광서요리는 남녕 계림 유주 오주 등 도시 요리계와 장장 요경 동 등 소수민족 요리계로 구성되어 있다. 소수민족의 간식과 간식은 매우 특색이 있다. 요리 재료가 독특하여 제작이 독특하다. 도시 음식은 야생동물 고기 요리로 가장 유명하다. 그리고 칼은 정교하고, 정교하게 만들어졌으며, 원료는 신선하다. 요리 방법은 냉이의 영향을 많이 받아 담백하고 부드럽고 매콤하다. 광서에서는 많은 진귀한 한약재를 생산하는데, 요리사들은 보양제와 야채를 교묘하게 결합했기 때문에 광서의 음식 요리도 특색이 있다.
특별한
팔선가루찜 오리 백과 죽순 소고기볶음.
조개조림 전 닭-계림우렁이-계림연잎오리
계림 물 츠바-osmanthus 튀김 고기 소나무-연꽃 잎 가루 찐 고기
말굽면 찜패티-레몬오리-백김치
옥죽삶은 쇠고기-계림쌀가루-소라가루-말린 어분
구운 젖돼지-리포토란 사오육-나한찜닭-말굽치킨볼
패스트푸드
팔보밥-츠바-팥찹쌀밥-이분
개고기-계림 머핀-계림 쫑쯔-오랜 친구 얼굴
말굽 케이크-산-탕원
4 "운남 스낵"
18 운남 괴물
운남의 첫 번째 괴괴, 계란은 풀끈으로 산 것이다. 계란은 잘 포장되어 깨지기 쉽지 않다. 마치 기이한 예술품과 같다.
운남에서 두 번째 괴짜, 떡은 미끼라고 합니다. 으깬 후 굽고, 소스를 넣으면 아주 고소합니다. 이 편리하고 맛있는 음식을' 미끼' 라고 합니다.
운남의 세 번째 이상한, 모기 세 마리가 채소를 볶는다. 숲 속의 풀도랑에는 가지와 잎이 무성하고 기르는 모기가 보통이 아니다.
운남의 네 번째 이상, 석장천외: 석림의 경치는 절대적으로 인간의 절미, 귀신도끼, 신공, 불가사의하다.
운남에서 다섯 번째로, 밀짚모자를 벗고 솥뚜껑으로 삼는다. 짚으로 엮은 모자는 솥뚜껑을 단단히 덮을 뿐만 아니라 음식에도 향기를 풍긴다.
윈난 여섯 번째 괴짜, 사계절 모두 옷을 입는다. 다년간의 온온 기후는 사람들에게 각양각색의 옷을 만들어 주었다.
일곱 번째 괴괴는 운남에서 많은 노부인들이 농사일에 능통하다. 가파른 고원은 근면하고 용감한 각족 인민을 만들었는데, 그중에서도 여성이 특히 유능하다.
윈난 제 8 괴기, 죽통은 물담배주머니가 될 수 있다. 이 기교는 매우 과학적이며, 마른 담배의 순향을 보존하고, 또 물로 다른 불순물을 걸러내고, 소리는 매우 듣기 좋다. "탕탕".
운남의 아홉 번째 괴짜, 포켓 조랑말은 능력이 있다. 여기서 태어난 동물은 키는 작지만, 무거운 짐을 지고 등산을 할 수 있고, 솜씨가 비범하다.
윈난 10 번째 이상, 메뚜기는 에피타이져를 만들 수 있다. 메뚜기를 맛있게 만들어 갈색으로 튀기고 입을 한 입 물어뜯는다. "찰칵-".
운남 11 괴괴는 일년 내내 좋은 과요리를 낸다: 땅이 비옥하고 기후가 온화하여 거의 언제든지 어떤 채소도 나올 수 있다.
운남 12 이상한, 좋은 담배는 팔 수 없다: 운남 사람들은 자신의 1 급 담배를 자랑스럽게 여기지만, 자기 집 앞에서 살 수 없어 막막하다.
