1. 애호박, 양파, 마늘, 동백유, 소금, 굴 소스를 준비합니다.
2. 애호박을 깨끗이 씻어 껍질을 벗긴다.
양파와 마늘이 준비되었습니다.
4. 애호박을 스트립으로 썰어 접시에 담는다.
5. 양파와 마늘을 잘게 썰어 준비한다.
6. 냄비를 예열하고 동백유를 넣고 가열하고 양파와 마늘을 넣고 볶는다.
7. 조롱박을 넣고 볶는다.
8. 굴 소스를 넣고 잘 섞는다.
9. 소금으로 간을 맞추다.
지식 확장:
호리병박 () 은 말린 조롱박 () 이라고도 하는데, 달콤한 조롱박 (즉 식용 조롱박) 의 건조품으로, 주로 우리나라 동북과 허베이 승덕 () 에서 생산된다. 설탕, 단백질, 카로틴, 철, 인, 칼슘 등 많은 영양분을 함유하고 있는 영양이 풍부한 음식이다.
애호박은 심뇌혈관 질환, 강신 미용, 노화 방지, 심장 보호, 간 면역력 조절, 혈압 강하를 효과적으로 조절하는 다양한 보건 기능을 갖추고 있다. 약리 연구에 따르면 호리병소의 쓴맛 물질인 호리병소가 강한 항암작용을 하는 것으로 나타났다.
호리병박이는 찌개를 만드는 데 쓸 수 있다. 이것은 대부분의 사람들이 먹을 수 있는 온화한 음식이다. 부종이 팽창하는 사람에게는 호리병박이 가장 적합한 음식이다.
호리병박을 만드는 과정에서 보통 먼저 깨끗이 씻어 껍질을 벗기고, 스트립이나 조각으로 썰어 말린다. 마른 조롱박은 빛깔이 황금색이고, 줄무늬가 균일하며, 육질이 단단하고, 식감이 바삭바삭하다.
호리병박의 먹는 방법은 여러 가지가 있어 고기찜, 닭오리 등에 쓸 수 있다. 끓일 때는 먼저 호리병박을 담갔다가 다른 식재료와 함께 끓일 수 있습니다. 조롱박을 볶아 다른 재료와 함께 끓일 수도 있습니다.
호리병박은 찌개를 만드는 재료뿐만 아니라 차를 우려내는 데도 사용할 수 있다. 말린 조롱박은 가루로 갈아서 끓는 물에 담갔다. 후루차를 마시면 폐, 가래, 이뇨를 맑게 할 수 있다.
위에서 언급한 영양과 먹는 법 외에 호리병박은 다른 많은 특징이 있다. 우선, 그것은 저칼로리, 저지방, 저설탕 식품으로, 다른 사람들이 먹기에 적합하다. 둘째, 호리병박에는 다양한 비타민과 미네랄이 함유되어 있어 다양한 영양소에 대한 인체의 수요를 충족시킬 수 있다. 또한 호리병박에는 인체에 유익한 효소와 호르몬이 들어 있어 인체의 면역력을 높이는 데 도움이 된다.
결론적으로 호리병박은 영양이 풍부하고 다양한 보건 기능을 갖춘 식품이다. 그것은 대량의 영양소와 유익한 물질을 함유하고 있어 인체의 다양한 영양소에 대한 수요를 만족시킬 수 있다. 심혈관 및 뇌 혈관 질환 조절, 피트니스 뷰티, 노화 방지, 심장 보호, 간 면역력 조절 등 다양한 건강 기능도 갖추고 있다.
따라서 일상생활에서 조롱박을 적당히 먹으면 몸에 많은 이득을 가져다 줄 수 있다. 호리병박은 온화한 음식이지만 적당히 먹어야 한다는 점에 유의해야 한다. 과식이나 부적절한 코디는 설사, 복통 등 좋지 않은 반응을 일으킬 수 있다. 따라서 먹기 전에 전문 의사나 영양사와 상담하는 것이 좋습니다.