당근은 식감이 바삭하고 영양이 풍부한 가정요리로' 인삼' 으로 불린다. 당근은 설탕, 지방, 휘발유, 카로틴, 비타민 A, 비타민 B 1, 비타민 B2, 안토시아닌, 칼슘, 철 등 영양성분이 풍부하다.
하지만 당근은 날것으로 먹기에 적합하지 않다. 날것으로 먹으면 소화가 잘 되지 않아 낭비를 초래할 수 있어 카로틴의 90% 를 흡수할 수 없고 폐기물과 함께 몸 밖으로 배출된다.
확장 데이터:
당근 먹을 때 주의사항:
1, 당근과 고추는 함께 날것으로 먹으면 안 됩니다.
당근은 카로틴뿐만 아니라 비타민 C 분해효소도 많이 함유하고 있고 고추에는 비타민 C 가 풍부하기 때문에 당근은 고추와 함께 날것으로 먹지 마라. 그렇지 않으면 고추의 영양가가 떨어진다. 그러나 비타민 C 분해대사효소는 열을 견디지 못하고 50 C 는 파괴될 수 있어 삶아도 걱정할 필요가 없다.
2, 당근은 산을 두려워한다.
볶을 때 식초를 넣지 마세요. 당근은 대량의 카로틴을 함유하고 있다. 당근을 기름에 넣고 튀기거나 고기와 함께 삶는 것이 좋다. 카로틴은 산을 두려워하니 당근에 식초를 넣지 마라.
3. 당근이랑 백무는 같이 먹지 마세요.
당근과 당근은 인체에 좋은 점이 많지만 함께 먹으면 영양이 떨어진다.
인민망-1 1 채소는 날것으로 먹으면 안 되나요? 당근은 날것으로 먹으면 소화가 잘 안 된다.
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