윈난 13 괴괴, 초가지붕은 국내외에서 잘 팔린다. 산의 모든 것이 소중하며, 개혁개방은 그들에게 새로운 생명을 부여한다.
운남에서는 기차가 자동차가 없는 14 개의 괴괴가 있다. 높은 산과 위험한 길은 종종 현대 교통수단을 실현할 수 없게 한다.
윈난 15 괴괴, 인형은 남자와 함께 외출한다. 여기 남자들이 아내와 아이를 사랑하는 것은 일종의 패션이다.' 모범남편, 훌륭한 아버지' 는 큰길과 골목에 널려 있다.
운남 16 괴괴, 동굴은 선경과 견줄 만하다. 최근 몇 년 동안 개발된 동굴은 더 크고 아름답다.
17 괴는 운남에서 모두 다리를 건너는 쌀실을 좋아한다. 생고기로 닭고기 국물, 상추, 쌀반죽으로 만든 쌀국수는 운남에서 가장 유명한 맛인' 실' 과' 다리 쌀실' 을 구성한다.
운남 18 이상한, 사계절 꽃: 오, 아름다운 운남, 조국의 변방, 영원히 활짝 핀 꽃들이 더욱 찬란한 내일을 맞이합니다!
운남 간식
다리를 건너 쌀줄을 건너다
태사케이크
석평사오두부
중양케이크
얼음완두콩가루
금전감자전
장어냉피
찐만두, 총독
자사 메밀떡
당근 케이크
장미쌀새우
가루를 잡다
매화녹두떡
닭고기로 죽을 끓이다
5 "Xi 앤 스낵
도시는 사람처럼 외모, 개성, 그리고 물론 집 보는 능력도 있다. (아리스토텔레스, 니코마코스 윤리학, 지혜명언) 각 도시가 주는 첫인상은 바로 그것의 외관이다. 예를 들면 베이징의 크고 웅장하며, 상해의 풍부하고 다양하며, 항주의 아름다움은 완곡하다. 그러나, 세계의 대부분의 유명한 도시들은 자연이나 인문학의 상징을 가지고 있다. 인류 문명 과정에서, 그들은 의심할 여지없이 문화적 풍비를 이루었다.
시안은 오래되고 신비로운 도시로, 중국의 5 천년 문명사 중의 토템이다. 그러나 사람들의 마음속에서 그는 또 다른 느낌이다. 우리가 상해를 언급할 때 외탄을 생각할 것이고, 란저우를 언급할 때 라면을 생각할 것이고, Xi 안은 당연히 간식이다.
Xi' an 에는 많은 간식이 있습니다. 하지만 그들은 면과 고기 등 몇 가지를 빼놓을 수 없다. 얼굴만 봐도 수백 가지가 있는데, 8 괴이한 얼굴은 말할 것도 없다. 냉면만 말하면 수많은 미녀들이 다투게 된다. Xi' an 에서는 어린 소녀부터 할머니까지 거의 일주일에 네 끼 식사는 냉면, 특히 직장인이다. 많은 사람들이 냉면을 일상의 주식으로 삼고 있다. 사실, 이 차가운 쌀국수 1.5 위안 그릇, 보통 여자 한 그릇은 가득 찼습니다. 냉피는 밀가루와 물로 묽은 국물을 만들어 무우에 붓고 끓인 물로 쪄낸 것이다. 먹는 사람이 많기 때문에 냉피 경영자는 그것을 직경 1 미터의 큰 냄비로 개발하여 몇 층의 찜통으로 만들었다. 냉피를 썰려면 반드시 잔디 깎는 기계를 사용해야 하는데, 이것은 과거 농촌에서 풀을 베는 칼이다. 이 칼은 등이 넓고 길이가 1 여미터, 무게가 3-5kg 입니다. 서늘한 가죽을 썰 때, 젖은 천에 서늘한 가죽을 올려놓고, 칼의 한쪽 끝을 맞은편에 고정시키고, 손이 여기에 바람이 불면 한 손가락의 넓은 두루마리 가죽이 탄생했다. (윌리엄 셰익스피어, 햄릿, 희망명언) 냉피를 준비하는 것은 필수적이다. 관중고추로 볶은 고추기름과 고추면, 산시의 감식초에 끓인 콩나물을 곁들여야 합니다. 먹으면 시원하고 따뜻하다. 미스 월드 후보가 Xi 에 가는 첫 번째 일은 냉분을 먹는 것이라고 한다.
