 푸젠성 안계와 여주의 전통 민간 간식이다. 만들 때 밀가루로 기름을 싸서 말린 콩을 짜서 손바닥에 받쳐 먹어서 붙여진 이름이다. 먹을 때도 얼굴에 겨자, 달콤한 소스, 마늘 식초, 차장유, 땅콩버터, 고추장을 발라야 한다. 이 소스는 개인의 취향에 따라 섞어서 손으로 들고 먹을 수 있다. 그것들은 향, 단 맛, 신, 매운 맛, 추위, 미끄럼을 먹는 법과 맛에서 정말 독특하다.

6. 고양이죽이란 푸젠조안 특유의 전통 명식으로 중국과 외국으로 유명하다. 그것은 쌀, 해산물, 가금류 등을 원료로 하여 독특한 요리 기술을 통해 한 솥에 모인다. 죽이 맑아서 바닥이 보이고, 새우홍, 오징어 흰색, 어혈, 닭노랑, 붉은 고기가 있습니다. 색깔이 서로 어우러져 산뜻하고 순하며 풍미가 독특하다.

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