모두들 이곳을 들었는데, 사실 모두 좀 급하다. 그들은 모두 Xi 의 소와 양고기와 만두가 유명하다고 말한다. 어떻게 여기까지 왔을까? 여기가 냉피야? 요점은 고기 집게와 소와 양고기 거품이 너무 유명하다는 것입니다. 모두 알고 있습니다. 여기서는 말하지 않겠습니다. 나는 보통 사람들이 좋아하는 것을 말하고 싶다. Xi 의 간식에 대해 말하자면 바비큐가 없어서는 안 된다. Xi' an 의 바베큐는 결코 신강의 양고기 꼬치가 아닙니다. 이곳의 바비큐는 모두 수십 혹은 수백 송이인데, 물론 신장의 큰 줄은 없다. Xi 사람들은 바비큐를 정식과 야식의 중요한 부분으로 삼았다. 몇몇 좋은 형제가 한데 모였으니 바비큐나 맥주가 없었다면 그야말로 괴로웠을 것이다. Xi' an 의 청년에게 물어보십시오. Xian 의 바베 큐는 야시장에서 먹어야 합니다, 야시장은 xian 의 거리 골목에 걸쳐 있습니다. 보통 길이가 수백 미터이고, 붉은 등롱 한 삽은 모두 바비큐이다. 이곳의 바비큐는 굽힘줄 구이, 불고기, 허리 구이 세 종류로 나뉘며, 고기는 불고기, 양고기 구이로 나뉜다. 요즘 생선구이가 또 올랐다. 이곳의 오븐은 결코 일반 슈퍼마켓에서 본 바비큐 오븐이 아니다. 모두 맞춤형 오븐으로 길이 1 미터에서 3 미터, 너비가 약 30cm 입니다. 그것들은 대범하고 실용적이어서 바비큐, 구운 생선, 구운 만두에 동시에 쓸 수 있다. 모든 바비큐는 강철 라벨에 꿰어져 있다. 구울 때는 끊임없이 흔들고, 깔고, 합치고, 끊임없이 기름을 씻고, 술을 씻고, 소금을 씻고, 소스를 씻어야 한다. 불고기가 익었으니 철판에 불고기 한 자루를 넣고 한 번에 한 손마다 두세 묶음을 들고 서로 교차하면 고기가 강철 첨단에 밀렸다. 이 두세 꿰미는 정말 맛있다.
그러나, xian 에서, 만약 당신이 매우 신경을 쓴다면, 당신은 정통 xian 간식을 먹을 수 없습니다. 작은 곳으로 꼭 가셔야 합니다. 북루의 귀민가에 꼭 가셔야 합니다. Xi 안 간식의 전시장이라고 해야 하는데, 냉분은 다른 야시장에 가서 드실 거예요. (데이비드 아셀, Northern Exposure (미국 TV 드라마), 음식명언) 나는 가장 맛있는 냉피가 대학 남로라는 것을 안다. 네가 Xi 에 관심이 있을 때, 너는 꼭 가야 한다.
Xi 의 간식은 정말 너무 많아서, 1 시 30 분에 묘사하기 어려울 것이니, 여러분 스스로 가보시는 게 좋을 것 같습니다. 참, xian 의 많은 간식들은 모두 정통하지 않으니 믿지 마세요.
1, Xi 앤 이름 스낵 요약
롤빵-라오 리우 롤빵 (guangji north street 에서)
볶음-사이 양 도시 섹션 "세계 첫 그릇";
모듬 양 수프-(웨스트로드 호텔 마을 건설)
바베큐-림 바베큐 (엄마 홈 크로스 웨스트 50 미터)
고기 클립-진우 고기 클립 (백림 남구)
커민 고기 클립-(사금교 십자동남각)
라우고기집게-북소문홍부두 옆집의 노숙한' 이노사의 만두', 그의 잡간탕도 좋다.
큰 고기 한 대야-노송가 (십자남서쪽각, 백림)
Hulutou-철 계란 hulutou (십자가 북서쪽 코너, 노송 나무 숲)
스팀 그릇-(건서가 동쪽 출구 남쪽 100 미터)
팬케이크-탑 팬케이크 집 (longshou 마을 십자가 남서쪽 50 미터)
된장골-뼈마을 (길상촌십자100m 동, 북)
매운가루-화인
샤브샤브-주원 (평화로)
마늘에 담근 국수-녹색 개미와 반대
쇠고기면-마호면 (서칠로)
베이컨 볶음면-서쪽 도로 서쪽 도로 남쪽 첫 집 건설.
양고기 국수-서쪽 도로 서쪽 도로 남쪽의 "북쪽 산시 라울 얼굴 마을" 건설
하이테크 왕면관
작은 기러기 탑 앞의 양고기 국수
건국길의 갱면
상근로 Qishan 표면
장락로 쇠고기 라면
6 "복건 스낵
푸젠풍-푸젠성 민후현에서 유래했습니다. 복주, 취안저우, 샤먼 등지의 요리를 대표해서 발전한 것이다. 그것은 아름다운 색깔과 신선한 맛으로 유명하다. 요리 방법은 튀김, 미끄러움, 튀김, 끓는 것, 특히' 썩음' 에 능하다. 푸젠은 동남 연해에 위치해 있어 장어, 붕어, 오징어, 황화어, 해삼 등 다양한 해산물이 많이 난다. 그래서 많은 종류의 요리는 해산물을 원료로 하여 만든 것으로, 맛이 독특하다.
푸젠 간식 목록
가다랑어 포를 볶다
비취가 휘황찬란하다
나비가 용을 휘감고 있다.
시 환사
송인새우
용궁 수정홍합
튀긴 향기로운 달팽이 조각
녹색 띠가 달린 고등어 주머니
남간간
오징어 튀김
백문갑
부추 튀김 만두
가리비와 양배추
7 "구이저우 스낵 /3 1.aspx"
구이저우의 풍미는 사천요리, 광동요리 등 시리즈와 달리 풍미가 독특하다. 차이점은 다음과 같습니다.
첫째: 고추를 잘하기 위해 매운맛이 주요 특징이다. 대부분의 명요리는 고추와 밀접한 관련이 있다. 구이저우 사람들은 고추를 먹습니다. 전국 제 1 곡입니다. 이것은 구이저우인들이 매운 음식을 많이 먹었다는 것이 아니라 구이저우인들이 고추를 먹고 하나의 체계로 가공하여 독특한 맛을 가지고 있다는 것이다.
둘째: 구이저우미산. 구이저우에는 "3 일 동안 산을 먹지 않고 걷는 것이 싸움이다" 는 민요가 있다. 절인 백김치 집집마다 있고, 음식의 혀는 식욕을 자극하고 소화하는 데 쓰인다. 신탕은 상쾌함, 살균, 기름기 제거, 건위 작용이 있으니 구이저우에 와서 구이저우산 시리즈를 꼭 드셔보세요.
셋째: 구이저우풍 샤브샤브는 나름대로의 특색이 있고, 만드는 방법이 다양하며, 모두 자신의 맛과 진한 지방특색이 있습니다.
넷째: 물에 빠지는 것에 주의하기 위해 애쓴다. 시럽의 조미료는 주로 후추 마늘 생강 다진 파 후추 등을 포함한다. , 그리고 적절하게 증가 또는 감소 할 수 있습니다. 그리고 음식마다 다른 종류의 물을 배합하여 각각 중점을 두고 품종이 다양하다.
구이저우의 간식은 다양하고 풍미가 독특하여 구이저우인들이 매운 음식을 즐겨 먹는 습관과 섬세한 솜씨를 유지한다. 간단해 보이는 간식 방법이 당신을 놀라게 할지도 모릅니다.
구이저우 간식은 중국 남방 간식의 정수를 흡수할 뿐만 아니라 구이저우 풍미의 정수를 녹여 뚜렷한 지방적 특색을 가지고 있다. 예를 들어 유명한 왕창면, 인형, 레가두부구, 사랑두부과, 순양육분, 화계육포가루 등이 있습니다. , 독특한 맛, 저렴한 가격, 첫 번째와 두 번째 "중국 이름 스낵" 타이틀을 획득했습니다.
구이저우의 향토풍 쌀은 더욱 사람을 잊게 한다. 묘족의 자매밥, 둔부르크의 농가밥, 각종 민족 풍토가 농가밥의 맛에 감탄하고 소수민족 특유의 풍토에 취하게 한다. 그중 안순둔부르크와 가죽가의' 버클밥' 은 일품이다. 손님이 밥 한 그릇을 먹지 못하도록 밥을 몇 미터 떨어진 공중에 던졌는데, 떨어졌을 때 마침 손님의 그릇에 있었다 ...
1, 귀양 명식목록
귀양달걀떡
부드러운 호루라기 표면
화계왕집 쇠고기면
두부
황전을 부치다
노른자 퍼프
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두부과를 좋아하다
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2, Qiannan 유명한 음식 순위
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청명
병아리에게 먹이를 주다
토르티야 튀김
남서 구이 저우 유명한 음식 목록
정풍찹쌀가루
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집 채면을 펴다
무김치
4. 비제 명식목록
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위닝 메밀밥
위닝 햄
위닝 메밀케이크
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6, Guizhou 남동부 유명한 음식 순위
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댐연근 가루
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시병개 육수
7. 준의명식목록
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참마 조롱박
8. 육판수 명식목록
큰 숟가락
냉피
닭고기버섯감자전
사과가 바삭바삭하다
새우 금붕어가 바삭바삭하다
9. 동인 명식목록
계화엽과
핸들 헤드
삼호만두
옥수수 굴
메밀포도
8 "난징 스낵"
진하강은 고대 남경문화의 발원지로, 동수두에서 서수관길이 4.2km 인 내진하 양안까지 육조 이래 귀족 가정이 거주하고 있다. 상인 문인들이 운집하여 유학이 흥성하여' 육조 금가루' 로 칭송되었다. 육조부터 명청 () 까지 십리 진회 () 의 번화한 광경과 독특한 풍모가 역대 문인 묵객에 의해 칭송된 적이 있다. 부자묘는 진회하 북쪽 해안에 위치해 있다. 이곳은 원래 공자를 모시는 곳이었다. 부자묘는 공묘의 속칭이다. 이곳에서는 판오리, 샤오롱바오, 바삭한 사오빙, 오리혈탕 등 정통 난징 간식을 찾을 수 있다.
부자묘의 과자는 그 해의 진회화 () 가 정교하고, 조형이 아름답고, 재료를 고르고, 풍미가 독특하기 때문일 수 있다. 규광각의 오향찻잎알, 오향두각, 우화차; 옹화원 개양건사, 게껍질 황사오빙; 칠방각의 모듬 주먹밥, 오리기름 파삭 파삭 한 사오빙; 유봉국화의 두부 얼룩과 파 기름떡; 강 쇠고기 수프, 쇠고기 냄비 스티커; Zhanyuan 국수 가게 얇은 만두와 붉은 수프 생선 국수; 연호 디저트 가게의 계화샌드위치 만두, 오색 과자 등은 거의 모든 늙은 남경이 힘들이지 않고 이런 간식의 무늬를 보고할 수 있다.